الثراء عن طريق "تغيير مصير" نوع من الكعك

عندما التقى كوك بعد عودته لتوه من رحلة عمل إلى مدينة هو تشي منه، ارتسمت على وجهه ابتسامة مشرقة مفعمة بالطاقة. قال كوك: "لقد عرضتُ للتو كعكة أرز هيو وان فود المضغوطة في بث مباشر مع 4.4 مليون متابع على تيك توك. أنا سعيد ليس فقط لأنني بعت المنتج، بل أيضًا لأنني نشرتُ رسالة منتجات هيو المميزة لملايين الناس".

كعكات الأرز المضغوطة من Hue One Food تُباع في مركز التسوق . الصورة: NVCC

لطالما راودت كووك فكرة بدء مشروع تجاري بمنتجات مدينته، ​​راغبةً في نشر مأكولات هوي المميزة في أماكن أبعد. في عام ٢٠٢١، بدأ كووك بكعكات هوي المضغوطة على الأرصفة، وهي وجبة خفيفة شهيرة تُباع بكثرة في منطقة ثوان آن الساحلية، مسقط رأس كووك.

بدأ هذا الشاب الطموح من جيل Z مشروعًا صغيرًا بطموحات كبيرة، فاضطر إلى تحويل الكعك المضغوط إلى تخصص شهير، معروف للجميع في جميع أنحاء البلاد. قال كووك: "مثل كعكة بيا، منتج خاص من سوك ترانج ، يُباع الآن عالميًا، لديّ إيمان راسخ بقدرة كعكات هيو وان فود المضغوطة على تحقيق ذلك".

يتذكر الأيام الأولى لبدء مشروعه التجاري، قائلاً: "كانت الصعوبة في البداية... عدم معرفة كيفية البدء. ولكن بروح ريادة الأعمال التي يتحلى بها الشاب، وعدم الخوف، والمضي قدمًا، وستصل إلى هدفك... بحثتُ عن المنتج، واستثمرتُ في معدات خط الإنتاج التكنولوجي، وأعدتُ تصميم العبوة والعلامة التجارية."

"النار تُختبر الذهب"، على الرغم من أن الجودة الأولية كانت جيدة جدًا وحظيت بإعجاب الكثيرين، إلا أن مشكلة كوك آنذاك كانت قصر مدة الحفظ، مما أثر على الجودة. "نظرًا لعدم استخدام أي مواد حافظة، كانت الكعكة لذيذة عند بيعها فورًا، ولكن إذا تُركت لفترة طويلة، فستكون رائحتها كرائحة الزيت. بدأتُ البحث عن عملية جديدة لإنتاج منتج أفضل"، قال كوك.

بعد نجاحه، لم يقتصر على جودة المنتج فحسب، بل حرص أيضًا على إحداث فرق في عبوات الكعك المضغوطة. على كل عبوة، طبع هذا الشاب قصصًا شيقة عن ثقافة شعب هوي ومأكولاته .

من كعكات الرصيف، تم بيع العلامة التجارية Hue One Food من Quoc في مراكز التسوق الكبرى ومحلات السوبر ماركت ومحطات القطارات والمطارات في جميع أنحاء البلاد... خلقت Hue One Food فرص عمل لأكثر من 70 شخصًا.

خلال مسيرته الريادية، حقق "أبو" كعكة الأرز المضغوطة من Hue One Food أيضًا العديد من الإنجازات الرائعة: الجائزة الأولى في مسابقة الشركات الناشئة المبتكرة في مقاطعة Thua Thien-Hue في عام 2021، وهي شركة ناشئة مبتكرة نموذجية في منطقتي شمال وسط وساحل وسط البلاد في عام 2024. ولكن ما يجعله أكثر فخرًا هو أنه من خلال منتجات كعكة الأرز المضغوطة من Hue، نقل ملايين الرسائل حول ثقافة هوي ومطبخها إلى الجميع.

في المستقبل، يهدف المخرج الشاب إلى بناء مصنع بمساحة 2000 متر مربع في ثوا ثين-هوي لتوفير فرص عمل لما بين 200 و300 عامل محلي. كما يخطط لبناء مصنع لورق الأرز في الولايات المتحدة والصين، لإيصال منتجات ورق الأرز من هوي إلى العالم.

ثانهين.فن

المصدر: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm