نكهة تيت التقليدية الدافئة للشعب الأذربيجاني في فيتنام

[إعلان 1]
ولأول مرة، تعاونت سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان في فيتنام مع كلية هانوي للتجارة والسياحة لتنظيم مهرجان رأس السنة التقليدية نوروز.

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam

قدّم المنظمون الزهورَ شكرَاً للمندوبين والشركاء الذين رافقوا الحدث. (تصوير: فام لينه)

حضر الحفل، الذي أقيم مساء يوم 19 مارس، السفير الأذربيجاني لدى فيتنام شوفجي مهدي زاده، والسفير الكازاخستاني لدى فيتنام كانات توميش، ونائب رئيس رابطة الشواء العالمية دون ديفيد، وأمين الحزب ومديرة كلية هانوي للتجارة والسياحة ترينه ثي تو ها؛ وممثلي الإدارات والوزارات والقطاعات والجامعات والكليات في هانوي؛ والمنظمات الدولية، والأصدقاء المقربين من أذربيجان وكازاخستان.

وفي كلمته الافتتاحية، قال سفير أذربيجان لدى فيتنام إن عيد النوروز هو أول حدث تنظمه السفارة هذا العام.

ووفقا له، فإن هذا المهرجان لديه العديد من أوجه التشابه مع رأس السنة الفيتنامية التقليدية مثل تكريم القيم العائلية التقليدية والامتنان للطبيعة.

ألقى السفير الأذربيجاني لدى فيتنام، شوفجي مهدي زاده، كلمة الافتتاح. (تصوير: فام لينه)

وأكد السفير مهدي زاده: "على وجه الخصوص، فإن عام 2024 هو العام الذي يصادف الذكرى الخامسة والستين لزيارة الرئيس هو تشي مينه إلى أذربيجان وكازاخستان، مما وضع الأساس للصداقة التقليدية الطيبة بين فيتنام وأذربيجان وكازاخستان.

سيساعد مهرجان نوروز التقليدي للعام الجديد الذي يقام في كلية هانوي للتجارة والسياحة في مواصلة خلق الروابط بين الأجيال الشابة من البلدان الثلاثة على وجه الخصوص وشعوب البلدان الثلاثة بشكل عام.

السيدة ترينه ثي ثو ها، مديرة كلية هانوي للتجارة والسياحة، تتحدث. (تصوير: فام لينه)

وبحسب السفير فإن الحدث يعد أيضًا مكانًا للأصدقاء القدامى والطلاب الدوليين والأصدقاء الذين عاشوا وعملوا في أذربيجان وكازاخستان للقاء مرة أخرى والدردشة واستعادة الذكريات الماضية.

لقد اعتبرت سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان كلية هانوي للتجارة والسياحة مكانًا لوضع ثقتهم وحبهم وفرص التعاون الطويل الأمد.

عرض ترحيبي من طلاب كلية هانوي للتجارة والسياحة. (تصوير: فام لينه)

تشرفت ترينه ثي تو ها، مديرة كلية هانوي للتجارة والسياحة، بالمشاركة في تنظيم الحدث، وأكدت أن هذا الحدث لا يعزز صورة وجمال الثقافة التقليدية للدول فحسب، بل يعزز أيضًا العلاقات الثقافية والدبلوماسية بين الدول لتنمية وتنمية الصداقة التقليدية القوية بشكل متزايد.

وقالت السيدة ترينه ثي تو ها: "إن مهرجان رأس السنة التقليدية نوروز، فضلاً عن سلسلة من فعاليات التعاون الفعالة في الماضي بين سفارة أذربيجان وسفارة كازاخستان في فيتنام والجامعة، قد فتحت فرصًا جديدة للتعاون في مجالات مثل التبادل الثقافي، وتقديم وترويج السياحة، والمأكولات؛ والتدريب المهني، وتبادل المحاضرين والطلاب".

عرض موسيقي مميز لطالب فيتنامي سابق درس في باكو، أذربيجان. (تصوير: فام لينه)

وفي البرنامج، استمتع المندوبون بعروض موسيقية خاصة قدمها خريجو فيتنام الذين درسوا في أذربيجان وطلاب كلية هانوي للتجارة والسياحة.

أحد الأنشطة الرئيسية للحدث هو مهرجان "نوروز الناري" مع تقليد القفز فوق النار لإزالة الطاقة السلبية.

قفز المندوبون فوق النار معًا للترحيب بالحظ السعيد في عام جديد مليء بالسعادة. (تصوير: فام لينه)

إلى جانب ذلك، قدم الشيف دون ديفيد وزملاؤه للضيوف أطباقًا خاصة، بما في ذلك عشاء رمزي (يتضمن الأرز ولحم الضأن المطهو والفواكه مثل المشمش والزبيب والمكسرات) يتم طهيها في كل منزل في عيد رأس السنة النوروز التقليدي.

وباعتباره أحد المشاركين في الحدث، أعرب السيد دانج دينه مانه، المدير العام ورئيس الطهاة في مطعم مانه كاتفيش، عن سعادته بقدرته على تقريب المطبخ الفيتنامي من الأصدقاء الدوليين؛ وفي الوقت نفسه أصبح جسرًا للمساعدة في ربط الصداقة بين فيتنام والدول الأخرى.

استمتع المندوبون بأطباق مميزة أعدها خبراء الطهي من أذربيجان. (تصوير: فام لينه)

عيد نوروز عيدٌ بالغ الأهمية للأذربيجانيين، يعود تاريخه إلى العصور القديمة عندما بدأ الناس بزراعة الأرض والانخراط في الأنشطة الزراعية. وهو أيضًا وقت الاعتدال الربيعي، عندما يتساوى طول النهار مع طول الليل.

تقليديًا، تعني كلمة "نوروز" "يوم جديد"، ويصادف العيد الرسمي أيام الثلاثاء من شهر مارس من كل عام. هذه الأيام هي أيام ثلاثاء الأرض والماء والنار والريح، وهي أيضًا العناصر الأربعة التي تُشكل حياة الإنسان. يُقام المهرجان هذا العام في الفترة من 20 إلى 24 مارس في أذربيجان.

[إعلان 2]
مصدر