وصلت "ديدان العشب" المجففة إلى السوق الفيتنامية بسعر 2.5 مليار دونج للكيلوغرام ولكنها لا تزال غير متوفرة

يُباع الكورديسيبس في كل مكان في "السوق عبر الإنترنت"

يتم الترويج للكورديسيبس على أنه "إكسير" طبيعي ذو قيمة أفضل من الجينسنغ، ويطلق عليه تجار السلع الفاخرة أيضًا اسم "دودة العشب" (نصف حيوان ونصف نبات).

في الطبيعة، يوجد الكورديسيبس في الجبال التي يتراوح ارتفاعها بين 3500 و5000 متر في التبت (الصين)، وبوتان، ونيبال، والهند... ومع ذلك، فإن نوع الكورديسيبس الذي يغمر السوق الفيتنامية، والذي يتم الإعلان عنه في كل مكان على "السوق عبر الإنترنت"، يأتي في الغالب من التبت وبوتان.

بناءً على ذلك، بمجرد كتابة كلمة "كورديسيبس" ستظهر آلاف النتائج لعناوين البيع بالجملة والتجزئة لهذا المنتج. ويمكن للمستهلكين الفيتناميين شراء ديدان العشب المجففة المستوردة بسهولة كما يشترون الخضراوات من السوق. ومع ذلك، لا يزال سعر هذا المنتج مرتفعًا للغاية.

واعترفت السيدة تشو ثي ثانه شوان، وهي موظفة في متجر أغذية راقي في هاي با ترونغ (هانوي)، بأن الكورديسيبس منتج فاخر لأن أرخص نوع يكلف ما يصل إلى 730 مليون دونج/كجم وأغلى نوع يكلف 2.5 مليار دونج /كجم، وقالت إن هذا النوع من دودة العشب المجففة لا يزال يحظى بشعبية كبيرة كهدية للعام القمري الجديد.

قالت إن المتجر متخصص في بيع فطر الكورديسيبس البوتاني. وبناءً على ذلك، يختلف السعر باختلاف النوع. على سبيل المثال، أرخص نوع (ب) في المتجر، حجمه من 61 إلى 69 قطعة/10 غرامات، سعره 730 مليون دونج فيتنامي/كجم؛ والنوع (أ)، حجمه من 56 إلى 60 قطعة/10 غرامات، سعره 850 مليون دونج فيتنامي/كجم؛ والنوع (41 إلى 45 قطعة/10 غرامات)، سعره 1.1 مليار دونج فيتنامي/كجم؛ والنوع (36 إلى 40 قطعة/10 غرامات)، سعره 1.2 مليار دونج فيتنامي/كجم؛ والنوع (31 إلى 35 قطعة/10 غرامات)، سعره 1.4 مليار دونج فيتنامي/كجم...

يتراوح سعر فطر Vip بين 2 و2.5 مليار دونج للكيلوغرام. ومع ذلك، وعلى عكس النوعين A وB المتوفرين دائمًا، غالبًا ما ينفد فطر Vip كورديسيبس بسبب ندرته، وفقًا للسيدة شوان.

قبل أسبوع، استلم المتجر أكثر من كيلوغرام واحد من ديدان عشب Vip، بمقاسات تتراوح بين ٢٦ و٣٠ دودة/١٠ غرامات، و١٨ و٢٠ دودة/١٠ غرامات. في أقل من يومين، نفدت الكمية بعد أن قام أربعة عملاء بطلبها، ومن بينهم عميل اشترى ما يقارب ٠.٥ كيلوغرام.

تعتبر ديدان العشب المجففة خفيفة الوزن للغاية ولكنها باهظة الثمن، لذلك تقوم المتاجر غالبًا بتقسيمها إلى عبوات من 10 جرام، 50 جرام، 100 جرام... لتسهيل الاختيار على الأشخاص عند شرائها كهدايا خلال العطلات.

هذا هو وقت الذروة لاستهلاك تيت آت تاي، لذا ازداد عدد الزبائن الذين يطلبون بشكل ملحوظ. هناك أيام أجلس فيها وأستشيرهم وأُنهي حوالي 40-50 طلبًا،" كشفت.

وعلى نحو مماثل، في متجر السيدة ترينه ثي ماي في تاي هو (هانوي) منذ ما يقرب من شهر الآن، يتم بيع كمية كبيرة من الكورديسيبس بحجم VIP من 20 إلى 25 قطعة / 10 جرام بشكل مستمر على الرغم من أن السعر يتراوح بين 2.2 إلى 2.55 مليار دونج / كجم.

قالت السيدة ماي إن هذه الأحجام المميزة غالبًا ما يختارها الناس لشرائها كهدايا. ولكن نظرًا لندرة هذه الأحجام، يشتريها الزبائن فور وصولها.

أما من يشترون للاستخدام الشخصي، فغالبًا ما يختارون النوع أ أو ب، أو حتى الكورديسيبس المكسور لرخص سعره. هذا فضلًا عن وفرة هذه المنتجات نسبيًا، وتوصيل الطلبات يتم في نفس اليوم.

كما هو الحال اليوم، قمتُ بتصفية ما يقارب 100 غرام من الكورديسيبس المكسور وبِعْتُه بـ 6.5 مليون دونج للعلبة التي تزن 10 غرامات. تنافس الجميع على طلبه لنقعه في العسل أو لتحضير الشاي له، كما قالت.

أشارت السيدة ثاو إلى أن هذا المنتج باهظ الثمن. لذلك، عند الشراء، يجب التحقق بعناية من شهادة الجودة لتجنب شراء فطر كورديسيبس مزروع مزيف.

وفقاً لها، يتميز فطر الكورديسيبس التبتي أو البوتاني بخصائص مميزة. على وجه التحديد، يتميز فطر الكورديسيبس البوتاني بلون بني مصفر داكن وفاتح، وعيون بنية محمرة. يرتبط الجزء الفطري بجسم الدودة بشكل طبيعي. يحتوي الجزء الدوديّ على ثلاثة خطوط، كل خطّ منها طية واحدة مرتبة على صف. عند مضغها، تُشبه الدودة المجففة طعم فول الصويا أو الأرز، وكلما مضغتها أكثر، زادت رائحتها العطرية، كرائحة الدجاج أو الحبار المجفف.

يتميز فطر الكورديسيبس التبتي برأس أصفر نحاسي مميز، ومسحوق أبيض أسفل الرأس، وأسنان صفراء، كما تتميز عيونه بلون أصفر مميز. عند مضغه، تنبعث منه رائحة عطرة، ويكون لزجًا بعض الشيء على الأسنان، وكلما طالت مدة المضغ، زادت رائحته العطرة.

في السابق، حذّر العديد من الخبراء من فطر الكورديسيبس المقلّد، المصنوع بطريقة معقدة يصعب على المستهلكين تمييزه بالعين المجردة. يستخدم المقلّدون الدقيق ومسحوق الحشرات المسحوق، ثم يخلطونه بالغراء، ويصنعون منه كورديسيبس. باستخدام تقنيات التشكيل الحديثة، يُنتج المقلّدون كورديسيبس مقلّدًا يشبه تمامًا الأصلي.

المقر الرئيسي (وفقًا لـ Vietnamnet)

المصدر: https://baohaiduong.vn/sau-co-kho-do-bo-thi-truong-viet-gia-2-5-ty-dong-1-kg-van-chay-hang-400453.html