اكتشاف جديد حول أفضل وقت لتناول الطعام للوقاية من مرض السكري

النهج التقليدي لفقدان الدهون والتحكم في نسبة السكر في الدم هو اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.

لكن الحقيقة هي أن الحفاظ على هذه الطريقة صعبٌ للغاية. والآن، نُشر بحثٌ جديدٌ في المجلة العلمية " نيتشر ميديسن" ، وقد وجد طريقةً فعّالةً للتحكم في مستوى السكر في الدم وفقدان الدهون دون الحاجة إلى حمية غذائية قاسية.

وبناء على ذلك، اكتشف العلماء أفضل أوقات تناول الوجبات لتقليل دهون البطن ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، بحسب موقع أخبار العلوم ScitechDaily.

وأظهرت النتائج أن المجموعة التي اتبعت الصيام المبكر - أي تناول الطعام بين الساعة التاسعة صباحاً والخامسة مساءً - شهدت تحسناً ملحوظاً في مستويات سكر الدم أثناء الصيام ومستويات سكر الدم أثناء الليل مقارنة بالمجموعات الأخرى.

وبحثت الدراسة، التي قادها علماء من جامعة غرناطة والجامعة العامة في نافارا ومركز CIBER للأبحاث الطبية الحيوية (إسبانيا)، ما إذا كان توقيت الوجبات له تأثير على فقدان الوزن أو فقدان دهون البطن أو صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

ويعد البحث جزءًا من أطروحة الدكتوراه الخاصة بـمانويل دوتي مونتيرو، الذي يشغل حاليًا منصب زميل ما بعد الدكتوراه في المعهد الوطني المرموق لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) في الولايات المتحدة.

وشارك في الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا ما مجموعه 197 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 30 و60 عامًا.

تم تقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات:

• تناول الطعام بشكل طبيعي: عادةً، يتناول الناس في إسبانيا الإفطار بين الساعة 7 و8 صباحًا والعشاء بين الساعة 9 و10 مساءً، أي أن فترة تناول الطعام تتراوح بين 12 و14 ساعة. في تجربة الصيام المتقطع هذه، تُقلّص فترة تناول الطعام من 12 إلى 14 ساعة إلى 6 إلى 8 ساعات، وتكون فترة الصيام بين 16 و18 ساعة.
• الصيام المبكر: وقت تناول الطعام من الساعة 9 صباحًا حتى 5 مساءً.
• الصيام المتأخر: فترة زمنية لتناول الوجبات من 14 إلى 22 ساعة.
• الصيام الاختياري: تتراوح ساعات تناول الطعام من 12 إلى 20 ساعة.

وتلقى جميع المشاركين أيضًا تعليمًا غذائيًا حول النظام الغذائي المتوسطي ونمط الحياة الصحي.

يساعد تناول الطعام بين الساعة التاسعة صباحًا والخامسة مساءً على التحكم في مرض السكري بشكل فعال وتحسين نسبة السكر في الدم.

إن إنهاء آخر وجبة في اليوم عند الساعة الخامسة مساءً يمنح جسمك مزيدًا من الوقت لهضم ومعالجة العناصر الغذائية، وينظم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمشاكل نسبة السكر في الدم.

أظهرت النتائج أن الصيام المتقطع - أي تناول الطعام خلال فترة زمنية مدتها 8 ساعات، بغض النظر عن وقت تناوله - أدى إلى فقدان وزن أكبر، بمعدل 3-4 كيلوغرامات، مقارنةً بالأكل العادي - أي تناول الطعام خلال فترة زمنية لا تقل عن 12 ساعة. وتحديدًا، كان إنهاء العشاء قبل الساعة 5 مساءً طريقة آمنة وفعالة لتقليل دهون البطن.

والجدير بالذكر أن النتائج أظهرت أن المجموعة التي اتبعت الصيام المبكر - أي تناول الطعام لمدة تتراوح بين 9 و17 ساعة - شهدت تحسناً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات السكر في الدم أثناء الليل مقارنة بالمجموعات الأخرى.

وتشير هذه النتائج إلى أن فترة تناول الطعام من 9 إلى 17 ساعة قد تكون مفيدة بشكل خاص في تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم، مما قد يساعد في الوقاية من مرض السكري وتحسين الصحة الأيضية، وفقًا لموقع ScitechDaily.

يوضح الباحثون: السبب وراء كون هذا الإطار الزمني للوجبات أكثر فعالية هو أن الانتهاء من آخر وجبة في اليوم في الساعة 5 مساءً يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لهضم ومعالجة العناصر الغذائية، وتنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمشاكل نسبة السكر في الدم واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى.

استنتج الباحثون أن الصيام المتقطع، وخاصةً تناول الطعام خلال الفترة من 9 إلى 17 ساعة، يُعزز فقدان الوزن ويُحسّن صحة القلب من خلال تقليل دهون البطن وتنظيم مستوى السكر في الدم. قد تكون هذه الطريقة الآمنة فعّالة في السيطرة على السمنة.

يرتبط الوزن الزائد والسمنة ارتباطًا وثيقًا بالاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري من النوع 2 ويزيدان بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm