كوانغ نينه لديه أول مطعم يلبي معايير الحلال الوطنية

في 29 مايو، في مدينة ها لونغ، منح المركز الوطني لشهادة الحلال - هالسيرت (التابع للجنة الوطنية للمعايير والجودة، بوزارة العلوم والتكنولوجيا) شهادة الحلال لمطعم الشواء الشرق أوسطي نان إن كباب (حي باي تشاي، مدينة ها لونغ).

المركز الوطني لشهادة الحلال - هالسيرت يمنح شهادة الحلال لمطعم الشواء الشرق أوسطي نان ان كباب.

هذا هو أول مطعم في ها لونغ يحصل على معايير الحلال المعتمدة من قبل Halcert، وهو أيضًا أول مطعم يحصل على معايير TCVN14230: 2024 الصادرة عن وزارة العلوم والتكنولوجيا للخدمات السياحية الصديقة للمسلمين.

مطعم نان إن كباب للمشويات الشرق أوسطية هو فرع من سلسلة مطاعم حلال شهيرة تعمل في فيتنام منذ أكثر من عشر سنوات. يتخصص المطعم في أطباق مستوحاة من المطبخ الأفغاني والباكستاني والتركي والعرب، مقدمًا تجارب طهي تناسب المجتمع المسلم. ومن أبرز ما يميزه أطباقه الحلال المصنوعة من مكونات طازجة، وفقًا لأعلى معايير الجودة: لحم مشوي (كباب)، كاري، أرز بيلاف، خبز مسطح (نان، روتي)، صلصة زبادي، أعشاب مثل النعناع والكركم والقرفة... تتميز الأطباق بنكهات غنية، باستخدام توابل غنية وقليل من الزيت. كما يتميز المطعم بأجواء مريحة للغاية، تعكس الثقافة الإسلامية، وخدمة ودودة، تلبي احتياجات السياح الدوليين والمجتمع المسلم في فيتنام.

قام المندوبون بقص الشريط لافتتاح المطعم.

يخضع الطعام الحلال لقواعد صارمة للغاية، حيث يُستخدم فقط مكونات طازجة ونظيفة، ويُسمح باستخدامها وفقًا للشريعة الإسلامية، ويُمنع استخدام الكحول أو أي مشروبات كحولية أخرى، ويجب أن يكون ذبح المواشي والدواجن بالترتيب والطريقة الصحيحة. لذلك، لتحقيق معايير هالسيرت، يجب على مؤسسات تقديم الطعام استيفاء متطلبات صارمة للغاية.

وبالإضافة إلى ضمان جودة وسمعة العلامة التجارية التي تلبي معايير السياحة الصديقة للمسلمين، سيعمل المطعم على تعزيز ارتباطه بسلسلة توريد خدمات السفر والمنتجعات والتسوق للسياح الحلال في فيتنام، مع الاتصال بشبكة السياحة الحلال الدولية، وجذب عدد كبير من السياح من البلدان الإسلامية وكذلك المجتمعات المسلمة في جميع أنحاء العالم إلى كوانج نينه، فيتنام.

لا يقتصر دور خدمات الطعام الحلال على استكشاف سوق سياحية واعدة فحسب، بل يُسهم أيضًا في تعزيز صورة مدينة صديقة ومتنوعة ثقافيًا، مستعدة لخدمة الزوار الدوليين وفقًا للمعايير العالمية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تدريجيًا إنشاء مرافق سياحية تُلبي معايير الترحيب بالسياح الحلال في كوانغ نينه، وهي سوق رئيسية تستهدفها صناعة السياحة الفيتنامية.

كوانغ نينه هي أول مدينة في البلاد توقع اتفاقية تعاون مع مركز QUACERT لإصدار شهادات المطابقة (وزارة العلوم والتكنولوجيا) لتطبيق معايير السياحة الصديقة للمسلمين. وعند اكتمالها، ستكون كوانغ نينه أول مدينة في البلاد تطبق معايير الحلال في قطاع السياحة، مما يساهم في تطوير صناعة الحلال، وينفذ مشروع "تعزيز التعاون الدولي لبناء وتطوير صناعة الحلال في فيتنام بحلول عام 2030" الذي أقره رئيس الوزراء في 14 فبراير 2023.

هوانغ كوينه

المصدر: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html