منتجات Vinh Long OCOP - مشبعة بالهوية المحلية: المقال الأخير: تحسين الجودة لمنتجات OCOP للوصول إلى أبعد مدى

تركز الشركات على الاستثمار

مع إدراك أن جودة المنتج هي مفتاح غزو السوق، قامت العديد من شركات OCOP في فينه لونج بشكل استباقي بابتكار التكنولوجيا وتحسين عمليات الإنتاج وإيجاد اتجاهات مختلفة لزيادة قيمة المنتج.

تشاو ثوان دوين مثالٌ نموذجيٌّ على الابتكار الاستباقي لإحداث فرق. فبينما يتميز تشاو التقليدي عادةً بنكهةٍ مألوفة، فإن الابتكار وتنويع المنتجات هما طريقتا الشركة لتحقيق ذلك.

بفضل الصيغة والتصميم المحسّنين، أصبحت منتجات Thuan Duyen chao تؤكد مكانتها في السوق بشكل متزايد.

قالت السيدة نجوين ثي تروك لينه، مديرة شركة ثوان دوين للأغذية المحدودة: "لكي نثبت جدارتنا، علينا ابتكار فكرة جديدة للمنتج. لذلك، أستفيد من أوراق الباندان وجوز الهند، وهما المكونان المتوفران في الريف، لإنتاج تشاو الباندان، وهو تشاو جوز الهند غير المتوفر حاليًا في السوق". بالإضافة إلى ذلك، حسّنت الشركة تركيبته، وخفّضت ملوحته، وأضفت عليه نكهات مُسبقة "ليتمكن المستهلكون من شرائه واستخدامه فورًا".

صرحت السيدة نجوين ثي تروك لينه أيضًا بأن الشركة أعادت استثمارها في المصنع وحسّنت عملية الإنتاج وفقًا لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). يُساعد هذا المعيار الشركات على التحكم الشامل في المخاطر المحتملة أثناء عملية إنتاج وتجهيز الأغذية.

تهيئة الظروف لمنتجات هذه الوحدة "تشاو" لرفع تصنيفها من 3 نجوم إلى 4 نجوم. ومن ثم، وسّعت قنوات استهلاكها بشكل كبير، من المتاجر الكبرى إلى منصات التجارة الإلكترونية مثل تيك توك وفيسبوك وزالو. وعلى وجه الخصوص، تم تصدير هذا المنتج بنجاح إلى كندا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية وسويسرا وكمبوديا، مما أدى إلى زيادة مبيعاته بشكل كبير.

تستثمر شركة دونج فات للأغذية المحدودة بشكل كبير في التكنولوجيا لتحسين جودة المنتج.

لا يقتصر الأمر على ابتكار مواد التغليف فحسب، بل استثمرت العديد من شركات OCOP في فينه لونج بشكل كبير في التكنولوجيا لتحسين جودة المنتج.

استثمرت شركة دونغ فات للأغذية المحدودة 30 مليار دونغ فيتنامي لبناء مصنع حديث مزود بآلات متطورة لمعالجة البطاطا الحلوة المجففة، وهي من تخصصات منطقة بينه تان. كما تعاونت الشركة بنشاط مع الجمعيات التعاونية لإنتاج البطاطا الحلوة وفقًا لمعايير فيت جاب، مما ساهم في ضمان مصدر مستقر للمواد الخام وخفض تكاليف الإنتاج.

قالت السيدة نجوين ثي ماي، مديرة شركة دونغ فات للأغذية المحدودة: "نُحسّن باستمرار الآلات والتقنيات لضمان أفضل جودة للمنتجات. كما أن تصميمات التغليف مبتكرة، وجذابة، وواضحة. وبفضل ذلك، تُصدّر 80% من منتجات الشركة حاليًا إلى أسواق تتطلب منتجات عالية الجودة. وقد حصلت البطاطا الحلوة الأرجوانية المجففة على شهادة OCOP بمستوى 5 نجوم".

الدعم المحلي

تعد مدينة فونج ليم رائدة في افتتاح متجرين لشركة OCOP في سوق هيو فونج وسوق فونج ليم لعرض وبيع أكثر من 35 منتجًا متخصصًا بهوية محلية قوية.

ومن بين هذه المنتجات، حصل 17 منتجًا على شهادة OCOP مثل: لفائف لحم الخنزير Thanh Cong، والأرز العضوي Tan Dat، ومربى جوز الهند Pandan Duc Dat، ورقائق أرز Hoang Trang، وسجق Hiep Ky...

يتوافق خط إنتاج منتجات Thuan Duyen chao مع معايير HACCP.

وبحسب السيد نجوين فان فوك ثين، نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لمنطقة فونج ليم، فإن إطلاق نقاط البيع هذه لا يخلق جسرًا مهمًا بين المنتجين والمستهلكين فحسب، بل يساهم أيضًا في الترويج وتعزيز استهلاك التخصصات المحلية بطريقة مستدامة.

نعمل حاليًا على البحث ودعم التنظيم وجزء من التمويل اللازم لتشغيل المتجرين بفعالية. إضافةً إلى ذلك، ستجتمع هيئات OCOP شهريًا لتقييم الوضع والاستفادة من التجارب السابقة وتذليل العقبات وتحسين جودة المنتجات تدريجيًا في المستقبل. - أضاف السيد نجوين فان فوك ثين.

من أجل تطوير علامة منتجات OCOP بشكل فعال ومستدام وتلبية متطلبات السوق، ستواصل Vinh Long الترويج للاستهلاك وتقديمه وربطه من خلال أنظمة السوبر ماركت المحلية والمشاركة في منصات التجارة الإلكترونية.

وقال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فينه لونغ لو كوانغ نجوي، إن المقاطعة لديها سياسات تركز على تشجيع ودعم تطوير منتجات OCOP، بما في ذلك السياسات الرامية إلى دعم تحسين الإنتاج والقدرة التجارية، والقدرة الإدارية، وبناء العلامة التجارية، ودعم الوصول إلى السوق والترويج التجاري نحو هدف تحويل المنتجات الزراعية بسرعة إلى سلعة قوية للمقاطعة، والمساهمة في تطوير السياحة الزراعية.

يتم دمج البحث عن السوق لمنتجات OCOP مع برامج الترويج الصناعي وبرامج تطوير الصناعة الريفية وبرامج تطوير الصناعات الصغيرة والقرى الحرفية وبرامج الترويج التجاري.

وقال رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فينه لونغ لو كوانغ نغوي أيضًا إنه سيواصل التركيز على تطوير المنتجات وفقًا لسلسلة القيمة القائمة على نقاط القوة في المواد الخام والثقافة مثل: منتجات قرية الحرف اليدوية، والمنتجات المحتملة المرتبطة بمزايا ظروف الإنتاج، والقيم الثقافية المحلية، بحيث تصبح منتجات OCOP قريبًا سلعًا تلبي احتياجات المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها وتهدف إلى التصدير.

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/