جلب العلامة التجارية لتفاح الكاسترد ماي سون إلى الأسواق المحلية والدولية

تُظهر إحصاءات مقاطعة سون لا أن هذا المنتج الزراعي المحلي، وخاصة أشجار الفاكهة، قد تبوأ مكانةً رائدةً في البلاد خلال السنوات الأخيرة. وبلغ إجمالي مساحة أشجار الفاكهة في المقاطعة 83,757 هكتارًا حتى الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، منها 63,207 هكتارات، ويُقدّر إنتاجها بأكثر من 379,000 طن.

وتتمتع أشجار الفاكهة المزروعة في سون لا جميعها بإنتاجية كبيرة مثل 6500 هكتار من الموز، بإنتاج يزيد عن 59500 طن من الفاكهة؛ و12400 هكتار من البرقوق، بإنتاج يقدر بنحو 78200 طن؛ ونحو 19700 هكتار من المانجو، بإنتاج يقارب 77800 طن؛ و20 ألف هكتار من اللونجان، بإنتاج يقدر بنحو 72000 طن، إلخ.

تفاح ماي سون القاسي منتج زراعي يحقق كفاءة اقتصادية عالية للمزارعين. الصورة: baosonla.org.vn

من بين أشجار الفاكهة المذكورة أعلاه، أصبحت شجرة القشطة "الوجه الزراعي الذهبي" في سون لا، إذ تتصدر من حيث الكفاءة الاقتصادية بزراعة 972 هكتارًا من القشطة، محققةً إنتاجًا يزيد عن 7100 طن. ويعود ذلك إلى أن المناخ والتربة المثاليين، إلى جانب تقنيات الزراعة الماهرة للمزارعين، جعلا من القشطة شجرةً متفوقةً على غيرها من أشجار الفاكهة.

تُعتبر منطقة ماي سون عاصمةً لزراعة تفاح القشطة في سون لا. تبلغ مساحة زراعة وحصاد تفاح القشطة في ماي سون 790 هكتارًا و500 هكتار على التوالي، أي ما يزيد عن 80%، ومن المتوقع أن يتجاوز إنتاج تفاح القشطة في ماي سون عام 2024 حوالي 6700 طن؛ ويتركز الإنتاج بشكل رئيسي في بلديات كو نوي، وهات لوت، ونا بو، ومدينة هات لوت.

بفضل المناخ والتربة المثاليين، إلى جانب تقنيات الزراعة المتطورة، أصبح تفاح "ماي سون" منتجًا ذا إنتاجية عالية. الصورة: Danviet.vn

يزرع سكان هذه البلديات ثلاثة أنواع رئيسية من تفاح القشطة: تفاح القشطة، وتفاح القشطة التايلاندي، وتفاح القشطة الدورياني. وتتناقص مساحة زراعة تفاح القشطة، إذ يتم تطعيم تفاح القشطة التايلاندي وتفاح القشطة الدورياني على تفاح القشطة.

ومن بين البلديات المذكورة أعلاه، تعد كو نوي البلدة التي تمتلك أكبر مساحة لزراعة التفاح القشطة في منطقة ماي سون، حيث تبلغ مساحتها أكثر من 400 هكتار، منها 200 هكتار مخصصة للحصاد، بما في ذلك 5 هكتارات مزروعة عضويًا، و195 هكتارًا مزروعة باستخدام التكنولوجيا العالية؛ ويصل إنتاج الفاكهة إلى 3000 طن / سنة.

بالنسبة لأشجار القشطة، يمتد موسم حصادها من يوليو إلى سبتمبر؛ ويُحصد تفاح القشطة التايلاندي من يوليو إلى ديسمبر، ويُحصد تفاح القشطة الدورياني من أغسطس إلى يناير من العام التالي. يركز المزارعون حاليًا على تقليم الأغصان الصغيرة، والأغصان المريضة، والأغصان الأخرى؛ لتوفير تهوية جيدة لأشجار القشطة. وتُترك الأغصان التي لا تزال صالحة للنمو لمعالجة الثمار داخل الجذع.

بالإضافة إلى خصوبة الأرض وصلاحيتها للزراعة، تُعدّ تقنيات المزارعين عاملاً أساسياً في جعل تفاح القشطة في سون لا رائداً في البلاد. ولضمان إنتاجية عالية لأشجار تفاح القشطة، تم تدريب المزارعين على تقنيات العناية بأشجار تفاح القشطة، ورشّ المبيدات الحشرية وفقاً لمبدأ "الحقوق الأربعة"، وخاصةً عملية العناية بتفاح القشطة وفقاً لمعايير VietGAP وGlobalGAP.

منذ بداية العام، قامت إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة ماي سون بالتنسيق مع البلديات والبلدات لتنظيم ما يقرب من 70 دورة تدريبية، لتعليم الناس تقنيات رعاية أشجار القشطة وأشجار الفاكهة المختلفة لأكثر من 3500 شخص.

بفضل تقنيات الزراعة الحديثة المُطبقة قبل الحصاد وأثناءه وبعده، تتزايد القيمة الاقتصادية لأشجار القشطة في مقاطعة ماي سون. يمكن أن يصل دخل الهكتار الواحد من أشجار القشطة في المقاطعة إلى مليار دونج للعائلات التي تتبع تقنيات جيدة. بشكل عام، يتراوح الربح بعد خصم جميع تكاليف أشجار القشطة للهكتار الواحد عادةً بين 200 مليون دونج لأشجار القشطة الطويلة، وبين 300 و350 مليون دونج لأشجار القشطة التايلاندية. أما بالنسبة لأشجار القشطة الدوريانية، فإن قيمتها الاقتصادية مرتفعة جدًا، لكنها لا تزال جديدة ومساحتها صغيرة، لذلك لا توجد أرقام محددة حتى الآن.

حصلت علامة "ماي سون" التجارية لتفاح الكاسترد على شهادة "تفاح الكاسترد ماي سون" في أغسطس 2018، وذلك خلال حفل أقامته اللجنة الشعبية لمنطقة ماي سون للإعلان عن حصولها على هذه الشهادة. يُعد هذا إنجازًا هامًا لمزارعي تفاح الكاسترد في ماي سون. وقد رسّخت منتجات تفاح الكاسترد ماي سون مكانتها حتى الآن، وعززت تنافسيتها مع المنتجات المماثلة في السوق.

ومع ذلك، لا يزال الناس هنا بحاجة إلى البحث بنشاط عن حلول لتوسيع سوق الاستهلاك، وإيجاد المزيد من "المخرجات" للمنتجات لجلب المنتجات الزراعية إلى السوق الدولية، وخاصة البلدان الكبيرة ذات قيمة استهلاك الفاكهة الكبيرة مثل الصين وأستراليا والولايات المتحدة، إلخ.

فيما يتعلق بالسياسات، لا تزال منطقة ماي سون عازمة على مواصلة تعزيز الاستثمار المكثف، وإدخال أصناف جديدة، وتطبيق التطورات العلمية في الإنتاج، وتشكيل مناطق تركيز للمواد الخام لزيادة الإنتاجية وجودة المنتجات. ومن ثم، زيادة القيمة، وتعزيز القدرة التنافسية في السوق لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين والصادرات.

من ناحية أخرى، تواصل منطقة ماي سون نشر حلول لربط الاستهلاك، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية في الترويج للمنتجات واستهلاكها. وتهيئة الظروف للتعاونيات والأسر المنتجة ومراكز الأعمال للالتقاء والتعرف على احتياجاتهم وتوقيع عقود استهلاك المنتجات، مما يساهم في توسيع نطاق علامة "تفاح الكاسترد ماي سون" التجارية، لتصبح قادرة على المنافسة في السوق المحلية وأسواق التصدير.

المصدر: https://congthuong.vn/dua-thuong-hieu-na-mai-son-vuon-xa-tren-thi-truong-trong-nuoc-va-quoc-te-352157.html