في مطلع كل ربيع، يبدأ مزارعو باك نينه موسم حصاد الجزر. حقول الجزر الشاسعة، التي تُحصد في مناطق مركزة، تُضفي تناغمًا لونيًا جميلًا بين صفوف الجزر الطازج، الأصفر الذهبي، المُرتّب بعناية، والمُتخلل بصفوف من الأوراق الخضراء اليانعة. يبذل الجميع جهدًا كبيرًا للحفاظ على نضارة الجزر: بعضهم يجتث الجذور وينشرها على الصفوف، وبعضهم يقطع الأوراق، وبعضهم يضعها في أكياس. مهما كانت الأحوال الجوية، يعملون بحماس وتناغم. وأخيرًا، تحمل الشاحنات الجزر إلى المستهلكين. 
الجزر طعامٌ مألوفٌ في وجبة كل عائلة، فهو يُزوّد الجسم بعناصر غذائية وفيرة وضرورية. يسهل زراعة الجزر بشرط زراعته في تربة رملية رخوة خلال الفترة الباردة من موسم النمو - الربيع والخريف (حيث يتحمل الصقيع). قد يستغرق نضج الجزر من شهرين إلى أربعة أشهر، حسب نوع النبات وظروف الزراعة المحلية. تُزرع النباتات عادةً في الربيع وأواخر الصيف (من أغسطس إلى أوائل فبراير من العام التالي) لحصاد متواصل حتى الخريف. لنختبر موسم حصاد الجزر مع Vietnam.vn مع الكاتبة ثي فان تشي دينه، التي وثّقت الصور في ألبوم "حصاد الجزر". قدّمت الكاتبة سلسلة الصور هذه لمسابقة الصور والفيديو "فيتنام سعيدة - فيتنام سعيدة"، التي نظمتها وزارة الإعلام والاتصالات . Vietnam.vn
تعليق (0)