مزيد من الأخبار الجيدة لمحبي القهوة

كشفت دراسة تحليلية جديدة نشرت مؤخرا في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية عن تأثير مهم للقهوة، وخاصة القهوة السوداء بدون سكر، في الوقاية من مرض يتزايد بشكل مثير للقلق على مستوى العالم.

جمع علماء من جامعة بوكيونغ الوطنية وجامعة كيونغبوك الوطنية في كوريا الجنوبية بيانات من 149 دراسة تتناول آثار القهوة على العمليات الأيضية المرتبطة بتطور داء السكري من النوع الثاني. ركزوا على خمسة أحماض هيدروكسي سيناميك موجودة في القهوة، وحلّلوا آثار هذه البوليفينولات على الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والكبد والعضلات والأنسجة.

Phát hiện thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 1. — مزيد من الأخبار الجيدة لمحبي القهوة

2-3 أكواب من القهوة السوداء تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20-30%

ووجدت النتائج أن تناول 2-3 أكواب من القهوة السوداء غير المحلاة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20-30%، وفقًا لموقع Healthline المتخصص في أخبار الصحة.

على وجه التحديد، يمكن أن يساعد شرب القهوة السوداء يوميًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتثبيط الالتهاب، وزيادة حساسية الأنسولين، وتعزيز قدرة مضادات الأكسدة، وتحسين عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.

Phát hiện thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 2. — 2-3 أكواب من القهوة السوداء غير المحلاة يوميًا تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20-30%

ومن الجدير بالذكر أن القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين لها نفس التأثيرات.

يوضح المؤلفون أن القهوة ومركباتها النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك ومشتقاته من حمض الهيدروكسي سيناميك... لها إمكانات كبيرة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 والسيطرة عليه.

ويقول العلماء إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، ولكن فوائد شرب القهوة يومياً واضحة.

قال البروفيسور الدكتور تشاوبينغ لي، رئيس قسم التغذية السريرية بجامعة كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، رغم عدم مشاركته في البحث: "شرب القهوة له فوائد طبيعية. يمكنك جعل القهوة جزءًا من نمط حياتك الصحي".

قالت الدكتورة مارلين تان، أستاذة الطب السريري المساعدة بجامعة ستانفورد (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن النتائج الجديدة كانت رائعة. إن انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 20-30% يُعدّ انخفاضًا كبيرًا وذا دلالة. ومن المثير للاهتمام أن التأثير كان متماثلًا سواءً أكانت القهوة تحتوي على الكافيين أم لا، مما يشير إلى أن المكونات الأخرى للقهوة هي التي أحدثت الفرق.

ينصح الخبراء بتناول ما لا يزيد عن أربعة أكواب من القهوة يوميًا. ويُنصح بتجنّب إضافة السكر للاستفادة من فوائدها، وفقًا لموقع Healthline.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-cho-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185250715215509837.htm