تعزيز قيمة اللوتس

تمكنت العديد من التعاونيات في منطقة داك لاك الشرقية من تحويل اللوتس من منتج زراعي بسيط إلى نبات ذو قيمة اقتصادية عالية، مما يساهم في زيادة الدخل للعديد من الأسر الزراعية.

قامت شركة الخدمات الزراعية العامة Hoa Xuan Tay 1 (في منطقة Dong Hoa) للتو بنقل صنف اللوتس المرآة الأخضر بموجب عقد لتوريد الصنف بالكامل إلى شركة Ninh Hung للإنتاج والخدمات التجارية التعاونية في مقاطعة Khanh Hoa.

صرح السيد هوينه فان باو، مدير التعاونية الزراعية العامة "هوا شوان تاي 1"، بأن اللوتس الوردي ذو المرآة الزرقاء هو صنف جديد طورته التعاونية من صنف اللوتس التقليدي، ويتميز بلون أزهاره الجميل، بالإضافة إلى مرآته الكبيرة وبذوره الكثيرة. يُقلل هذا الصنف الجديد من وقت الحصاد، ويُقلل من الآفات والأمراض، ويُعطي غلة أعلى بنسبة 15-20% من الصنف القديم. وقد تم تقديم الطلب بعد حوالي شهرين من الزراعة التجريبية ونقل التكنولوجيا والقبول الفعلي. حاليًا، تنمو نباتات اللوتس بشكل جيد، بأوراق خضراء زاهية، وتزهر بشكل زاهي، وتُنتج العديد من مرآته وبذورًا صحية.

منذ بداية عام ٢٠٢٥، تلقت التعاونية طلبين لتوريد هذا النوع من اللوتس إلى وحدتين في مقاطعة خان هوا ، وهما تعاونية نينه إيتش الزراعية والخدمية، وتعاونية نينه هونغ الإنتاجية والتجارية. ويعمل الفريق الفني للتعاونية على نقل تقنيات الزراعة، والإشراف على عملية العناية، ومعالجة التربة والمياه والأسمدة، لضمان نموّ هذا النوع المحلي من اللوتس بشكل جيد في الأرض الجديدة.

أعضاء جمعية هوا دونغ التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية هوا ثينه) يحصدون اللوتس. تصوير: نغوك هان

في كل موسم لوتس، في حيي ثاتش تشام ونام بينه 1 (حي دونغ هوا)، تعجّ مجموعات النساء بجمع بذور اللوتس. ومنذ نموّ نباتات اللوتس هنا، وفّرت هذه المهنة دخلاً إضافياً كبيراً للعديد من النساء في أوقات فراغهن.

وفقًا للسيدة فام ثي بيتش ثوي، مديرة جمعية دونغ هوا التعاونية للخدمات الزراعية لزهرة اللوتس، ينمو اللوتس بشكل أفضل في الأراضي الرسوبية على طول نهر بان ثاتش. قبل تأسيس الجمعية التعاونية، كانت السيدة ثوي مجرد مشترية صغيرة لزهرة اللوتس، حيث كانت تجمع النساء لتقشير قشورها وبيعها طازجة في أسواق الجملة.

بعد أن لاحظت فعالية المشروع، وسّعت نطاق التعاونية وبدأت بمعالجة مسحوق بذور اللوتس، وشاي قلب اللوتس، ومخللات جذور اللوتس، ومسحوق جذور اللوتس، وغيرها. وفّرت التعاونية فرص عمل لما بين 20 و50 عاملًا محليًا. العمل مرن للغاية، إذ يمكنهم الحضور إلى التعاونية أو أخذها إلى منازلهم للقيام بالأعمال المنزلية أثناء تقشير وفصل قلوب اللوتس.

قالت السيدة نجوين ثي دونغ (من حي نام بينه ١) بسعادة: "أفتح متجر بقالة صغيرًا في منزلي. وعندما لا أجد زبائن، أغتنم الفرصة أيضًا لقطف بذور اللوتس. العمل مريح ويدر دخلًا، فإذا اجتهدت، يمكنك كسب ما بين ٢ و٤ ملايين دونج شهريًا."

تعتبر جمعية هوا دونج للخدمات الزراعية (بلدية هوا ثينه) أول وحدة اقتصادية جماعية في شرق داك لاك تنجح في بناء سلسلة قيمة لنباتات اللوتس.

بفضل الدعم الفعال من الحكومة المحلية، لم تكتفِ التعاونية بتوسيع مساحة زراعة اللوتس، والاستثمار في تنويع منتجاتها، بل بنت أيضًا علامة تجارية مميزة لمسحوق بذور اللوتس "هوا دونغ". وصرح السيد نجوين ثانه مينه، مدير التعاونية، قائلاً: "بعد الحصاد، تُجفف بذور اللوتس الطازجة، وتُقشر، وتُطحن إلى مسحوق. وتُنتج جميع هذه المراحل على خط إنتاج حديث".

يتم عرض منتجات لوتس التابعة لجمعية الخدمات الزراعية التعاونية في هوا دونج (بلدية هوا ثينه) في حدث للترويج التجاري.

بالإضافة إلى مسحوق بذور اللوتس، تواصل تعاونية هوا دونغ تطوير العديد من المنتجات الأخرى، مثل لب اللوتس، وبذور اللوتس السوداء المجففة، وبذور اللوتس البنية. تستهلك التعاونية في كل محصول ما بين 600 و800 كيلوغرام من اللوتس بمختلف أنواعه. ولاستهلاك هذه المنتجات، وقّعت التعاونية عقدًا لتوريد المواد الخام من اللوتس إلى شركة داي فيت لوتس للأغذية المساهمة (مقاطعة دونغ ثاب)، وعرض منتجاتها للمشاركة في المعارض التجارية ومنصات التجارة الإلكترونية.

في عام ٢٠٢١، حصلت منتجات مسحوق بذور اللوتس من شركة هوا دونغ على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم، وحصلت مؤخرًا على شهادة OCOP من فئة ٤ نجوم. وهذا يُهيئ للتعاونية فرصةً لتوسيع نطاق استهلاكها في السوقين المحلية والأجنبية.

قال السيد مينه: "للتعاونية حاليًا موقع إلكتروني وصفحة على فيسبوك لعرض منتجات اللوتس، بالإضافة إلى أطباق ريفية أنيقة مصنوعة من اللوتس. نأمل أن نساهم ولو بجزء بسيط في تعزيز القيمة العظيمة للوتس في حياة الناس".

وفقًا للسيد نجوين دوك ثانج، رئيس إدارة التنمية الريفية في داك لاك، في منطقة داك لاك الشرقية، وخاصة المناطق المنخفضة في حي دونج هوا، وبلديات هوا ثينه، وهوا فو 1، وهوا فو 2... هناك ظروف مواتية للغاية لنمو اللوتس.

لذلك، منذ سنوات عديدة، طُبّقت سياسة إعادة هيكلة القطاع الزراعي في هذه المنطقة بهدف تحويل أراضي الأرز غير الصالحة للزراعة إلى أراضٍ زراعية، واستغلال البرك البرية والقرع والمستنقعات لزراعة اللوتس. ونتيجةً لذلك، يُدرّ اللوتس دخلاً يفوق زراعة الأرز بثلاثة إلى أربعة أضعاف، وأصبح من المحاصيل المهمة التي تُدرّ دخلاً مرتفعاً على السكان.

تزداد فعالية اللوتس اقتصاديًا عند ربطها ببرنامج "بلدية واحدة، منتج واحد" (OCOP). في هذه العملية، عززت التعاونيات دورها بفعالية، مساهمةً في زيادة مساحة زراعة اللوتس، وتشجيع تصنيع منتجات اللوتس وبناء علامات تجارية لها، مما حسّن الكفاءة الاقتصادية وقيمة هذا المنتج الزراعي.

المصدر: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202507/nang-cao-gia-tri-cho-cay-sen-e4318f6/