في آخر شهر من الشتاء، يكتسي ضفاف النهر بلون أصفر فاقع مع زهور الكانولا. تتساقط أزهار الزان في بداية القرية بنفسجية على الطريق الريفي. في الحديقة، تتفتح براعم الجريب فروت لتكشف عن أزهار بيضاء، وتنتظر أزهار الخوخ بتردد أن تتفتح. لا تزال الرياح باردة، لكنها ليست متجمدة. الرذاذ الخفيف يشبه الضباب المتطاير. إلى جانب ألوان الزهور والأشجار والرياح الخفيفة والمطر المتطاير، تعجّ أجواء الريف القديم، التي لا يعرفها أي شهر آخر، بالصخب والضجيج، معلنةً قدوم الربيع.
 |
| صور الأيام الأخيرة من العام مألوفة في ذاكرة الفيتناميين. (رسم توضيحي من تران نجوين) |
تعجّ صباحات ديسمبر بالناس الذين ينادون بعضهم البعض للذهاب إلى الحقول مبكرًا لزراعة آخر صفوف أرز الشتاء والربيع، وجني آخر صفوف البطاطا الحلوة قبل رأس السنة، وإنهاء زراعة الباذنجان... ورغم انشغالهم وعجلتهم، إلا أن الجميع في غاية البهجة ويناقشون بحماس أسعار السلع في أسواق رأس السنة في المنطقة. ينتظرون أن يتوقف النهار عن المشي حفاة الأقدام بنشاط في الحقول، ويدعون بعضهم البعض للتسوق استعدادًا لرأس السنة.
في ليالي ديسمبر، تُسمع أصوات دواليب تصريف المياه. أمام قاعة القرية، وأضرحة القرى، ومعابد العائلات، توجد برك أسماك مبنية من التراب، فتُسمع في ليالي ديسمبر، من طرف القرية إلى آخر، أصوات دواليب تصريف المياه المتسارعة. يصطاد الناس الأسماك ليلًا ليصطادوها قبل بيعها في السوق المبكر، ليحصلوا على نقود لعيد تيت، ويتجنبوا الإحراج من الأطفال الذين يصطادون الأسماك، وهم من نفس العائلة والقرية.
شم السمك لعبةٌ مثيرةٌ للغاية، لا تُقام إلا مرةً واحدةً في السنة، لذا يتطلع إليها الأطفال بشغف. في أيام الدراسة، عندما تناديهم أمهم حتى يخفت صوتهم، يستلقون وينامون. أما في ليالي ديسمبر، فيستيقظ جميع الأولاد على وقع صوت دولاب تصريف المياه. يتمنون أن يطلع الصباح سريعًا ليتمكنوا من خوض الوحل، والضحك والمزاح بحرية، والجدال والصراخ من الألم بسبب قرصة السرطان.
في صباح ديسمبر الباكر، ضجت القرية بأصوات صرير الخنازير. عادةً، نادرًا ما تبيع العائلات الخنازير لحفلات الزفاف أو الجنازات. لكن مع نهاية ديسمبر، كانت كل عائلة تبيع الخنازير استعدادًا لأيام تيت الثلاثة. كانت بعض العائلات تبيع اللحوم للجيران والأقارب، بينما تبيعها أخرى لتجار الخنازير. كان صرير الخنازير في جميع أنحاء القرية يُنذر بقدوم تيت كامل في الريف آنذاك.
يتردد صدى ليلة ديسمبر مع هدير طاحونة الأرز، ودقات مدقة الأرز، فتُصبح الحبوب المختارة بعناية والمخزنة طوال العام أرزًا لعيد تيت، أرزًا دبقًا، حساءً حلوًا، بان تشونغ، وبان تيت. بل وأكثر من ذلك، حتى نتمكن بعد تيت من الاسترخاء دون الحاجة إلى "لمس" الهاون والمدقة، مع بقاء الأرز للأكل والنخالة لإطعام الخنزيرين الجديدين.
لشهر ديسمبر صدى غريب على طرقات الريف المرصوفة بالطوب. ليس صوت القباقيب الخشبية الجافّ والمملّ، ولا صوت أحذية "جيا دينه" المألوف لكبار الشخصيات عند ذهابهم إلى دار الجماعة لحضور اجتماعات القرية، بل صوت طقطقة نعال الأحذية الغربية، وصوت طقطقة القباقيب "الحديثة" التي يصدح بها العائدون من بعيد للاحتفال بعيد تيت. يزداد هذا الصوت الغريب عامًا بعد عام، مما يجعل تيت في الريف أكثر بهجة وغنىً بالمأكولات مقارنةً بالسنوات السابقة.
في ديسمبر، يُسمع ضجيجٌ خارج حقول قصب السكر. أصواتُ الناس وهم ينادون بعضهم، وأصواتُ السكاكين وهي تقطع قصب السكر، وأصواتُ عرباتٍ تجرها الثيران تحمل قصب السكر إلى معصرة الدبس وتنقله إلى أسواق تيت المحلية. لا يقتصر دور قصب السكر على إنتاج الدبس للربيع، بل يُقدّم المرطبات للصيف، ويُزيّن صينية "مراقبة القمر" في الخريف... كما يُعدّ قصب السكر قربانًا لا غنى عنه خلال عطلة تيت في الريف القديم. يُشكّل قصب السكر، مع باقاتٍ من الأوراق الخضراء المقطوعة بدقة والموضوعة على جانبي المذبح، "أكتافًا" للأسلاف لحمل قرابين أحفادهم بعد مراسم إنزال العلم.
 |
| في نهاية العام، تُزيّن أشجار زان القرية بلونها الأرجواني. (رسم توضيحي من ماي شوان أونه) |
في ديسمبر، يُصدر فرن دبس السكر في نهاية القرية صوت صرير آلة عصر قصب السكر البدائية. صوت عصير قصب السكر يتدفق في القدر. صوت شخير الجاموس وهو يتجول ببطء وهو يسحب الرافعة لتشغيل الآلة. تبدو مساحة القرية في ديسمبر وكأنها تكتسي بلون دبس السكر الذهبي. يُستخدم دبس السكر في صنع كعكة الأرز اللزج، وكعكة الغاي، وكعكة الأرز المطهوة. يُؤكل دبس السكر مع بان تشونغ، وبان جيو، وبان دوك... دبس السكر لا غنى عنه خلال عطلة تيت في القرية في ذلك الوقت.
بالنسبة للأطفال الشرهين، يُعدّ العسل "مذهلاً" للغاية. استلقوا على فراش من القش مع الكبار يراقبون قدر بان تشونغ المغلي، وأعطتهم أمهم بطاطا حلوة مشوية عطرة وبعض العسل المتبقي لتحضير حساء حلو، فخطر ببالهم فورًا "شهر البطاطا الحلوة" الذي كان الكبار يتحدثون عنه في ديسمبر، الشهر الذي يتناولون فيه البطاطا الحلوة المغموسة في العسل. لا حاجة لفهم الدلالات العميقة. في اللعبة الشعبية، هناك بطاطا حلوة وعسل: "نو نا نو نونغ/ المجاري في الداخل/ النحلة في الخارج/ البطاطا الحلوة مغموسة في العسل..."!
كان شهر ديسمبر القديم في الريف صاخبًا ومُزدحمًا حتى الثالث والعشرين منه. بعد يوم إرسال آلهة المطبخ إلى السماء ومراسم رفع الأعمدة، لم تعد هذه الأصوات تُصدر ضجيجًا حول أسوار الخيزران في القرية، بل بدت وكأنها قد ارتقت وحلقت عاليًا على الأعمدة المزروعة أمام كل منزل. كان ذلك تناغم الأجراس الخزفية، وأجراس الطين، والقرابين المُعلقة حول العمود، وحفيف أوراق الخيزران الخضراء على قمته، ورفرفة الأعلام الحمراء المكتوبة عليها عبارات البركات وهي ترفرف في الريح الجديدة...
بعد أن تبعتها الرياح، ارتفعت السماء فجأةً. حلقت أسراب السنونو الصغيرة، منسوجةً أجنحتها. أشرقت شمس ديسمبر الوردية، مُناديةً الربيع من جديد.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)