يجد شعب نغيا دان طريقة للخروج من الفقر باستخدام شجرة التفاح القشطة

bna_van truong 4.jpeg — أهالي بلدتي نغيا لوك ونغيا دان يعتنون بأشجار الصفيراء. الصورة: مينه تاي

تحسين الحياة بفضل الشجرة

لفترة طويلة، كانت شجرة السو شجرة غابات، يقتصر تأثيرها على تغطية التلال الجرداء في منطقة نغيا دان، بكفاءة منخفضة. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، حققت شجرة السو قيمة اقتصادية عالية للمزارعين.

في هذا الوقت، أثناء السير على طول الطريق إلى بلدية نغيا لوك، تنتشر بين غابات الأكاسيا أشجار سو الخضراء الشاسعة. شارك السيد نجوين فان دونج من قرية سون هاي، بلدية نغيا لوك: في السابق، كانت أسعار سو رخيصة للغاية، ولكن في السنوات الخمس الماضية، كان سوق إنتاج بذور سو مستقرًا نسبيًا. تمتلك الأسرة أكثر من هكتارين من سو، بغلة 6 أطنان من الفاكهة الطازجة للهكتار (ما يعادل 3 أطنان من البذور الجافة للهكتار)؛ ارتفع السعر من 14000 دونج فيتنامي فقط للكيلوغرام من البذور الجافة (في عام 2019)، إلى 25000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مما جلب دخلًا قدره 150 مليون دونج فيتنامي للهكتارين سنويًا.

bna_van truong mmm2.jpeg — في موسم الإزهار في أوائل ديسمبر، تكون البتلات بيضاء نقية، ممتلئة، ومتباعدة، ومزينة بمدقات صفراء جميلة. الصورة: PV

وفقًا لحسابات الأسر، تُثمر شجرة سو بعد حوالي ثماني سنوات من زراعتها، وبحلول السنة العاشرة، تكفي القيمة المُكتسبة لتغطية تكاليف الزراعة الجديدة والعناية. تتميز شجرة سو بإنتاجية مستقرة، وفي كل عام عند نضجها (من سبتمبر إلى نوفمبر وفقًا للتقويم الشمسي)، يذهب الناس إلى الغابة لحصادها. تُزرع شجرة سو مرة واحدة فقط، ثم تُحصد لأكثر من عشرين عامًا.

من مزايا زراعة الخيزران أيضًا قلة حاجته إلى العناية. عند الحصاد، يكفي تنظيف العشب المحيط بالقاعدة وحصاد محصول واحد سنويًا في الأشهر الأخيرة من العام.

قال السيد لاي فان دونج - رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نجيا لوك: تحتفظ بلدية نجيا لوك بأكثر من 250 هكتارًا من الباذنجان، وينتج كل هكتار ما معدله 2.5 - 3 أطنان من البذور الجافة، بدخل يزيد عن 70 مليون دونج/هكتار/سنة. بفضل الباذنجان، تحسنت حياة العديد من الأسر في بلدية نجيا لوك وأصبحت غنية. في البلدية، بالإضافة إلى عائلة السيد دونج، هناك أيضًا عائلات مثل السيد داو فان توان الذي يزرع 2.8 هكتار بدخل يقارب 200 مليون دونج/سنة، وعائلة السيدة بوي ثي كوين التي تزرع 2.9 هكتار بدخل يزيد عن 210 مليون دونج/سنة.

bna_van truong 3.jpeg — تجار يشترون حبوبًا مجففة لمعالجتها في بلدية نغيا لوك. تصوير: فان ترونغ

بالتزامن مع تطوير رأس مال الغابات، تشهد البلدية توسعًا يزيد عن 20 هكتارًا، حيث يختار السكان بذورًا عالية الجودة للتكاثر، ويستعدون لخطة زراعة الكاسيا. بالإضافة إلى قيمتها الاقتصادية العالية، تُعدّ الكاسيا أيضًا شجرة خضراء على مدار العام، حيث تلتصق جذورها عميقًا في الأرض، ولا تتأثر بالكوارث الطبيعية، ولا تسقط، مما يمنع التعرية الناتجة عن الأمطار والفيضانات، ويساهم في حماية البيئة والغابات الواقعة أعلى النهر.

تضم مقاطعة نغيا دان بأكملها أكثر من 500 هكتار من أشجار الصفيراء اليابانية، متركزة في بلديات نغيا ين، نغيا مينه، نغيا ماي، نغيا لام، نغيا لونغ، نغيا لوك، نغيا ثو. تنمو أشجار الصفيراء اليابانية حاليًا بكفاءة أعلى من أشجار الأكاسيا، مع إنتاجية مستقرة. ولاستغلال إمكانات ومزايا أشجار الصفيراء اليابانية وزيادة دخل الأسر، تعمل المقاطعة على وضع خطط وتهيئة الظروف لتشجيع السكان على توسيع نطاق زراعة الصفيراء اليابانية في المناطق التي لم تكن زراعتها فعالة، وخاصة في مناطق الغابات المحمية للبحيرات والسدود الواقعة أعلى النهر.

في موسم أزهار الصفيراء اليابانية، أوائل ديسمبر، تنتشر بتلاتها البيضاء الناصعة والناعمة، منقطةً بمدقات صفراء بين الغابات الخضراء اللامتناهية، لتُشكّل لوحة طبيعية خلابة، برية، وبسيطة. يُعدّ موسم أزهار الصفيراء اليابانية فرصةً رائعةً لجذب السياح في الفترة القادمة.

bna_van truong 1.jpeg — البذور في نغيا لوك، نغيا دان تحقق جودة عالية. الصورة: فان ترونج

المعالجة العميقة والحفظ بعد الحصاد

لاستهلاك المنتجات بشكل استباقي، استثمرت العديد من الأسر في بلدية نغيا لوك في أنظمة الآلات والمعدات للحفظ والمعالجة العميقة لزيادة القيمة الاقتصادية لهذا النبات. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك منزل السيد نجوين دوي كوانغ في قرية بينه مينه، بلدية نغيا لوك. في عام ٢٠١٩، استثمر السيد كوانغ أكثر من ٧ مليارات دونج فيتنامي لبناء مصنع لمعالجة الزيوت العطرية، بطاقة معالجة ٢٠ طنًا من الفاكهة يوميًا.

قال السيد كوانغ: "تشتري منشأتنا سنويًا ما يقارب ألف طن من أهالي منطقة نغيا دان، حيث يُعالَج جزء منها إلى زيوت عطرية، ويُعالَج جزءٌ منها مسبقًا ويُجفَّف للبيع. إنتاج المنتجات المُعالَجة مستقرٌّ تمامًا، ويُستهلَك في السوق المحلية ويُصدَّر. في عام ٢٠٢٠، حاز منتج زيت الكاجيبوت العطري على تقييم ٤ نجوم من OCOP. ولدعم سوق الاستهلاك وتعزيز قيمة العلامة التجارية، عملنا مؤخرًا على الترويج التجاري بنشاط، وشاركنا في عدد من المعارض داخل المنطقة وخارجها، ووسَّعنا منافذ البيع بالتجزئة في المقاطعة لتقديم منتجات زيت الكاجيبوت العطري.

bna_van truong 2.jpeg — سكان بلديتي نغيا لوك ونغيا دان ينعمون بالثراء بفضل شجرة الصفورا. الصورة: مينه تاي

إلى جانب مؤسسة السيد نجوين دوي كوانغ، تُدير عائلة السيد نجوين فان لو في قرية خي ساي، التابعة لبلدية نغيا لوك، مشروعًا متخصصًا في شراء ومعالجة العديد من منتجات القرفة الصينية للسكان المحليين. ومنذ عام ٢٠١٨ وحتى الآن، استثمرت عائلة السيد لو مليارات الدونغ في بناء نظام لتجفيف وعصر زيت القرفة الصينية، حيث تشتري أكثر من ١١٠٠ طن من القرفة الصينية كل موسم لسكان بلدة نغيا لوك والبلديات المجاورة، مما يوفر فرص عمل لأكثر من ١٥ عاملًا.

قال السيد لو: يحتوي زيت فول الصويا على العديد من العناصر الغذائية، مثل أوميغا 6 وأوميغا 9... ويُعادل محتواه زيت الزيتون، وهو زيت طهي شائع الاستخدام في السوق العالمية اليوم. ومع ذلك، لا تزال مرافق أفران التجفيف وتقنيات عصر الزيت محدودة. آمل أن أتلقى الدعم من المستويات والقطاعات المعنية للاستثمار في شراء أنظمة الآلات الحديثة، بدءًا من مرحلة تجفيف فول الصويا وسحقه ووصولًا إلى استخلاص زيت عالي الجودة، بما يلبي متطلبات السوق؛ والمضي قدمًا نحو بناء وتسجيل علامة تجارية لمنتجات زيت فول الصويا "نجيا دان"، وتوفير فرص عمل مستقرة للسكان المحليين.

bna_van truong mmm.jpeg — زار وفد وزارة العلوم والتكنولوجيا نموذج معالجة الزيوت العطرية في بلدية نغيا لوك. الصورة: مينه تاي

قال السيد لام فان ثانغ، رئيس إدارة الزراعة في مقاطعة نغيا دان: "لضمان نمو مستدام للأشجار، ستشجع المقاطعة، بالإضافة إلى مساحة 500 هكتار الحالية من الأشجار، السكان على توسيع مساحة الأشجار لتشمل مناطق إنتاج سلعية مركزة؛ وتنمية الأشجار بشكل مستدام، وجذب الشركات لتصنيع الأشجار في سلسلة تربط بين إنتاج المنتجات واستهلاكها. بالإضافة إلى ذلك، سيتم بناء وتوحيد علامة تجارية لمنتجات الأشجار لتصديرها إلى العديد من الأسواق".

تنتمي شجرة السو إلى عائلة الشاي، وهي شجرة بذرية. بالإضافة إلى خصائصها الوقائية، وقدرتها على مقاومة التآكل وحماية البيئة، تتميز بذور السو بقيمة اقتصادية عالية عند معالجتها وتحويلها إلى زيت طهي عالي الجودة. تُستخدم بقايا بذور السو (بعد عصرها للحصول على الزيت) كمادة خام لأدوية وقاية النباتات. تحتوي أوراق السو على تانينات تُستخدم في صناعة دباغة الجلود. تعمل وزارة العلوم والتكنولوجيا حاليًا على دعم الشركات لبناء علامات تجارية لزيوت السو العطرية، وتتواصل مع الشركات اليابانية لطرح منتجات زيت نغي آن سو العطري للتصدير إلى الأسواق الخارجية.

مصدر