أرز ديان بيان سينغ كو: "جوهرة ثمينة" في الشمال الغربي

ولكي يصبح أرز سينج كو من مقاطعة ديان بيان قويا في السوق الدولية، هناك حاجة إلى استراتيجية منهجية لتحديد موضع العلامة التجارية، إلى جانب حلول لتحسين الجودة.

جوهر الشمال الغربي

أرز ديان بيان سينغ كو، كنز جبال الشمال الغربي، لطالما رسخ مكانته في قلوب المستهلكين بفضل رائحته الطبيعية، ومذاقه الحلو واللزج المميز، وتناغمه الأخّاذ مع كل حبة أرز. يُزرع أرز سينغ كو في حقول متدرجة خصبة، برعاية أهالي المنطقة، وهو ليس مجرد طعام، بل هو أيضًا فخرٌ وقيمة ثقافية تقليدية لأرض ديان بيان.

في مقاطعة ديان بيان، يُزرع أرز سينغ كو بشكل رئيسي في حقول موونغ ثانه، بمساحة بذر تتراوح بين 4000 و4500 هكتار للمحصول الواحد. تُعدّ بلديات مثل ثانه ين، وثانه هونغ، وثانه آن، وثانه شوونغ في مقاطعة ديان بيان مناطق إنتاج واسعة. يتراوح متوسط ​​إنتاج أصناف الأرز هنا بين 60 و64 قنطارًا للهكتار، ويُحقق صنف فاي جاب أعلى إنتاجية، حيث يبلغ 66.67 قنطارًا للهكتار، بينما يُحقق صنف باك ثوم رقم 7 أدنى إنتاجية، حيث يبلغ 61.02 قنطارًا للهكتار.

بفضل الاستثمار في الآلات الحديثة، تُنتج تعاونية تام ثين منتجات أرزها بأعلى معايير الجودة. الصورة: NH

مع ذلك، في سوق الأرز التنافسي والمتغير باستمرار، لم يحتل أرز سينغ كو بعد مكانة مرموقة على خريطة التجارة. فحجم الإنتاج المحدود، وضعف التزامن في التسويق والترويج، جعل هذا المنتج، على الرغم من جودته العالية، عاجزًا عن الوصول إلى العديد من الأسواق المحتملة، محليًا ودوليًا.

وفقًا للسيدة تران ثي هونغ كيو، ممثلة تعاونية تام ثين للأرز في قرية تان بيان، مقاطعة ديان بيان، تشتري تعاونيتها سنويًا أكثر من 15 ألف طن من الأرز، مما يُوفر وفرة في السوق. ومع ذلك، تُشكل الصعوبات في عملية الإنتاج والاستهلاك تحديات كبيرة.

وفقًا للسيدة كيو، فإن تكلفة الاستثمار في أرز سينغ كو مرتفعة للغاية، في حين أن إنتاجه لا يزال غير مستقر. إضافةً إلى ذلك، يؤثر نقص مرافق التخزين القياسية أحيانًا على جودة الأرز بعد الحصاد. كما يواجه الوصول إلى قنوات التوزيع الكبيرة العديد من العوائق بسبب عمليات التفتيش والمعايير الصارمة التي يفرضها الشركاء.

يُمثل نقص الدعم المالي والفني مشكلةً أخرى. لا يزال معظم مزارعي أرز سينغ كو ينتجون باستخدام الطرق التقليدية، دون الوصول الكافي إلى التكنولوجيا المتقدمة أو ممارسات الزراعة المستدامة. علاوةً على ذلك، لا تزال تكاليف الاستثمار في الأسمدة العضوية وإجراءات مراقبة الجودة وشهادات المعايير الدولية مرتفعةً للغاية، مما يُصعّب على العديد من المزارعين الحفاظ على جودة مستقرة.

التحدي الآخر هو القدرة التنافسية في السوق. فعلى الرغم من جودته العالية، لا يزال أرز سينغ كو يواجه منافسة شرسة من ماركات أرز فيتنامية شهيرة أخرى، مثل أرز ST25، والأرز العطري ثماني الحبات، والأرز الياباني. ورغم امتلاك هذه الماركات أنظمة توزيع احترافية، وتغليفًا عصريًا، واستراتيجيات تسويقية فعّالة، إلا أن أرز سينغ كو لم يحصل بعد على استثمارات كافية لبناء صورة قوية لعلامته التجارية.

M توسع السوق المحتملة

للارتقاء بأرز سينغ كو إلى مستوى جديد، من الضروري للغاية ترسيخ مكانة العلامة التجارية بشكل احترافي ومنهجي. ووفقًا للسيدة تشو ثي ثانه شوان، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة ديان بيان، فقد استثمرت ديان بيان مؤخرًا في تطوير موارد المواد الخام وتحسين جودة المنتجات الزراعية المُعدّة للتصدير.

وعليه، فإن ضمان العمليات الفنية، ومراقبة منشأ المنتج، والامتثال لمعايير التصدير هي عوامل أساسية لرفع جودة منتجات الأرز بشكل عام وأرز ديان بيان سينغ كو بشكل خاص، وفقًا للمعايير الدولية.

العديد من منتجات الأرز اللزج التي تنتجها التعاونيات في مقاطعة ديان بيان تُلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، وتحظى بتقدير كبير من المستهلكين. الصورة: NH

على وجه الخصوص، يُعدّ الحصول على شهادات الجودة وفقًا للمعايير الدولية مفتاحًا لنجاح أرز سين كو. فعندما يحصل المنتج على شهادات كاملة تتعلق بسلامة الغذاء، أو العضوية، أو المؤشرات الجغرافية، ستتعزز ثقة المستهلك، مما يفتح الباب أمام الوصول إلى أسواق متطلبة مثل أوروبا واليابان والولايات المتحدة، كما أوضحت السيدة تشو ثي ثانه شوان.

بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا للسيد نجوين فان دونغ، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة ديان بيان، فإن إيصال أرز سينغ كو إلى الأسواق المحتملة يتطلب التركيز على استراتيجيات الترويج. ولا يقتصر الأمر على المشاركة في المعارض الزراعية والتجارية فحسب، بل يمكن لأرز سينغ كو أيضًا الاستفادة من قوة المنصات الرقمية، مما يُقرّب المنتجات من المستهلكين عبر قنوات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي وحملات التسويق الإبداعية.

وأكد السيد نجوين فان دونج قائلاً: " إن قصة الأصل، والمزارعين الذين يكرسون جهودهم للحفاظ على صنف الأرز الثمين، وعملية الزراعة باستخدام الأساليب التقليدية جنبًا إلى جنب مع التكنولوجيا الحديثة - كل ذلك سيصبح عوامل قيمة، مما يخلق علامة تجارية للأرز ليست لذيذة فحسب، بل غنية بالعواطف أيضًا ".

إلى جانب ذلك، يُعد توسيع السوق خطوةً أساسية. إن تعزيز نظام التوزيع عبر المتاجر الكبرى ومتاجر الأغذية الصحية، وإنشاء قنوات بيع إلكترونية احترافية، سيساعد أرز سينغ كو على الوصول إلى المستهلكين بسهولة أكبر. وعلى وجه الخصوص، يُعدّ التوجه نحو التصدير استراتيجيةً طويلة الأمد، وإن كانت واعدة، وتتطلب استثمارًا دقيقًا في مختلف مراحل الإنتاج والمعالجة، وصولًا إلى معايير الجودة والخدمات اللوجستية.

الأهم من ذلك، لتحقيق التنمية المستدامة، يجب التركيز على بناء مناطق إنتاج المواد الخام القياسية. التواصل مع المزارعين، وإرشادهم لتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الزراعة، وضمان الإنتاج وفقًا للمعايير النظيفة والعضوية، لا يُحسّن جودة الأرز فحسب، بل يُساعد المزارعين أيضًا على استقرار دخلهم، مما يُرسي أساسًا متينًا لتطوير العلامة التجارية.

يتمتع أرز "دين بيان سينغ كو" بإمكانيات هائلة ليصبح فخر الصناعة الزراعية الفيتنامية. فمن خلال ترسيخ مكانة العلامة التجارية بطريقة منهجية، إلى جانب استراتيجية فعّالة لتوسيع السوق ودعم الدولة، يمكن لهذا المنتج أن يصل إلى أبعد مدى، ويغزو أكثر الأسواق تطلبًا، ويرسّخ مكانته المرموقة على خريطة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

أرز سينغ كو (المعروف أيضًا باسم سينغ كو) هو صنف أرز مميز شهير في منطقة شمال غرب فيتنام، ويُزرع خاصةً في مقاطعات مثل ديان بيان ولاي تشاو. يتميز هذا الأرز المميز برائحته الطبيعية وملمسه الناعم واللزج ونكهته الغنية، وهو شائع جدًا.

محتوى أرز سينغ كو موونغ في من النشا والبروتين والفيتامينات والمعادن أعلى بكثير من أنواع الأرز الأخرى. وقد أقرّ المعهد الوطني لسلامة الأغذية والنظافة، ومركز المعايير الفنية وقياس الجودة الأول التابع للإدارة العامة للمعايير وقياس الجودة في فيتنام بهذه النتائج.

المصدر: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html