القيمة الغذائية لعشرة أنواع من البذور "للمساهمة في فرحة" تيت

المكسرات التي "تساهم في فرحة" تيت مثل بذور البطيخ وبذور عباد الشمس والكاجو واللوز وغيرها لا تساهم فقط في خلق جو صاخب مفعم بالثقافة الربيعية، بل تجلب أيضًا العديد من القيم الغذائية والفوائد الصحية.

قال الدكتور نجوين فوي هين (مستشفى جامعة مدينة هوشي منه للطب والصيدلة - الفرع الثالث) إن تيت رأس السنة القمرية الجديدة مناسبةٌ للالتقاء وتبادل أطراف الحديث بعد عامٍ طويلٍ من العمل الشاق. بالنسبة للفيتناميين، على طاولة الشاي في عيد تيت، لا تقتصر الحلويات والكعك على ذلك، بل تشمل أيضًا أنواعًا عديدة من المكسرات لتُضفي على حكايات عيد تيت متعةً لا تُضاهى.

من بينها، المكسرات على طاولة شاي الربيع لا تُضفي نكهةً لذيذةً فحسب، بل تحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية، مما يُسهم في الحفاظ على الصحة. اخترها واستمتع بها بحكمة، لتصبح صينية مكسرات تيت رمزًا للصحة والسعادة لجميع أفراد الأسرة.

وفيما يلي الفوائد الذهبية لهذه المكسرات المألوفة وكيفية استخدامها بشكل آمن وعلمي .

1. بذور البطيخ

بذور البطيخ ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل تُوفر أيضًا الطاقة من الدهون الصحية والبروتين والألياف. كما أنها غنية بالمغنيسيوم والحديد والزنك، وهي معادن تُسهّل الهضم وتُعزز صحة القلب. عند تناولها بشكل صحيح، تُساعد بذور البطيخ على دعم الجهاز الهضمي، وحماية القلب، وتوفير دفعة من الطاقة.

2. بذور عباد الشمس

بذور دوار الشمس غنية بفيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على تجميل البشرة. كما يدعم المغنيسيوم الموجود فيها وظائف الأعصاب والعضلات، بينما يُساعد السيلينيوم على تقوية جهاز المناعة. تناول بذور دوار الشمس ليس مفيدًا للبشرة فحسب، بل يُساعد أيضًا على تقليل التوتر وتحسين النوم وزيادة الطاقة الإيجابية.

3. الكاجو: مكسرات مقرمشة لذيذة، وفوائد عظيمة

الكاجو مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة والحديد والزنك وفيتامين ب6، وهو يُوفّر طاقةً مستدامةً وفوائدَ صحيةً عديدة. يُساعد تناول الكاجو على تحسين صحة القلب، وتقوية الذاكرة، وتجميل البشرة. وعلى وجه الخصوص، تُساعد الدهون الصحية في الكاجو على خفض الكوليسترول "الضار".

إن "المساهمة في فرحة" تيت لا تجلب قيمة ثقافية فحسب، بل تجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

4. اللوز: يدعم صحة العظام والقلب

اللوز غني بالألياف وفيتامين هـ والمغنيسيوم والكالسيوم. وهو غذاء مثالي لتحسين صحة العظام، ودعم الجهاز الهضمي، وخفض الكوليسترول الضار، وزيادة الطاقة. كما يُعد خيارًا رائعًا لمن يتبعون حمية غذائية أو لمرضى السكري.

5. الجوز: غذاء ذهبي للدماغ

يُعرف الجوز بأنه غذاءٌ للدماغ. فهو غنيٌّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة البوليفينولية. تُساعد أحماض أوميغا 3 على تحسين الذاكرة، وتقليل الالتهابات، وتعزيز صحة القلب. كما أنها مفيدةٌ بشكلٍ خاص للنساء الحوامل وكبار السن.

6. بذور اليقطين: صغيرة ولكنها قوية

تحتوي بذور اليقطين على الألياف والبروتين والحديد والمغنيسيوم والزنك، وهي عناصر غذائية مهمة لجهاز المناعة. تناول بذور اليقطين لا يساعد فقط على تحسين النوم الجيد، بل يُحسّن أيضًا صحة العظام ويعزز المناعة.

تحتوي بذور اليقطين على الألياف والبروتين والحديد والمغنيسيوم والزنك.

7. الفول السوداني: مألوف ومغذي

يوفر الفول السوداني البروتين والدهون غير المشبعة والنياسين (فيتامين ب3) وحمض الفوليك، وهي عناصر غذائية مهمة لصحة الدماغ. كما يدعم صحة القلب، ويوفر طاقة طويلة الأمد، وهو مفيد لنمو الدماغ.

8. مكسرات المكاديميا: ملكة المكسرات

مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة. بفضل مذاقها الدهني المميز، تُعدّ المكاديميا من بين المكسرات الثمينة والمغذية. تناولها مفيد للقلب والدماغ والبشرة.

تعتبر مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الصحية والألياف.

9. الفستق: رمز الفرح

يُوفّر الفستق فيتامين ب6 والبوتاسيوم والألياف، مما يُعزز الطاقة ويُسهّل الهضم. يُحسّن تناول الفستق وظائف القلب والأوعية الدموية، ويُقلّل التوتر، ويُضفي الاسترخاء والبهجة.

10. بذور اللوتس: نكهة نقية

بذور اللوتس غنية بالبروتين والمغنيسيوم والفوسفور، وهي عناصر غذائية ذات تأثير مهدئ ومعزز للصحة. يساعد تناول بذور اللوتس على تقليل التوتر وتحسين النوم والصحة العامة. كما أنه طبق يرمز إلى لمّ الشمل والترابط.

ملاحظات عند استخدام المكسرات في عطلة رأس السنة القمرية الجديدة

تناول باعتدال: على الرغم من فوائد المكسرات الصحية، إلا أنها غنية بالطاقة. ينبغي على البالغين تناول حوالي ٢٠-٣٠ غرامًا يوميًا لتجنب زيادة الوزن.

اختبار الحساسية: قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز. في حال ظهور أعراض غير طبيعية كالحكة والتورم وصعوبة التنفس، توقف عن الاستخدام واستشر طبيبك.

التخزين السليم: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. قد تفسد البذور أو تتعفن بسهولة إذا خُزنت بشكل غير صحيح.

إعطاء الأولوية للمنتجات الطبيعية: اختر المكسرات المحمصة الجافة، الخالية من الملح أو السكر لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري.

سلامة الطفل: يجب مراقبة الأطفال عند تناول المكسرات لتجنب خطر الاختناق.

المصدر: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm