تجربة ملكة جمال كيو دوي ووصيفتي ملكة جمال فيتنام الوطنية... تغليف بان تيت

انضمت السيدة كيو دوي والمتسابقتان الفائزتان بالمركز الثاني فونج ثانه وكام لي بحماس إلى الطلاب في تغليف بان تيت في مسابقة تغليف بان تيت التقليدية.

في يوم 8 يناير، شاركت المتسابقات الثلاث الأوائل في مسابقة ملكة جمال فيتنام الوطنية، إلى جانب مئات الطلاب من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، والضيوف والوحدات التابعة لمجموعة سايجونتوريست، في تغليف بان تيت في "مسابقة تغليف بان التقليدية السابعة".

شاركت الآنسة كيو دوي (في الوسط) في مهرجان الكعك التقليدي السابع تحت شعار "تواصل الربيع - مشاركة تيت"، وقالت إنها كانت المرة الأولى التي تُحضّر فيها بان تيت مع الطلاب. وأضافت ملكة جمال فيتنام ٢٠٢٤: "اليوم، عندما حضّرت بان تيت مع أصدقائي، شعرتُ بسعادة غامرة وأجواء تيت. شعرتُ بوضوح أكبر باقتراب تيت".

وفي هذه المناسبة، أرسلت الآنسة كيو دوي أيضًا أطيب تمنياتها للعام الجديد: "يقترب عام 2025، تتمنى كيو دوي للجميع الصحة الجيدة والسعادة والنجاح في الحياة، وسنة جديدة سعيدة ودافئة".

جمعت المسابقة 36 فريقًا، بما في ذلك 20 فريقًا طلابيًا من كلية سايجونتوريست للسياحة والضيافة، تخصصات: فنون الطهي، الخبز، إدارة الفنادق، إدارة المطاعم، الإرشاد السياحي ... و 16 فريقًا من الضيوف ووحدات الفنادق التابعة لمجموعة سايجونتوريست.

الميزة الخاصة لمسابقة هذا العام: المكون المستخدم في تغليف بان تيت هو ضلوع لحم الخنزير الأمريكية.

عادةً ما أستخدم لحم بطن الخنزير، لكن كعكة "بان تيت" في المدرسة تُعدّل لاستخدام أضلاع لحم الخنزير الأمريكية. تُنزع عظام أضلاع لحم الخنزير لصنع الحشوة، وتُمزج مع مكونات أخرى لتغليف الكعكة، كما قالت المعلمة بوي ثي كيم لون، رئيسة اللجنة المنظمة.

سيقوم كل فريق بتغليف ١٢ كعكة بان تيت في ٧٥ دقيقة، وزن كل منها ٨٠٠ غرام. بعد التغليف، سيتم طهي الكعكات في نفس الليلة في المدرسة.

تشمل معايير التسجيل: تغليف الكعكة، والوقت، والشكل، ووزن الكعكة، وسلامة الغذاء والنظافة، ونظافة منطقة المنافسة، والأزياء المثيرة للإعجاب، والديكور وتقديم صينية الطعام.

شهدت المسابقة مشاركة العديد من الفرق الأجنبية، مما ساهم في ترسيخ العلاقات الدولية الجيدة والتبادل الثقافي بين الدول. وقد صرّح فيماسوني فيتساماي، الطالب اللاوسي الذي يدرس في السنة الأولى في إدارة الفنادق والأعمال، بأن مشاركته الأولى في تغليف بان تيت في مهرجان الكعك التقليدي مع الطلاب الفيتناميين كانت تجربة لا تُنسى. وبعد تجربتها، قالت فيماسوني إن تغليف بان تيت لم يكن صعبًا، ولكنه لم يكن سهلًا أيضًا، إذ يتطلب مهارة ودقة كبيرتين.

قالت المعلمة بوي ثي كيم لون إن المدرسة تُنظم هذه المسابقة كل عام مع اقتراب رأس السنة القمرية. وأضافت: "هذا البرنامج أكثر إنسانية، فعندما تُغلّف الفرق الكعكات، تُوزّع على العائلات الفقيرة ليتمكنّوا من قضاء عطلة تيت دافئة". وأضافت أن المدرسة تدعو المحسنين أيضًا، بالإضافة إلى بان تيت، لتقديم هدايا أخرى للعائلات الفقيرة.

تم تنظيم المهرجان من قبل كلية السياحة والضيافة في سايجونتوريست بالتعاون مع نقابة عمال شركة سايجون السياحية، وتحالف فول الصويا في إنديانا (INS)، واتحاد تصدير اللحوم الأمريكي (USMEF).

المصدر: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm