مزارعو هوانغ ماي يحصدون الجزر مبكرًا

تُزرع حقول الجزر الخضراء الشاسعة في بلدية كوينه لين وفقًا لمعايير فيت جاب. الصورة: ثانه ثوي

استفادت عائلة السيدة هو ثي لين، من قرية داي دونغ، التابعة لبلدية كوينه لين، من أشعة الشمس، فتوجهت إلى الحقل لحصاد الجزر لتصديره إلى دا نانغ . يُزرع الجزر في تربة رملية رخوة، لذا تكون جذوره كبيرة ومتساوية، خالية من الديدان أو الالتواءات، ويمكن قطفه في مجموعات بحركة خفيفة من اليد.

وقالت السيدة لين إن عائلتها تمتلك 20 فدانًا من الأراضي، منها 10 فدانات تُستخدم لزراعة الجزر من الصنف 108؛ ويبلغ العائد 1.5 طن/فدان.

بدأ حقل الجزر الذي تزرعه عائلة السيدة هو ثي لين يُثمر. تصوير: ثانه ثوي

وفقاً للسيدة لين، يختلف سعر بيع الجزر بين الحقول تبعاً لتقييم التجار لنمو النبات وتطوره وجودة جذوره. عائلتها أوفر حظاً من كثير من الأسر، لأن الجزر لا يتأثر بالطقس، كما أن مظهره وجودته وتناسق جذوره مضمون، ما يسمح ببيعه بسعر مرتفع يتراوح بين 8500 و9000 دونج للكيلوغرام.

في حقول عائلة السيدة نغوين ثي لين، بقرية لين هاي، ببلدة كوينه لين، يسود جوّ الحصاد صخبٌ وازدحامٌ كبيران. بمساحة 30 فدانًا (1.5 هكتار)، تزرع عائلتها الجزر في مواسم متناوبة، بفاصل 45 يومًا لتجنب مخاطر فائض المحصول أو الكوارث الطبيعية. بدأ حصاد الجزر المزروع مبكرًا، وكل حبة منه صفراء ذهبية اللون وكبيرة الحجم. يُباع جزر الدرجة الأولى في الأسواق في جميع أنحاء المحافظات ويُصدّر. أما جزر الدرجة الثانية، فيُباع في الأسواق، بينما يُباع جزر الدرجة الثالثة، الأصغر حجمًا والأكثر انحناءً، لمربي الغزلان والأرانب.

الجزر المزروع في تربة رملية رخوة له جذور كبيرة ومتساوية اللون. الصورة: ثانه ثوي

قالت السيدة لين إن الجزر سهل العناية به وقليل الآفات، لذا يعتمد المزارعون بشكل أساسي على الأسمدة الحيوية. بعد خصم تكلفة الاستثمار البالغة حوالي 4 ملايين دونج فيتنامي/ساو، يُدرّ كل ساو من الجزر دخلاً يبلغ حوالي 8 ملايين دونج فيتنامي. حاليًا، زُرع المحصول الرئيسي من الجزر لمدة شهرين، وسيتم حصاده خلال رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). في الوقت نفسه، حجزت السيدة لين أكثر من 5 ساو من الأرض وبدأت بزراعة المحاصيل المتأخرة، ومن المتوقع حصادها في مارس من العام المقبل. في موسم الحصاد، تضطر الأسرة إلى توظيف عمال لمواكبة الموسم براتب 300,000 دونج فيتنامي/فرد/يوم.

تُستخدم أوراق الجزر كعلف للغزلان والأرانب. الصورة: ثانه ثوي

تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالخضراوات في بلدية كوينه لين 370 هكتارًا، منها 100 هكتار للجزر. في السنوات الأخيرة، لاقى هذا النوع من النباتات رواجًا في السوق المحلية والأجنبية. يطلب التجار الشراء مباشرةً من الحقول، مما يُسهّل عملية الإنتاج، ويمنح الناس شعورًا بالثقة في الإنتاج. زراعة الجزر النظيف سهلة، خاصةً في التربة الرملية الرخوة بعد إزالة الأعشاب الضارة، وتمشيطها بعناية، ثم تسويتها، ثم رفعها، وتسميدها، وزراعتها. يُزرع الجزر من أغسطس إلى أوائل فبراير من العام التالي؛ وتتراوح فترة نموه بين 100 و130 يومًا.

مزارعو بلدية كوينه لين منشغلون بحصاد الجزر في الحقول. تصوير: ثانه ثوي

قال السيد هوانغ نغوك آنه، رئيس جمعية مزارعي بلدية كوينه لين: "طوّرت بلدية كوينه لين منتجين من الخضراوات يُطابقان معايير OCOP من فئة 3 نجوم، وهما الشايوت والجزر، كما قدّمت دورات تدريبية حول الإنتاج الآمن للخضراوات. يتبع الناس عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP، ولا يستخدمون المواد الكيميائية، بل الأسمدة الميكروبية، مما يجعل هذه المنتجات رائجة جدًا في السوق. يُشترى إنتاج كوينه لين من الجزر بشكل رئيسي ويُنقل إلى الشركات والمؤسسات التجارية والتجار في البلدية للمعالجة الأولية والحفظ والتجهيز للاستهلاك في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد".

بإنتاجية تتراوح بين 1.5 و2 طن/ساو خارج الموسم، و2-2.5 طن/ساو خلال الموسم الرئيسي، ينتج هكتار واحد من الجزر ما يزيد عن 40 طنًا من الدرنات في المتوسط، وبسعر بيع يبلغ 9000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، سيصل سعره إلى حوالي 360 مليون دونج فيتنامي للهكتار. يُعد الجزر حاليًا المحصول الأعلى قيمة في الأراضي الرملية الساحلية في نغي آن.

مصدر