اكتشف اللمسة الفريدة لمطبخ فلوريدا

لا تشتهر فلوريدا بشواطئها الخلابة فحسب، بل تُعدّ أيضًا ملتقىً للعديد من الثقافات، مما يُضفي تنوعًا غنيًا على أطباقها. من الأطباق التقليدية إلى الأطباق العصرية، تُبدع فلوريدا باستمرار، مُقدمةً لرواده تجارب طهي فريدة وجديدة.

فيما يلي خمسة أطباق مميزة تبرز الاختلافات الفريدة في مطبخ فلوريدا.

بينشوس

بينتشوس، طبق شعبي في فلوريدا، يعود أصله إلى دول لاتينية مثل بورتوريكو وكوبا. يُحضّر من لحم مشوي، عادةً دجاج أو لحم خنزير، ويُتبل بعناية بتوابل غنية ويُشوى على الفحم، مما يُضفي عليه نكهة شهية ومميزة. في فلوريدا، يُقدّم بينتشوس بصلصات متنوعة، مثل صلصة الباربكيو والصلصة الحارة والحامضة، لتناسب أذواق الزبائن المتنوعة. يمكنك بسهولة العثور على عربات بينتشوس على طول الساحل أو في مهرجانات الطعام في فلوريدا، مما يُضفي طابعًا شعبيًا جذابًا على ثقافة الشارع.

الصورة: إنفاتو

تاكو الماهي ماهي

تاكو الماهي ماهي من أشهر الأطباق في فلوريدا، وخاصةً في المناطق الساحلية. يُمزج الماهي ماهي، وهو نوع من الأسماك المشوية أو المطهوة في المقلاة، مع تورتيلا التاكو المقرمشة، والخضراوات الطازجة، وصلصة الكريمة الحامضة، وصلصة الفواكه الطازجة. يُضفي هذا الطبق نكهات المحيط المنعشة، وهو مزيج متناغم بين التقاليد المكسيكية وإبداعات الطهي الفلوريدي العصرية. يتميز تاكو الماهي ماهي بقوامه المقرمش ونكهته الغنية، مما يجعل كل من يتذوقه يرغب في العودة إليه مرة أخرى.

الصورة: بيكساباي

شوراسكو جريل

تشوراسكو طبق شواء برازيلي شهير، ولكن في فلوريدا، يتميز هذا الطبق بتنوعه الإبداعي. فبدلاً من استخدام لحم البقر فقط، تستخدم مطاعم فلوريدا أنواعًا أخرى من اللحوم لزيادة التنوع. يُشوى اللحم على أسياخ كبيرة، ويُتبل بتوابل بسيطة وغنية، مما يُضفي عليه نكهة لذيذة مميزة. ومن اللافت للنظر أن تشوراسكو المشوي في فلوريدا يُقدم غالبًا مع صلصة تشيميتشوري، المصنوعة من الكزبرة والثوم، مما يزيد الطبق لذةً وتميزًا.

الصورة: FREEPIK

التمساح

التمساح، أو التمساح الأمريكي، طبقٌ لا غنى عنه عند الحديث عن تفرد مطبخ فلوريدا. يُعتبر التمساح رمزًا لهذه الولاية، وقد جعله أهلها جزءًا من وجباتهم. يُمكن قلي لحم التمساح أو شويه أو قليّه مع الخضار، مما يُضفي عليه نكهةً غنيةً ومميزة. غالبًا ما يُحضّر هذا الطبق مع صلصات حارة لتعزيز النكهة، ويُمثّل تجربةً طهيةً جريئةً لعشاق الأطباق الجديدة.

الصورة: FREEPIK

جبن مشوي

الجبن المشوي طبق بسيط ولكنه مبتكر في فلوريدا. مع ارتفاع درجات الحرارة، أضافت أكشاك الشوارع والمطاعم لمسات جديدة على هذا الطبق الكلاسيكي بإضافة مكونات جديدة، مثل النقانق واللحوم المشوية وحتى الفاكهة. يُضفي مزيج الجبن الغني مع مكونات أخرى لمسةً شهية وجذابة وفريدة. يُمكنك تناول الجبن المشوي في مهرجانات الطعام، وفعاليات الشوارع، وحتى في الوجبات العائلية.

الصورة: إنفاتو

من الأطباق المستوحاة من المطبخ اللاتيني، مثل بينتشوس وتاكو ماهي ماهي، إلى أطباق التمساح الجريئة والجبن المشوي المبتكر، يُقدم مطبخ فلوريدا رحلةً من الألوان والنكهات. لقد أثمر اندماج التقاليد والحداثة عن تنوعات فريدة تُثري مطبخ هذه الأرض. إذا سنحت لك فرصة زيارة فلوريدا، فلا تُفوّت فرصة الاستمتاع بهذه الأطباق المميزة وتجربة نكهة فريدة لكل نكهة.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-su-bien-tau-doc-dao-trong-am-thuc-florida-185241004153622841.htm