جوز الهند الطازج من فيتنام: من منتج محلي خاص إلى صناعة بمليارات الدولارات

(Chinhphu.vn) - في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم صادرات جوز الهند الطازج إلى 390 مليون دولار أمريكي، وهو ما يمثل 31٪ من إجمالي قيمة صادرات صناعة جوز الهند ويرتفع إلى المركز الثالث في قائمة الفواكه الرئيسية للتصدير، بعد الدوريان وفاكهة التنين.

فتحت الولايات المتحدة والصين الباب رسميًا أمام الواردات الرسمية من جوز الهند الفيتنامي الطازج - الصورة: VGP/Do Huong

تأكيد موقف جديد

بعد أكثر من عقد من الجهود المبذولة من قبل المحليات والشركات وجمعية جوز الهند الفيتنامية، رسّخت هذه الفاكهة، المرتبطة بالثقافة الجنوبية، مكانتها الجديدة، مما يفتح آفاق الانضمام إلى مجموعة المنتجات الزراعية التي تبلغ قيمتها مليار دولار. ومع ذلك، للحفاظ على زخم النمو ومنافسة عمالقة مثل تايلاند والفلبين وإندونيسيا، تحتاج صناعة جوز الهند الفيتنامية إلى إزالة العديد من العراقيل في مجالات الزراعة والأصناف والعلامات التجارية والخدمات اللوجستية.

حقق جوز الهند الفيتنامي الطازج نجاحًا باهرًا بفضل دعم العديد من الجهات، من المزارعين والشركات إلى هيئات الإدارة. ووفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النبات التابعة لوزارة الزراعة والبيئة ، بلغ حجم صادرات جوز الهند في عام 2024 ما يقرب من 1.1 مليار دولار أمريكي، متجاوزًا بذلك حاجز المليار دولار أمريكي لأول مرة منذ 14 عامًا، مع مساهمات كبيرة من جوز الهند الطازج. وقد فتحت الولايات المتحدة والصين، أكبر سوقين عالميين، أبواب الاستيراد رسميًا، مما أعطى زخمًا كبيرًا لهذه الصناعة. ويتواجد جوز الهند الفيتنامي حاليًا في أكثر من 40 دولة، ومن المتوقع أن يصل حجم صادراته إلى 30 ألف طن في عام 2023، ويشهد زيادة ملحوظة في السنوات القادمة.

ويأتي هذا التحول بفضل تطوير أكثر من 250 منشأة معالجة، منها 80 مؤسسة تركز على المعالجة العميقة، إلى جانب ظهور مزارع جوز الهند واسعة النطاق.

بمساحة تبلغ حوالي 200,000 هكتار، تحتل فيتنام المرتبة السابعة عالميًا من حيث مساحة زراعة جوز الهند، حيث تُنتج مليوني طن سنويًا. وقد مُنح جوز الهند السيامي، بطعمه الحلو المميز، علامةً جغرافيةً في بن تري ، حيث تُلبي أكثر من 8,300 هكتار معايير التصدير، لتصبح بذلك "عاصمة جوز الهند" في البلاد. كما تُتيح منتجات جوز الهند المتنوعة، مثل ألياف جوز الهند وأوراقه والركائز الزراعية، إمكاناتٍ كبيرةً في قطاعي المعالجة والحرف اليدوية.

سيشهد عام 2024 زيادة في حجم صادرات جوز الهند بأكثر من 20% مقارنةً بعام 2023، حيث بلغت مساهمة جوز الهند الطازج 390 مليون دولار أمريكي، بينما بلغت قيمة المنتجات المصنعة قرابة 700 مليون دولار أمريكي. في أول شهرين من عام 2025، بلغت صادرات جوز الهند الطازج 33.3 مليون دولار أمريكي (بزيادة 18%)، بينما بلغت قيمة المنتجات المصنعة 43.8 مليون دولار أمريكي (بزيادة 86%)، مما يُظهر تحولاً قوياً نحو المعالجة العميقة. تُعدّ الصين، التي تستهلك 4 مليارات جوز هند سنوياً، والولايات المتحدة، التي سيزداد الطلب عليها بنسبة 46% في فبراير 2025، المحركين الرئيسيين لهذا النمو. وقد ساعد اعتماد بروتوكولات التصدير الرسمية جوز الهند الفيتنامي على المنافسة بفعالية مع تايلاند والفلبين، اللتين تتصدران السوق العالمية.

علّقت السيدة تران لي هوا، نائبة رئيس قسم العلوم الاجتماعية (جمعية جوز الهند الفيتنامية)، قائلةً: "يُمثّل اهتمام الأسواق الكبرى فرصةً ذهبية، ولكنه يُشكّل ضغطًا كبيرًا على الجودة وحجم الإنتاج". وتُجري الجمعية اختبارًا لقناة تواصل على منصة زالو منذ عام ٢٠٢٣ لربط الشركات بالشركاء الأجانب، ودعم عمليات الشراء والترويج للمنتجات، وخاصةً للشركات الصغيرة والمتوسطة.

على الرغم من إمكاناتها الهائلة، لا تزال صناعة جوز الهند في فيتنام تواجه العديد من التحديات. لا يزال الإنتاج محدود النطاق، حيث تُزرع جوز الهند في 16 مقاطعة بشكل رئيسي بنظام الزراعة البينية، مما يؤدي إلى تفاوت في الجودة والحجم. تُشكل اللوجستيات عائقًا رئيسيًا، حيث يعتمد النقل بشكل رئيسي على الدراجات النارية والقوارب البدائية، مما يزيد التكاليف ويقلص سعة التخزين. كما تُحد المستودعات المنزلية المؤقتة من وقت التخزين، بينما تُوفر تقنية التغليف الآلي في تايلاند ميزة تنافسية مميزة.

لا تزال علامة جوز الهند الفيتنامية غير معروفة مقارنةً بالمنافسين الإقليميين. ورغم أن جودتها ليست أدنى، إلا أن المعالجة اليدوية وعدم وضوح الهوية يجعلان سعرها في وضع غير مواتٍ على رفوف المتاجر العالمية. إضافةً إلى ذلك، يُهدد نقص المواد الخام الناتج عن الصادرات الضخمة من جوز الهند الطازج إلى الصين والمنافسة من إندونيسيا - التي تفرض ضريبة تصدير بنسبة 80% على جوز الهند المجفف اعتبارًا من 1 يناير 2025 - صناعة المعالجة المحلية. إذ تضطر العديد من الشركات إلى استيراد جوز الهند من إندونيسيا لتلبية الطلبات، بينما تعمل المصانع المحلية بنسبة 10-15% فقط من طاقتها الإنتاجية.

تعتقد السيدة تران لي هوا ضرورة إنشاء ممر قانوني لنموذج زراعة جوز الهند المركز، وتهيئة الظروف للحصول على الائتمان والمشاركة في سلسلة التصدير الرسمية. ويُعدّ توحيد أصناف جوز الهند خطوةً مهمة، مع التنسيق بين المحليات والتعاونيات والشركات لتحديد الأصناف الأصلية، وتوجيه التهجين، ومراقبة الأسمدة، وضمان الاستدامة. كما أن بناء علامات تجارية إقليمية مرتبطة بالمؤشرات الجغرافية، مثل "جوز الهند تام كوان" (بينه دينه) أو "جوز الهند نينه دا" (خانه هوا)، إلى جانب رموز مناطق الزراعة، سيزيد من جاذبية جوز الهند في السوق الدولية.

يجب تحسين الخدمات اللوجستية من خلال الاستثمار في سلسلة التبريد والنقل البحري، مثل نموذج Mega A Logistics، الذي يُخفّض التكاليف إلى 3000 دونج للثمرة الواحدة ويُقلّل وقت التخليص الجمركي. يُعدّ توفير جوز الهند عبر منصات التجارة الإلكترونية، كما أوصى به منتدى "ربط إنتاج واستهلاك منتجات جوز الهند" في 13 ديسمبر 2024، حلاً استراتيجيًا. فالمنصات الرقمية لا تبيع المنتجات فحسب، بل تروي أيضًا قصصًا عن الأرض والثقافة والاستدامة، مما يُعزز الثقة مع المستهلكين العالميين.

من الناحية الاستراتيجية، يُعدّ إدراج جوز الهند في برنامج العمل الوطني للمحاصيل الصناعية الرئيسية مبدأً أساسيًا. فهذا يُساعد على تخطيط مناطق الزراعة المتزامنة، وإعطاء الأولوية للاستثمار في البنية التحتية، والتصنيع، والعلوم والتكنولوجيا. تُعدّ شركات مثل فينا تي آند تي وبيتريمكس رائدة في تطوير تقنيات جديدة، بدءًا من جوز الهند المقطوع بالماس وصولًا إلى ماء جوز الهند المُعلّب، مما يفتح آفاقًا لتنويع المنتجات.

بفضل دورة ثماره القصيرة وربحيته العالية، لا يعد جوز الهند مشروبًا فحسب، بل يعد أيضًا رمزًا ثقافيًا ومستدامًا لفيتنام.

في سياق اهتمام المستهلكين العالميين بشكل متزايد بالقيم الخضراء، فإن استغلال القيم غير الملموسة لجوز الهند - مثل القصص الإقليمية ورحلات الإنتاج - من شأنه أن يساعد فيتنام على توسيع سوقها ونشر هويتها الوطنية.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/dua-tuoi-viet-nam-tu-dac-san-dia-phuong-den-nganh-hang-ty-usd-1022507181448476.htm