يمكن أن يساعد الملفوف في الوقاية من السرطان وأمراض القلب

'الأطباق غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على ضبط ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!'

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: يوضح الأطباء كيفية شرب القهوة بأمان للأشخاص المصابين بأمراض القلب والسكري؛ تريد رئتين صحيتين، وتمنع السرطان، ما هي مضادات الأكسدة التي تحتاج إلى تناولها؟؛ يكتشف بحث من هارفارد "حلوى" تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري...

تأثير بوك تشوي في خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان في نفس الوقت

بوك تشوي خضار شائع، لكن فوائده الغذائية لا يعلمها الجميع. يحتوي بوك تشوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على ضبط ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

يحتوي الباك تشوي على نسبة عالية من الماء، وسعرات حرارية منخفضة، وهو مناسب جدًا لنظام غذائي صحي. تحتوي كل 100 غرام من الباك تشوي على أكثر من 95 غرامًا من الماء، و1.5 غرام من البروتين، وغرام واحد من الألياف، و1.2 غرام من السكر، بالإضافة إلى فيتامينات أ، ج، ك، ب6، ومعادن مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والمغنيسيوم.

يحتوي الباك تشوي على عناصر غذائية يمكنها خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان في نفس الوقت.

يحتوي الباك تشوي على الجلوكوسينولات، وهو مركب ثبتت فعاليته في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما أن السيلينيوم الموجود فيه له تأثيرات مضادة للسرطان.

من الفوائد الصحية المهمة لتناول الباك تشوي ضبط ضغط الدم. ويرجع ذلك إلى محتواه من الألياف وفيتامين ك. كما أن تحسين ضبط ضغط الدم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية لأمراض القلب والأوعية الدموية أن تناول الخضراوات الورقية الخضراء بانتظام، بما فيها الباك تشوي، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16% تقريبًا.

ليس هذا فحسب، فمركب الجلوكوسينولات الموجود في الملفوف الصيني، بالإضافة إلى قدرته على مكافحة السرطان، يُساعد أيضًا في ضبط ضغط الدم. سيُنشر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ١٣ ديسمبر.

ما هي مضادات الأكسدة التي يجب علينا تناولها للحفاظ على صحة رئتينا والوقاية من السرطان؟

يمكن أن تتضرر الرئتان نتيجة عوامل متعددة، بدءًا من تلوث الهواء وتغيرات الطقس وصولًا إلى التعرض لمسببات الحساسية. بعض مضادات الأكسدة لا تُحسّن وظائف الرئة فحسب، بل تقي أيضًا من السرطان.

وظيفة الرئتين هي امتصاص الأكسجين من الهواء إلى الدم. ولأنهما تتعرضان باستمرار للهواء، فإنهما معرضتان أيضًا للتلوث وتقلبات الطقس وحبوب اللقاح والغبار والمواد الكيميائية والعفن. هذه العوامل تجعل الرئتين عرضة للعدوى.

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات أن تساعد في تحسين وظائف الرئة والوقاية من السرطان.

في الوقت نفسه، لمضادات الأكسدة تأثيرات مضادة للالتهابات. وذلك لأنها تساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي. لتحسين وظائف الرئة والوقاية من السرطان، يُنصح بإعطاء الأولوية لمضادات الأكسدة التالية:

فيتامين ج. يُعرف أيضًا بحمض الأسكوربيك، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة في الجسم. يوجد في الجوافة والبرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت.

تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي يلعب دورًا هامًا في التخلص من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، وهي ناتج ثانوي لعملية الأيض الخلوي. يمكن لهذه الأنواع أن تُلحق الضرر بالخلايا المبطنة للجهاز التنفسي. لذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز التنفسي اتباع نظام غذائي غني بفيتامين سي لتحسين وظائف الرئة.

فيتامين هـ . يُعرف أيضًا باسم ألفا توكوفيرول، وهو مضاد للأكسدة. يثبط هذا الفيتامين أكسدة الدهون، مما يحمي أغشية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

فيتامين هـ ضروري لصحة الجهاز التنفسي والوقاية من أمراضه، نظرًا لقدرته على منع الالتهابات على المستوى الخلوي. من الأطعمة الشائعة الغنية بفيتامين هـ المكسرات والبذور والأفوكادو والسبانخ. سيتوفر محتوى هذه المقالة على صفحة الصحة في ١٣ ديسمبر.

دراسة في هارفارد تكتشف "حلوى" تقلل من خطر الإصابة بالسكري

في دراسة نشرت مؤخرا في المجلة الطبية BMJ، اكتشف علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة) أن "الحلوى" الشعبية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 21%.

في دراسة ممولة من قبل المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة، استخدم علماء في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة (الولايات المتحدة) بيانات من ثلاث دراسات كبيرة، شملت 192028 مشاركًا لم يكن لديهم مرض السكري في بداية الدراسة، وتم متابعتهم لمدة 25 عامًا، لفحص العلاقة بين مرض السكري من النوع 2 وإجمالي استهلاك الشوكولاتة .

قام الباحثون بفحص العلاقة بين مرض السكري من النوع الثاني وإجمالي استهلاك الشوكولاتة

وأفاد المشاركون عن عاداتهم الغذائية، بما في ذلك استهلاك الشوكولاتة، بالإضافة إلى حالة مرض السكري والوزن.

بنهاية فترة الدراسة، أُصيب 18,862 شخصًا بالسكري. من بين 111,654 مشاركًا شملهم تحليل خطر الإصابة بالسكري بناءً على استهلاك الشوكولاتة، أُصيب 4,771 منهم بالسكري.

أظهرت النتائج أن تناول قطعتين من الشوكولاتة (ما يعادل 23.8 غرامًا) يوميًا لمدة 5 أيام أسبوعيًا على الأقل، يُساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 10%. وتُعتبر الشوكولاتة الداكنة الأكثر تأثيرًا، حيث تصل نسبة الانخفاض إلى 21% .

وجد الباحثون أيضًا أن تناول الشوكولاتة الداكنة مرة واحدة فقط أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 3%. ابدأ يومك بأخبار الصحة للاطلاع على المزيد من هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-cai-co-the-giup-ngua-ung-thu-benh-tim-185241212235842816.htm