• تعزيز أنشطة التواصل لحدث مهرجان السلطعون الثاني في عام 2025
  • الارتقاء بسلطعون كا ماو إلى المستوى التالي - ترسيخ العلامة التجارية الوطنية

- ما هي أبرز الميزات الخاصة لمهرجان كا ماو كراب الثاني في عام 2025 وكيف تمت الاستعدادات؟

السيد نجوين تشي كونغ: تُجرى الاستعدادات لمهرجان كا ماو كراب الثاني في عام ٢٠٢٥ على وجه السرعة وبشكل منهجي، وفقًا للخطة التي أقرتها اللجنة الشعبية الإقليمية. وبصفتها الهيئة الاستشارية المنظمة، نسقت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بشكل استباقي مع الإدارات والفروع والجهات المحلية المعنية لوضع خطط تفصيلية لكل نشاط. وفي الوقت نفسه، يجري تعزيز التواصل، وتعبئة الموارد الاجتماعية، وتجميل المناطق الحضرية، وضمان البنية التحتية التقنية اللازمة للحدث.

لقد أحدث مهرجان Ca Mau Crab الأول في عام 2022 تأثيرًا واسع النطاق، وأصبح علامة ثقافية واقتصادية وسياحية بارزة في المقاطعة.

يتضمن مهرجان هذا العام العديد من النقاط الجديدة البارزة، ولا سيما سلسلة من المسابقات الفريدة والمحلية، مثل: أنشطة الاتصال، والترويج لمهرجان سرطان البحر Ca Mau؛ ومعرض وعرض تجارة صناعة سرطان البحر؛ والشركات الناشئة والابتكار ومنتجات OCOP؛ ومطبخ سرطان البحر Ca Mau والأنشطة التجارية؛ والمنتديات والمؤتمرات والندوات، وسلسلة من المسابقات (مسابقة إنشاء شعار ممتع؛ وهوية منتج Ca Mau OCOP؛ وتحقيق رقم قياسي لسرطان البحر Ca Mau؛ Crab Master Chef)؛ والأنشطة الرياضية والألعاب الشعبية؛ ومهرجانات الشوارع؛ ومهرجان الموسيقى للهواة الجنوبيين؛ ومهرجان الموسيقى الكبير؛ وبرنامج تجربة السياحة في Ca Mau...

يتضمن برنامج حفل الافتتاح برنامجًا للأداء الفني تحت عنوان: "سرطان البحر كا ماو: عطر الغابة - نكهة البحر"، والذي يتم بثه مباشرة على الصحيفة الإقليمية والإذاعة والتلفزيون وبعض المحطات المتعاونة مع كا ماو.

لا يقتصر مهرجان Ca Mau Crab الثاني على تكريم قيمة صناعة السلطعون فحسب، بل إنه أيضًا فرصة للتواصل والترويج وتعزيز علامة Ca Mau Crab التجارية، وتقديم ثقافة الطهي وأهمية صناعة السلطعون ومنتجات OCOP لمقاطعة Ca Mau في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمقاطعة. التواصل والتعاون مع الشركات والمستثمرين المحليين والأجانب لبناء سلسلة قيمة كاملة لصناعة السلطعون البحري في المقاطعة؛ تحسين القدرة التنافسية لعلامة Ca Mau Crab التجارية في الأسواق المحلية والدولية. تقديم معلومات عن البحث وتطبيق العلوم والتكنولوجيا الجديدة والابتكار في سلسلة إنتاج السلطعون وأنشطة الزراعة والمعالجة للمساهمة في تحسين الإنتاجية والإنتاج وجودة Ca Mau Crab. تعزيز إمكانات ونقاط القوة في مقاطعة Ca Mau من حيث الاقتصاد والثقافة والسياحة والبيئة وإمكانات الاستثمار وآفاق التنمية المستدامة؛ دعوة المنظمات والأفراد المحليين والأجانب للاستثمار في Ca Mau.

- كيف تقوم إدارة الثقافة والرياضة والسياحة بالمحافظة بالتنسيق مع الوحدات والأشخاص المعنيين لإعداد مصادر السلطعون التجارية لخدمة مهرجان السلطعون؟

*السيد نجوين تشي كونغ: حاليًا، يُعد نموذج الزراعة المكثفة المُحسّن (QCCT)، الذي يجمع بين السلطعون والروبيان الغابي، والروبيان والأرز، هو الشكل الرئيسي في مقاطعة كا ماو، بمساحة تزيد عن 360 ألف هكتار، وهي أكبر منطقة لتربية السلطعون في منطقة دلتا ميكونغ ، بمتوسط إنتاج يبلغ 100 كجم/هكتار، وإنتاج يزيد عن 25200 طن/سنة. ولإعداد مصدر للسلطعون التجاري لمهرجان السلطعون القادم، نسقت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في المقاطعة مع وزارة الزراعة والبيئة، واللجان الشعبية للمناطق الساحلية، وأسر مزارعي السلطعون في المنطقة لإعداد مصدر للسلطعون التجاري بعناية للأنشطة الرئيسية في المهرجان.

لا يعد سرطان البحر Ca Mau مجرد تخصص، بل هو أيضًا رمز ثقافي وبيئي واقتصادي للأرض الواقعة في أقصى الجنوب من الوطن الأم.

قامت الوحدات الوظيفية بمراجعة واختيار مناطق تربية الأسماك التي تلبي المعايير الدولية والعضوية، والتي تتمتع بإمكانية توفير سرطان البحر عالي الجودة. وفي الوقت نفسه، عمل القطاع الزراعي على توفير مرافق الشراء والحفظ والنقل لضمان توفير السرطانات باستمرار، طازجة، وجاهزة للتقديم في مسابقات الطهي، وتسجيل الأرقام القياسية، والعروض، وصالات الطعام في المهرجان.

بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يشهد مهرجان السلطعون لهذا العام طرح نماذج متطورة وصديقة للبيئة لتربية السلطعون، وربطها بزيارات ميدانية للسياح والخبراء والمستثمرين. ولا يقتصر هذا النهج على تلبية الاحتياجات الفورية للحدث فحسب، بل يُمثل أيضًا فرصة لتعزيز سلسلة قيمة صناعة السلطعون، وتعزيز التنمية المستدامة لقطاع تربية السلطعون في كا ماو.

- ما تقييمكم لانتشار وتأثير مهرجان السلطعون الأول؟ وما توقعات الأفراد وممثلي قادة الأقسام والقطاعات بشأن مهرجان السلطعون الثاني هذا العام؟

*السيد نجوين تشي كونغ: حقق مهرجان كا ماو كراب الأول في عام ٢٠٢٢ نجاحًا واسع النطاق، وأصبح علامةً ثقافيةً واقتصاديةً وسياحيةً بارزةً للمقاطعة. استقطب الحدث عشرات الآلاف من الزوار من داخل المقاطعة وخارجها، وحظي بترويجٍ واسعٍ على منصات الصحافة وشبكات التواصل الاجتماعي، مما ساهم في ترسيخ مكانة "كا ماو كراب" على خريطة الطهي في فيتنام والمنطقة. وقد استقطبت مسابقاتٌ فريدةٌ مثل "شيف السلطعون الرئيسي"، و"سومو كراب"، وسباقات السلطعون، ومسابقة ربط السلطعون، بالإضافة إلى أنشطة تسجيل العديد من الأرقام القياسية الوطنية، عددًا كبيرًا من السياح والمهتمين طوال فترة المهرجان.

تم إدراج طبق السلطعون Ca Mau ضمن أفضل 100 طبق متخصص فيتنامي وأفضل 100 هدية متخصصة في فيتنام من قبل منظمة Vietnam Record.

على وجه الخصوص، يُرسّخ المهرجان صورة كا ماو، المدينة الحيوية والمضيافة والمفعمة بالهوية الجنوبية، بوضوح في قلوب السياح والمستثمرين. وفي الوقت نفسه، يُتيح فرصةً للترويج لصورة كا ماو - أرضٌ غنيةٌ بالثقافة والسياحة وإمكانات منتجات OCOP - لدى مجتمع الأعمال والمستثمرين والمستهلكين المحليين. وقد تم ربط العديد من النماذج الاقتصادية والسياحية المرتبطة بالسرطانات والمنتجات المحلية، مما يفتح آفاقًا جديدةً لتطوير سلسلة قيمة صناعة السرطانات.

مع النجاحات التي حققها مهرجان السلطعون الأول عام ٢٠٢٢، ومع مهرجان هذا العام، تأمل المقاطعة في مواصلة ترسيخ مكانة كا ماو كـ"عاصمة السلطعون" في البلاد، مقدمةً انطباعاتٍ طهويةً مرتبطةً بثقافة النهر الفريدة. فهو ليس مهرجانًا للترفيه والترويج فحسب، بل هو أيضًا فرصةٌ للتواصل وتشجيع التجارة والاستثمار، مما يثير فخرَ الناس هنا بسرطان كا ماو، أحد رموز صناعة المأكولات البحرية في أقصى جنوب البلاد.

نحن نؤمن أنه من خلال التحضير الدقيق والإبداع ودعم النظام السياسي بأكمله والشركات والشعب، فإن مهرجان Ca Mau Crab الثاني سيكون نجاحًا كبيرًا، وينتشر بشكل أقوى على المستوى المحلي والدولي.

شكرا لك سيدي.

قرض فونج

المصدر: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html