أشارت بعض المتاجر في مدينة هو تشي منه إلى انخفاض طفيف في عدد الزبائن خلال الأشهر الأخيرة من العام. ومع ذلك، لا يزال أصحاب المتاجر يأملون في أن يتغير الوضع في الأيام المقبلة.
"في ذلك الوقت، لم أكن مضطرًا للتفكير مرتين قبل تناول وعاء من المعكرونة مقابل 130 ألف دونج، ولكن الآن..."
في أحد أيام منتصف الأسبوع، ذهب السيد تران في (30 عامًا، من سكان مقاطعة بينه تشانه) وأصدقاؤه إلى مطعم نودلز البط في شارع نجوين تراي (مدينة هو تشي منه، مقاطعة هو تشي منه) للاستمتاع بالطعام. قال الزبون إن هذا الطبق هو المفضل لديه، وإن هذا المطعم هو "مطعمه المفضل" منذ سنوات عديدة.
يقول الكثير من الناس أنه بسبب الصعوبات الاقتصادية ، ومن أجل توفير بعض المدخرات في نهاية العام للاحتفال بعيد تيت بشكل مريح، فإنهم يعطون الأولوية للمطاعم ذات الأسعار المعقولة.
عادةً ما كان يزور المطعم مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا، غالبًا برفقة أصدقائه وزملائه. وكان يطلب أيضًا حساء نودلز البط، الذي يتراوح سعره بين 130,000 و140,000 دونج فيتنامي. مع ذلك، ومنذ أشهر، يقول السيد في إنه لا يزور المطعم إلا مرتين أو ثلاث مرات شهريًا كحد أقصى.
كان يعمل بائعًا في الأصل، وقال إن أعماله هذا العام لم تكن مواتية، كما هو الحال في بعض المهن الأخرى في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة. ولهذا السبب لم يعد ينفق بسخاء كما كان من قبل، ولا يرتاد المطاعم الكبيرة والفاخرة.
يعمل موظفو المكاتب لساعات إضافية في الليل، لتوفير المال وانتظار مكافأة تيت الخاصة بهم.
في السابق، كنت أستطيع تناول طبق نودلز مقابل 130,000 دونج والذهاب إلى مطعم كبير دون تفكير. الآن عليّ إعادة حساباتي، خاصةً مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة (تيت) بهذه الطريقة. في نهاية العام، أعمل بائعًا وأحاول جاهدًا توفير نفقاتي، لكن الوضع لا يبشر بالخير. إذا لم أعرف كيف أدخر، فسأحزن عندما أعود إلى المنزل في رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام،" قال السيد في.
وقال السيد في إنه بدلاً من اختيار المطاعم "الفاخرة"، فإنه اعتاد على الطهي في المنزل أو اختيار المطاعم التي تقدم الأرز والمعكرونة والفو بأسعار معقولة تتراوح بين 30 ألف إلى 40 ألف دونج، وهو ما يناسبه أكثر.
تكون المطاعم الرخيصة في شارع بوي مينه تروك (المنطقة 8) مكتظة بالزبائن كل ليلة.
أكد صاحب محل النودلز هذا أن حركة العمل والتجارة هذا العام مختلفة عن الأعوام السابقة، مع قلة مفاجئة في الزبائن. ومع ذلك، ولأنه مطعم رئيسي في مجال الأغذية، ولأنه مطعم شهيّ شهير، فالوضع ليس سيئًا، إذ يعاني العديد من المحلات الأخرى، وفقًا للمالك، من ظروف صعبة، حتى أن بعضها اضطر إلى الإغلاق.
في نهاية العام، يُقلّل الزبائن من إنفاقهم. في السابق، كان طبق النودلز الخاص بالمطعم يحظى بشعبية كبيرة، أما الآن، فيُفضّل الناس طلب أطباق أرخص وأكثر شعبية. ومع ذلك، لا يزال الكثير ممن يستطيعون تحمل التكاليف يتناولون طعامهم كالمعتاد، كما أضاف ممثل المطعم.
"اشترِ حصة من أحشاء البط مقابل 50 ألف دونج، تكفي لثلاث وجبات"
هكذا تدخر السيدة هوآي ثو (26 عامًا)، التي تعيش في شقة في شارع تا كوانغ بوو (المنطقة 8)، لنهاية عام 2023. قالت السيدة ثو إنها تعمل كموظفة مكتب، ولديها دخل ثابت، لذا فهي ليست قلقة للغاية بشأن الطعام.
في العادة، كانت تطلب الطعام عبر تطبيقات التوصيل، أو في عطلات نهاية الأسبوع كانت تذهب إلى السوبر ماركت القريب من منزلها لشراء الخضار والفواكه، وشراء الطعام لطهيه لنفسها كطريقة لتخفيف التوتر.
"رأس السنة الاقتصادية" هي روح العديد من الأشخاص الذين يحتفلون بعيد رأس السنة هذا العام.
لكن في الشهرين الأخيرين من العام، حددتُ هدفًا لتوفير ما يكفي من المال للاحتفال بعيد رأس السنة. خلال الأسبوع، سأقضي يومين في ترشيد نفقاتي بالامتناع عن شراء الطعام والوجبات الخفيفة، والذهاب إلى السوق التقليدي القريب من منزلي. السوق أرخص، فأحيانًا أشتري حصة من حساء البط، وأطلب المزيد من المرق، وأشتري المزيد من الخضراوات لتحضيره، وأقسمه على ثلاث وجبات،" قالت مبتسمة.
في محل نودلز على الطريق السريع 50 (عبر المنطقة 8، مدينة هو تشي منه)، اشترت السيدة ن. (56 عامًا) حصة نودلز مقابل 52,000 دونج فيتنامي. قالت السيدة ن. إنها وزوجها اعتادا خلال الأشهر السابقة البحث عبر الإنترنت عن مطاعم شهية، ودعوة بعضهما البعض لتجربتها.
مع ذلك، يُقلل الزوجان حاليًا من نفقاتهما، ويحدّان من تناول الطعام في الخارج لتوفير المال لرأس السنة القمرية الجديدة. قالت: "أنا وزوجي نبيع البقالة، ولا أعرف لماذا قلّ عدد الزبائن هذا العام، ليس كغيره من الأعوام. كما خُفِّضت رواتب أطفالي، وقال أطفالي إن مكافأة رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام لن تكون كغيرها من الأعوام. بشكل عام، يُعدّ هذا العام لعائلتي رأس سنة اقتصاديًا، ليس فخمًا جدًا ولكنه مريح، ويكفي لمّ الشمل".
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)