حل المشاكل الكبيرة عن طريق تربية الدجاج عضويًا

يساعد تربية الدجاج عضويًا سكان منطقة فو بينه على تقليل استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية وتقليل التلوث البيئي.

تمكن أعضاء تعاونية دجاج تان تيان هيل، بلدية تان خانه (فو بينه، تاي نجوين)، بعد تلقي الدعم من مركز البحوث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية (جمعية الزراعة العضوية في فيتنام) من خلال مشروع الإرشاد الزراعي المركزي للفترة 2022-2024، من إحداث تغيير قوي في أنشطة الإنتاج وبناء العلامة التجارية وزيادة الدخل باستمرار.

وفقاً للسيد ترونغ فان هونغ، تُساعد الزراعة العضوية على توفير الكثير من المال المُنفق على شراء المضادات الحيوية للوقاية من أمراض الدجاج. تصوير: ترونغ كوان.

أشار السيد ترونغ فان هونغ، أحد أعضاء التعاونية، إلى أن عائلته تربي حوالي 15,000 دجاجة سنويًا. في السابق، كانت الرعاية تعتمد بشكل أساسي على الخبرة والحفظ، وتغذية الدجاج بالأعلاف الصناعية، والوقاية من الأمراض وعلاجها بالكامل بالمضادات الحيوية... لذا كانت تكلفة الاستثمار مرتفعة.

هذه العادة الزراعية هي ما يُثير قلق السيد هونغ وشكوكه عند مقاربته لطريقة الزراعة العضوية الجديدة. فبموجب هذه الطريقة، يُقلل المزارعون من استخدام المضادات الحيوية للوقاية من أمراض الدجاج وعلاجها، ويستخدمون بدلاً منها منتجات بيولوجية ممزوجة بالطعام لزيادة مناعة الماشية الطبيعية. وفي الوقت نفسه، يستخدمون منتجات ميكروبية تُرش وتُخلط لتكوين فراش بيولوجي يُزيل الروائح تمامًا ويُقلل من الغبار في الحظيرة.

كانت تكلفة كل دفعة من الدجاج تتراوح بين 15 و20 مليون دونج لشراء المضادات الحيوية، لذا عندما سمع الناس عن تربية الدجاج بدون مضادات حيوية، لم يعتقدوا أنها ستنجح. ومع ذلك، عندما طبقوا هذه الطريقة بجرأة واتباعوا الإرشادات، أصبحوا "مدمنين" عليها، لأن الدجاج كان يتمتع بصحة جيدة، وينمو بشكل جيد، وله مظهر جميل، ويقلل من أمراض الجهاز التنفسي بنسبة 90%، وكان يُباع قبل 5-7 أيام من طرق التربية التقليدية، كما قال السيد هونغ.

وفقًا للسيد نجوين فان كوي، فإن خلط البروبيوتيك مع الطعام يُعزز مناعة الدجاج الطبيعية، ويُقلل من تعرّضه للأمراض، وينمو بسرعة. الصورة: ترونغ كوان.

لم يستطع السيد نجوين فان خوي (بلدية تان خانه) إخفاء فرحته بانخفاض تكلفة تربية الماشية والعمالة بشكل ملحوظ بفضل تطبيق العمليات التقنية العضوية، حيث قام بتربية 150 ألف دجاجة سنويًا، وقال: "تبدو العملية التقنية لتربية الماشية بطريقة عضوية معقدة، ولكنها عند تطبيقها، ليست صعبة على الإطلاق. يحتاج المزارعون فقط إلى بذل القليل من الجهد الإضافي في خلط الأعلاف الصناعية مع المنتجات الميكروبيولوجية، والتخمير طوال الليل ثم تغذية الدجاج، ولكن النتائج أكبر بكثير من طريقة التغذية المباشرة، مما يقلل من استخدام المضادات الحيوية للماشية ويتجه نحو الاستغناء عنها، ويساعد المزارعين على ضمان صحتهم، وتوفير التكاليف والرعاية، وبناء علامة تجارية بسهولة وتوسيع سوق استهلاك منتجات لحوم الدجاج".

"تكمن أكبر صعوبة تواجه منتجات الثروة الحيوانية العضوية والآمنة في عدم وجود سوق مستقرة. لا تزال قناة الاستهلاك الرئيسية هي صغار التجار، بينما لا يستطيع المستهلكون التمييز بين المنتجات العضوية والتقليدية، وبالتالي لم تُحدد القيمة الحقيقية للمنتج. إذا تواجدت شركات تصنيع مرافقة لتشكيل سلسلة من الروابط واستقرار الإنتاج، فسيتم بالتأكيد تكرار هذا النوع من تربية الماشية بسرعة"، قيّم السيد خوي.

تساعد الزراعة العضوية الأسر على تقليل استخدام المضادات الحيوية الصناعية والحد من التلوث البيئي. تصوير: ترونغ كوان.

وأفادت السيدة تران ثي هانه، مديرة مركز البحوث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية، أنه بعد 3 سنوات من تنفيذ المشروع لبناء نموذج لتربية الدجاج اللاحم العضوي وشهادة OCOP المرتبطة بربط استهلاك المنتجات في هانوي وتاي نجوين، حققت التعاونية نتائج إيجابية للغاية.

ساعد تطبيق أساليب الزراعة الحديثة الأسر على حل مشكلتين رئيسيتين: الحد من استخدام المضادات الحيوية الصناعية في تربية الماشية، والحد من التلوث البيئي. والأهم من ذلك، تمكين المستهلكين من استخدام منتجات عالية الجودة وآمنة على صحتهم.

من المؤشرات الإيجابية أنه بعد انتهاء المشروع، وجدت العديد من الأسر فعالية أسلوب الزراعة الجديد، فبادرت إلى تعلمه وتكراره. وفي الفترة المقبلة، بالإضافة إلى مواصلة تقديم الدعم الفني، سيوفر المركز التدريب ونقل عمليات إنتاج المنتجات البيولوجية، لتمكين التعاونيات والأسر من وضع خطط استباقية لتطوير تربية الماشية على نطاق واسع.

 

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html