شمع جوز الهند ترا فينه، منتج عضوي خاص، يستهدف سوقًا يضم مليار شخص

[إعلان 1]

تهدف شركة ترا فينه إلى امتلاك 6000 هكتار من أشجار جوز الهند الحاصلة على شهادة عضوية دولية بحلول عام 2025، حيث يتم إعطاء جوز الهند الشمعي المتخصص اهتمامًا خاصًا لاختراق السوق الصينية.

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — كان جوز الهند الشمعي موجودًا في ترا فينه منذ ما يقرب من قرن، وأصبح فخرًا لأهلها. تصوير: *هو ثاو* .

جوز الهند الشمعي يفتح الباب لسوق المليارات من الناس

كان جوز الهند الشمعي موجودًا في ترا فينه لمدة 100 عام تقريبًا، ولكن لم يكن معروفًا رسميًا على نطاق واسع للجمهور حتى عام 2000، ليصبح فاكهة مميزة في منطقة كاو كي.

حتى الآن، تجاوزت مساحة جوز الهند الشمعي في المقاطعة 1270 هكتارًا (ما يمثل 4.67% من إجمالي مساحة جوز الهند في المقاطعة). منها 31 هكتارًا مزروعة بجوز الهند الشمعي الجنيني، و70 هكتارًا مزروعة عضويًا وفقًا لمعايير VietGAP، باستخدام طريقة التلقيح المساعد. أما جوز الهند الشمعي العادي، فيبلغ معدل إنتاج الشمع 20-30% فقط، بينما يصل معدل إنتاج الشمع في جوز الهند الشمعي الجنيني إلى 75-80% من إجمالي عدد الثمار/العناقيد، بقيمة اقتصادية أعلى بعشر مرات من جوز الهند العادي.

على الرغم من كفاءته الاقتصادية العالية، يُباع جوز الهند الشمعي "ترا فينه" طازجًا في الغالب حاليًا، ولم تشارك الشركات بفاعلية في سلسلة الإنتاج، كما أن سعره غير مستقر. يعتمد البستانيون في استهلاك جوز الهند الشمعي بشكل رئيسي على صغار التجار المحليين، وفقًا لتقلبات السوق في كل وقت، دون وجود أي استهلاك أو علاقة طويلة الأمد بين البستانيين والشركات.

قال السيد لي فان دونج، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة ترا فينه، إنه في استراتيجية ترقية سلسلة قيمة جوز الهند في الفترة 2022 - 2025، تعمل ترا فينه على تعزيز الترويج التجاري وتطوير السوق من خلال قنوات التكنولوجيا مثل منصات التجارة الإلكترونية، وفيسبوك، وزالو... للترويج للمنتجات النموذجية للمقاطعة للعملاء الدوليين.

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — جوز الهند الشمعي ذو قيمة اقتصادية أعلى بكثير من جوز الهند العادي، إذ يتراوح سعر الثمرة الواحدة حاليًا بين 100,000 و150,000 دونج. تصوير: *هو ثاو.*

في أكتوبر المقبل، ستستقبل المقاطعة وفدًا من القنصلية العامة الصينية لتعزيز تجارة منتجات جوز الهند وجوز الهند الشمعي. يهدف هذا إلى الترويج لمنتجات OCOP في المقاطعة والتعريف بها، وتعزيز صادرات جوز الهند وجوز الهند الشمعي إلى سوق يبلغ عدد سكانه مليار نسمة، مع تعزيز العلاقات التجارية الثنائية. كما ستُطلع المقاطعة القنصلية العامة الصينية على إمكاناتها ومزاياها لتشجيع الاستثمار، وتعزيز العلاقات والتعاون مع الشركات والمستثمرين الصينيين، وفقًا للسيد دونغ.

وفقًا للسيد دونغ، صُنِّف جوز الهند الشمعي "ترا فينه" كواحد من أشهر 50 نوعًا من الفاكهة في فيتنام. وبناءً على ذلك، في 5 أغسطس 2024، اعترفت جمعية جوز الهند الفيتنامية بأشجار جوز الهند الشمعي المزروعة في مقاطعة ترا فينه كـ"أشجار جوز هند فيتنامية". كما منحت إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) شهادة تسجيل مؤشر جغرافي لمنتج "جوز الهند الشمعي ترا فينه"، بالإضافة إلى علامة الاعتماد "جوز الهند الشمعي ترا فينه" وشعار المؤشر الجغرافي، وذلك لإرساء حقوق الملكية الفكرية لمنتجات جوز الهند الشمعي من مقاطعة ترا فينه في السوق العالمية.

حاليًا، تمتلك مقاطعة ترا فينه أكثر من 100 منتج من جوز الهند الشمعي، منها 15 منتجًا حاصلة على تصنيف OCOP 3 نجوم أو أعلى. عادةً، تعاونت منشأة كام هانج لمربى جوز الهند الشمعي (المجموعة 2، مدينة كاو كي) مع وسطاء لتزويد شركتين في مقاطعتي بن تري وبينه دونغ بآلاف منتجات جوز الهند الشمعي سنويًا.

تتعاون جمعية هوا تان التعاونية لجوز الهند الشمعي (بإجمالي 43 عضوًا، ومساحة إجمالية تبلغ 32 هكتارًا، منها 25.2 هكتارًا معتمدة من VietGAP، ومنتجات حاصلة على شهادة OCOP 4 نجوم) مع الشركات والبستانيين لتوريد حوالي مليوني جوز هند شمعي سنويًا إلى الأسواق المحلية والدولية، مع التركيز على هانوي والمقاطعات الوسطى. في عام 2023، وقّعت الجمعية أيضًا عقد توريد مع شركتين في بن تري ومدينة هو تشي منه لزيادة استهلاك جوز الهند الشمعي بشكل كبير.

وفقًا لجدول استقبال القنصلية العامة الصينية، سيزور الوفد منطقة إنتاج شركة كاو كي لتصنيع شمع جوز الهند المحدودة (فيكوساب). هذه شركة ناشئة في منطقة كاو كي، وهي الوحدة الرائدة والوحيدة في فيتنام المتخصصة في تصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات من مكونات شمع جوز الهند الخاصة بكاو كي.

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — منتجات جوز الهند الشمعي من شركة فيكوساب في منطقة كاو كي، مقاطعة ترا فينه، متوفرة في العديد من الأسواق الرئيسية. تصوير: *هو ثاو.*

صرحت السيدة لام نغوك تو، نائبة مدير شركة فيكوساب: "لا نركز فقط على معالجة منتجات جوز الهند الشمعي، بل نولي اهتمامًا خاصًا لصحة المستهلكين. لذلك، لا نستخدم أي مواد ملونة أو كيميائية أو مواد تبييض أو مواد حافظة في المعالجة".

تلتزم شركة فيكوساب بمعايير الجودة بدقة، وحصلت على شهادات ISO 9001:2015 وISO 22000:2018 وHACCP وFDA وHALAL. وقد حظيت منتجات جوز الهند الشمعي من فيكوساب بتقدير كبير من العملاء المحليين والأجانب. وتُصدّر منتجات فيكوساب حاليًا إلى العديد من الأسواق الرئيسية، مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمملكة المتحدة واليابان وتايوان وهونغ كونغ. وأكدت السيدة تو أن منتجات الشركة مؤهلة لدخول السوق الصينية.

نسعى إلى أن تحصل 6000 هكتار من أشجار جوز الهند على شهادة عضوية دولية

وفقاً لقادة مقاطعة ترا فينه، يُتيح تعزيز تصدير جوز الهند الشمعي إلى الصين فرصةً قيّمةً لتحقيق استراتيجية زيادة قيمة جوز الهند الشمعي في المقاطعة. وتحت شعار "الإنسان وقطاع الأعمال محور الاهتمام، والسعي إلى التنمية بما يعود بالنفع على الإنسان وقطاع الأعمال"، تدعو ترا فينه إلى تعاون فعّال مع الشركات والمستثمرين والمنظمات الدولية، بالإضافة إلى الأصدقاء من مختلف الأطياف.

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — يُعالَج جوز الهند الشمعي في أكثر من 100 طبق مغذٍّ، وهو شائع في السوق. تصوير: *هو ثاو.*

وقال السيد لي فان هان، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لترا فينه: إن المنطقة ترحب دائمًا بالمستثمرين المحليين والأجانب، ملتزمة بتهيئة الظروف الأكثر ملاءمة لهم لتنفيذ المشاريع بنجاح، وبالتالي ضمان التنمية المستدامة لأشجار جوز الهند الشمعية في المستقبل.

ولضمان مساحة المواد الخام، ستقوم المقاطعة بتوسيع 550 هكتارًا من جوز الهند الشمعي المتخصص، وفي الوقت نفسه التخطيط لمنطقة النمو، وتعزيز الزراعة العضوية والزراعة الفيتنامية، وتطبيق تكنولوجيا البذور المتقدمة لتحسين الإنتاجية والجودة.

تنظم إدارة زراعة وحماية النباتات في ترا فينه دورات تدريبية منتظمة حول الزراعة العضوية لضمان أن منتجات جوز الهند المنتجة تلبي الطلب في السوق المحلية والتصدير.

أصدرت ترا فينه سياساتٍ لدعم المؤسسات والأفراد في تطبيق تقنية إنتاج بذور جوز الهند الشمعية، مع تطبيق التحول الرقمي لضمان شفافية المعاملات. وتشجع هذه السياسات الشركات على المشاركة في سلسلة القيمة والاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتجات.

في معرض تقييمه لفرص جوز الهند الشمعي "ترا فينه" في الانتشار الواسع، أشار السيد كاو با دانج كوا، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية جوز الهند الفيتنامية، إلى ضرورة توفير مستويات متعددة من الحماية للعلامة التجارية عند دخول السوق الدولية، بدءًا من جذوع جوز الهند وأصنافه ووصولًا إلى منتجاته. ولا يقتصر الأمر على حمايته محليًا فحسب، بل يجب حمايته دوليًا أيضًا لتجنب الغش التجاري، كما هو الحال مع المحاصيل الأخرى.

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — تُركّز شركة ترا فينه على التحوّل إلى إنتاج جوز الهند العضوي، بما في ذلك أشجار جوز الهند الشمعي. الصورة: *NNVN.*

اقترح السيد خوا إجراء بحث وطني، بالتعاون مع جامعات مرموقة في جميع أنحاء البلاد، لتطوير جوز الهند الشمعي ليصبح علامة تجارية حصرية. بعد ذلك، ستُطبّق المنطقة نتائج هذا البحث لوضع برنامج عمل، وإتاحة فرص للمستثمرين للمشاركة في التطوير. لا يقتصر الأمر على منتجات جوز الهند الشمعي الحالية فحسب، بل يجب أيضًا تطوير العديد من المنتجات الأخرى لزيادة قيمة هذا النوع من جوز الهند.

حتى الآن، تمتلك ترا فينه حوالي 5100 هكتار من جوز الهند العضوي. تُزرع هذه المساحة من قِبل الشركات والتعاونيات، وتُباع المنتجات بأسعار أعلى بنسبة 10-15% من سعر السوق. ويوجد حاليًا أكثر من 1240 هكتارًا من جوز الهند تُلبي متطلبات الحجر الصحي النباتي لجوز الهند الطازج المُصدّر إلى السوق الصينية.
تهدف مقاطعة ترا فينه إلى زراعة ما لا يقل عن 8000 هكتار من جوز الهند عضويًا بحلول عام 2025، منها 6000 هكتار ستحصل على شهادة عضوية دولية.

[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html