سوف تنظم مدينة كوانغ نام مهرجان كوانغ للنودلز

وافقت مقاطعة كوانج نام للتو على سياسة تنظيم مهرجان كوانج نودلز في عام 2025 لزيادة الجذب السياحي.

وبناء على ذلك، كلفت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الثقافة والرياضة والسياحة برئاسة والتنسيق مع الهيئات والوحدات ذات الصلة لتنظيم فعالية "أسبوع كوانج نام للثقافة والرياضة والسياحة".

ستنظم مدينة كوانغ نام مهرجان ماي كوانغ في عام 2025 الصورة 1 — كما أشاد موقع الطهي العالمي الشهير بنودلز كوانغ. الصورة: CL

ويتطلب الأمر الاهتمام بالبحث وإعداد محتوى محدد للأنشطة والمنتجات السياحية الجديدة والإبداعية لضمان فعاليتها وجذب المزيد من السياح إلى كوانج نام.

وفيما يتعلق بمهرجان كوانج نودلز - التراث الثقافي غير المادي الوطني، كلفت اللجنة الشعبية الإقليمية جمعية كوانج نام للثقافة الطهوية برئاسة والتنسيق مع وزارة الثقافة والرياضة والسياحة والوكالات والوحدات والمحليات ذات الصلة لوضع خطة محددة وتعبئة التنشئة الاجتماعية من أجل التنفيذ.

وفي وقت سابق، في 9 أغسطس/آب 2024، وقع وزير الثقافة والرياضة والسياحة نجوين فان هونغ قرارًا بإدراج معكرونة كوانج (مقاطعة كوانج نام) في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، وهو نوع من المعرفة الشعبية.

أكدت لجنة مقاطعة كوانغ نام الشعبية أن نودلز كوانغ تتميز عن غيرها من أنواع النودلز. كما أن عملية الطهي دقيقة للغاية، باستخدام زيت الفول السوداني المحلي، والكراث، ومسحوق الكركم التقليدي، مما يمنحها نكهة فريدة. تُعدّ نودلز كوانغ رمزًا للهوية والإبداع الفريدين لشعب كوانغ.

نودلز كوانغ طبقٌ ذو تنوعاتٍ متعددة، يُبرز سمات الثقافة الطهوية الشعبية. وهو طبقٌ ريفيٌّ، لكنه يُجسد العملية التاريخية لتكوين نظام المعرفة الشعبية في أرض كوانغ نام.

في يوليو 2024، وضع موقع Taste Atlas الشهير عالميًا للطهي معكرونة Quang على رأس قائمة 100 طبق الأكثر لذة في فيتنام.

تصف هذه الصفحة نودلز كوانغ كطبق غني يُؤكل مع الخضراوات النيئة. مكوناتها متنوعة، وغالبًا ما تُؤكل مع لحم الخنزير، والدجاج، والروبيان، والسمك، والبيض...

وفي أوائل عام 2024، أدرج موقع Taste Atlas أيضًا معكرونة Quang ضمن أفضل الأطباق في جنوب شرق آسيا.

[إعلان 2]
المصدر: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html