مصدر ومراقبة المواد الخام اللازمة لتجهيز المأكولات البحرية

تتمتع مقاطعة بنه ثوان بخط ساحلي طويل، مما يُعَدُّ فرصةً واعدةً لتعزيز تنمية اقتصاد مصايد الأسماك. وبفضل الظروف الجغرافية والطبيعية، نشأت العديد من النظم البيئية الغنية بمصايد الأسماك، والتي تتميز بتنوعها الهائل. وبفضل وفرة وتنوع منتجاتها، تتمتع مصايد الأسماك في المقاطعة بفرصٍ عديدة للمنافسة بقوة في أسواق الاستهلاك والتصدير.

الموارد المائية الغنية والمتنوعة

تشتهر موارد بينه ثوان المائية بوفرة أنواعها، حيث تُصنّف من بين أكبر ثلاث مناطق صيد في البلاد. كما تُعدّ المنطقة الساحلية للمقاطعة موطنًا لعدد من الرخويات ثنائية المصراع ذات القيمة الاقتصادية العالية، مثل: المحار المروحي، ومحار الحلاقة، والمحار، ومحار الحرير، وسمك الدوم... وهي أنواع نادرة الوجود في المناطق الساحلية الأخرى في فيتنام. يرتبط ثراء موارد بينه ثوان المائية بظاهرة "ارتفاع منسوب المياه" المميزة في الساحل الجنوبي الأوسط، والتي لها تأثير إيجابي على موطن العديد من أنواع الكائنات الحية، حيث تتركز فيها العديد من أنواع المأكولات البحرية الاستوائية، مما يُشكّل ثروة بحرية غنية. تضم بينه ثوان 7 مقاطعات وبلدات ومدن ساحلية وجزرية، بالإضافة إلى 36 بلدية وضاحية وبلدة مطلة على البحر. تتمتع العديد من المناطق بمصايد أسماك عريقة، وتتمتع بمزايا في قطاع مصايد الأسماك بالمقاطعة، بفضل موقعها الجغرافي المتميز، وظروفها الطبيعية، ومواردها الكامنة، وعواملها التقليدية، بما في ذلك الصناعات والمنتجات الرئيسية، مثل استغلال المأكولات البحرية، وخاصةً الصيد البحري وخدمات لوجستيات مصايد الأسماك، وتجهيز المأكولات البحرية المجمدة والمجففة، وصلصة السمك، وتربية وإنتاج الروبيان وسلالات الأسماك البحرية عالية الجودة. بالإضافة إلى مناطق الصيد الملائمة، تمتلك بينه ثوان موانئ وأرصفة صيد، بالإضافة إلى ملاجئ للعواصف لسفن الصيد، والتي أصبحت مراكز للخدمات اللوجستية، تجذب القوارب داخل المقاطعة وخارجها لجمع واستهلاك المنتجات، وتوفير المواد الخام اللازمة للمعالجة، وتوفير المواد والوقود اللازمين للاستغلال، مما يزيد من القدرة على الصيد في عرض البحر. ولا يزال استغلال المأكولات البحرية، على وجه الخصوص، يُرسّخ مكانته كقطاع اقتصادي مهم في المناطق الساحلية والجزرية، ويمثل نسبة كبيرة في هيكل قيمة الإنتاج لقطاع مصايد الأسماك بأكمله. وقد حلّ استغلال المأكولات البحرية مشكلة العدد الكبير من العمال في المناطق الساحلية، مما شكّل مصدر دخل رئيسي لعشرات الآلاف من أسر الصيادين، ووفّر المواد الخام اللازمة للمعالجة، ومصادر غذائية قيّمة للسياح. وعلى وجه الخصوص، يعتبر إنتاج بذور الروبيان ميزة بارزة للمحافظة، حيث أصبحت مركزًا كبيرًا لتوريد بذور الروبيان في المنطقة والبلاد بأكملها، ويتم تأكيد سمعة وجودة البذور تدريجيًا.

تجهيز المأكولات البحرية للتصدير. الصورة: د. هوا

إنشاء المواد الخام اللازمة لمعالجة المأكولات البحرية

بفضل إمكانات ومزايا موارد المأكولات البحرية، يشهد قطاع تجهيز المأكولات البحرية في المقاطعة تطورًا ملحوظًا ليصبح أحد القطاعات الاقتصادية المهمة ذات الإنتاج الضخم للسلع. وبناءً على ذلك، يلعب تصدير المأكولات البحرية دورًا بالغ الأهمية في اقتصاد المقاطعة، حيث يُسهم بشكل كبير في دعم الاقتصاد والخدمات اللوجستية في جميع أنحاء المقاطعة. وقد لبى العرض الحالي من المواد الخام اللازمة لتجهيز المأكولات البحرية في المقاطعة احتياجات السوق المحلية وأسواق التصدير، بما في ذلك المأكولات البحرية الناتجة عن الاستخراج والزراعة.

بهدف إيجاد مصدر للمواد الخام اللازمة لتجهيز استغلال المأكولات البحرية، أعلنت اللجنة الشعبية الإقليمية أنها ستعيد تنظيم إنتاج استغلال المأكولات البحرية، وتطوير استغلال بحري حديث مرتبط بخدمات اللوجستيات البحرية، وزيادة إنتاج المأكولات البحرية البحرية ليمثل النسبة الرئيسية من إجمالي إنتاج الصيد. وفي الوقت نفسه، سيتم ترتيب وصيانة عدد معقول من سفن الصيد وإنتاج الاستغلال في المناطق البحرية والساحلية وفقًا لخصائص الموارد وقدرات الاستغلال، بما في ذلك أنواع المأكولات البحرية المتخصصة مثل الحبار والروبيان والرخويات ثنائية المصراع. كما سيتم تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الاستغلال، وخاصة تكنولوجيا حفظ المأكولات البحرية، بهدف تقليل معدل الفاقد بعد الاستغلال إلى أقل من 10% بحلول عام 2030. وفي الوقت نفسه، سيتم زيادة الاستثمار، وتحديث البنية التحتية لموانئ الصيد في المقاطعة، وإكمالها، وتحسين جودة استقبال المنتجات المستغلة وحفظها وسلامتها الغذائية وتجارة المنتجات المستغلة لجذب سفن الصيد من المقاطعات بقوة لجمع واستهلاك المأكولات البحرية، وإنشاء مراكز توريد المواد الخام للمأكولات البحرية من خلال موانئ الصيد في فان ثيت وتوي فونغ ولا جي وفو كوي. تنظيم الروابط وفقا لسلسلة القيمة مع شركات تجهيز المأكولات البحرية باعتبارها النواة، والمكونات في سلسلة الارتباط بما في ذلك الفرق والمجموعات والصيادين الذين يستغلون بشكل مباشر، وشراء المرافق في موانئ الصيد لضمان الانسجام بين المصالح بين المكونات في السلسلة، وتسهيل إمكانية تتبع المأكولات البحرية المستغلة بشكل قانوني وفقا للوائح...

بالإضافة إلى ذلك، الاستثمار في نظام تخزين بارد قياسي وتطويره لخدمة حفظ المواد الخام المرتبطة بالبنية التحتية لموانئ الصيد والمناطق الصناعية والتجمعات في مناطق الصيد الرئيسية. وعلى وجه الخصوص، إنتاج المواد الخام من تربية الأحياء المائية، مما يعزز تطبيق التكنولوجيا في تربية الأحياء المائية، وتطوير الأنواع الرئيسية المستزرعة، وتحسين الإنتاجية والجودة، وخاصة الروبيان والأنواع المستزرعة وفقًا لاحتياجات المعالجة. تنظيم نموذج تجريبي للربط بين شركات المعالجة والمنظمات والأفراد العاملين في مجال تربية الأحياء البحرية الصناعية لإنتاج المواد الخام وفقًا لاحتياجات المعالجة، وضمان الجودة وسلامة الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، تشجيع وتهيئة الظروف المواتية لشركات معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة، وخاصة شركات المعالجة والتصدير واسعة النطاق، لاستيراد المواد الخام لتجهيز المنتجات المناسبة للاستهلاك المحلي واحتياجات التصدير، وضمان الامتثال للوائح المحلية والدولية، وتجنب الاحتيال في المنشأ والغش التجاري، وما إلى ذلك.

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html