افتتاح مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024: "هوية جريئة"

يجمع مطبخ ثانه بين سمات مشتركة واختلافات تعكس خصائص البيئة الطبيعية والثقافة الأصيلة والموهبة والإبداع والبراعة التي اكتسبتها أجيال من أهلها. وقد خلقت هذه الاختلافات التي نتجت عن هذا التقليد تفردًا يحمل بصمة ثانه.

أداء في حفل الافتتاح.

في مساء يوم 27 يونيو، في ساحة سام سون سيتي البحرية، أقامت اللجنة الشعبية الإقليمية في ثانه هوا حفل افتتاح مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024 تحت شعار "الهوية الجريئة - الجوهر الرائع".

الوفود المشاركة في حفل الافتتاح.

وحضر حفل الافتتاح الرفاق: نجوين فان تي، عضو اللجنة الدائمة للحزب الإقليمي، نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية الإقليمية؛ فام فان ثوي، نائب المدير العام للإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام؛ وممثلو جمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية؛ ورؤساء الإدارات الإقليمية والفروع والنقابات؛ والمناطق والبلدات والمدن في المقاطعة، والشركات والوحدات في مقاطعة ثانه هوا المشاركة في الأكشاك.

كما حضر المهرجان ممثلون عن قادة السياحة والوحدات والشركات والمنظمات من 15 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد: هانوي، ديان بيان، لاي تشاو، ين باي، توين كوانج، تاي بينه، تاي نجوين، باك نينه، نينه بينه، نغي آن، ها تينه، جيا لاي، داك لاك، لام دونج، سون لا؛ وسفيرة السياحة ثانه هوا - ملكة جمال فيتنام 2020 دو ثي ها.

الوفود المشاركة في المؤتمر.

تشترك ثقافة مطبخ ثانه في نفس ثقافة المطبخ الوطني، وقد حافظ عليها وتكيف معها وتطورت بقوة بفضل عاملين: العوامل التقليدية والعوامل التاريخية والسياسية والثقافية. يشترك مطبخ ثانه مع المطبخ الوطني في سمات مشتركة، كما يختلف عنه في سمات تعكس خصائص الظروف الطبيعية والثقافة المحلية والموهبة والإبداع والابتكار لأجيال من أهل ثانه. وقد خلقت هذه الاختلافات التي نشأت عن هذا التقليد سمات فريدة تحمل بصمة ثانه.

ألقى الرفيق نجوين فان تي، عضو اللجنة الدائمة للحزب الإقليمي، نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية ثانه هوا، رئيس اللجنة التوجيهية لتنمية السياحة الإقليمية، الكلمة الافتتاحية للمهرجان.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، أكد نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية الإقليمية ورئيس اللجنة التوجيهية لتنمية السياحة الإقليمية، نجوين فان ثي: أن لكل بلد أو إقليم أو منطقة أو محلية ثقافتها ومطبخها الخاص الذي يحتوي على الروح الوطنية. وفي الوقت الحاضر، إلى جانب تطوير صناعة السياحة، أصبحت ثقافة الطهي أحد العوامل التي تجذب السياح بشكل كبير وهي منتج سياحي مهم. ومن خلال السياحة، وصلت ثقافة الطهي في كل منطقة إلى عدد كبير من السياح. وفي الاتجاه المعاكس، توجه سياحة ثقافة الطهي السياح لتجربة الحياة اليومية والروح والأطباق اللذيذة والطعام والتخصصات المرتبطة بالتقاليد والهوية الثقافية. ومن هناك، يمكن للسياح الانغماس في الطريقة الأكثر أصالة لفهم وحب حياة وشعب الأرض التي يزورونها بشكل أفضل.

وأكد نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية الدائمة ورئيس اللجنة التوجيهية لتنمية السياحة الإقليمية: في الصورة الثقافية والطهوية لمناطق فيتنام، يعتبر مطبخ ثانه أيضًا متنوعًا وغنيًا، مع العديد من الأطباق الشهيرة، التي ترضي رواد المطاعم المحليين والأجانب مثل: نيم تشوا، جوي نهيتش، في كاو ساي، سلطة راو ما، تشا توم، بان جاي تو ترو، تشي لام فو كوانج... إلى جانب ذلك، هناك الجمال الثقافي الفريد لـ 7 مجموعات عرقية بما في ذلك: كينه، موونغ، تاي، داو، مونغ، خو مو، ثو الذين يعيشون معًا في أرض ثانه.

أداء في حفل الافتتاح.

سيقام مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024 في الفترة من 27 إلى 30 يونيو 2024، مع العديد من الأحداث والأنشطة الجذابة مثل: تقديم وتجربة المأكولات ومنتجات OCOP؛ إظهار المعالجة الطهوية، وخلط الكوكتيلات ...؛ العروض الثقافية والفنية الفريدة، وإعادة إنشاء الفضاء الثقافي للأقليات العرقية، والألعاب، والعروض الشعبية ...؛ برامج لتحفيز وتعزيز المنتجات السياحية الجذابة؛ تكريم الشركات السياحية النموذجية والوحدات والأكشاك في الحدث.

على وجه الخصوص، مع نطاق يزيد عن 100 كشك، يهدف مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024 إلى أن يصبح مهرجانًا لصناعة السياحة في ثانه هوا، وفرصة لتكريم وتعزيز خصائص الثقافة الطهوية المحلية التقليدية على نطاق واسع؛ فرصة للشركات والمطاعم والفنادق وخبراء الطهي والطهاة للترويج لعلاماتهم التجارية والتبادل والتعلم من الخبرات وإضافة أطباق لذيذة متنوعة من مناطق مختلفة إلى القائمة، وبالتالي تحسين جودة الخدمة وتطوير التخصصات والمأكولات إلى منتجات سياحية فريدة وجذابة، تلبي احتياجات وتفضيلات السياح المتنوعة.

سيكون مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024 صورة ثقافية طهوية ملونة لثانه هوا على وجه الخصوص والمناطق في البلاد بشكل عام؛ قطعة مثالية، تجلب تجارب مثيرة للاهتمام للناس والسياح عند القدوم إلى مدينة سام سون الساحلية في أيام الصيف.

نيابة عن قادة المقاطعات، يأمل نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، رئيس اللجنة التوجيهية لتنمية السياحة في المقاطعة، أن تستمر الأنشطة الثقافية والسياحية في المقاطعة في تلقي الاهتمام والدعم والمساعدة من الوزارات والفروع والوكالات والوحدات والمحليات للانضمام إلى الأيدي لتسريع التعافي وتسريع تنمية السياحة بشكل فعال وشامل ومستدام وفقًا لتوجيهات الحكومة ورئيس الوزراء.

حضر عدد كبير من الأشخاص حفل افتتاح مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024.

وطلب من إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في ثانه هوا، واللجنة الشعبية لمدينة سام سون والقطاعات والوحدات ذات الصلة في المقاطعة ضمان الأمن والسلامة المطلقة للأنشطة الترويجية للشركات، فضلاً عن مشاهدة المعالم السياحية والتسوق والتجارب الطهوية والثقافة التقليدية للسياح والشعب.

يؤدي المندوبون حفل الافتتاح.

بعد الكلمة الافتتاحية، أجرى المندوبون حفل افتتاح مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024.

أداء في حفل الافتتاح.

تبع حفل افتتاح مهرجان ثانه هوا للثقافة الطهوية 2024 برنامج فني خاص كدعوة للزوار لتجربة الثقافة الطهوية الفريدة والاستمتاع بالجمال المذهل للطبيعة والخدمات والمنتجات السياحية الجذابة في ثانه هوا.

قام المندوبون بزيارة جناح منطقة هاو لوك.

الزوار يزورون الأكشاك.

بعد حفل الافتتاح، زار المندوبون والمواطنون والسياح مساحة المعرض واستمتعوا بالمأكولات التخصصية التي يقدمها ثانه هوا.

ثوي لينه

المصدر: https://baothanhhoa.vn/khai-mac-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-xu-thanh-nam-2024-dam-ban-sac-bung-tinh-hoa-nbsp-217919.htm