تعزيز تنمية الثروة الحيوانية نحو السلامة البيولوجية

في السنوات الأخيرة، حافظت الثروة الحيوانية في المقاطعة على استقرارها، وتمت السيطرة على الأمراض في الماشية والدواجن، مما ساهم في نمو القطاع الزراعي. وعلى وجه الخصوص، يُقيّم قطاع تربية الماشية في اتجاه السلامة الحيوية (BS) كحل رائد لتنمية الثروة الحيوانية بفعالية واستدامة.

تطبيق أساليب تربية الأرانب الآمنة بيولوجيًا في بلدة ين دينه (هاي هاو).

وفقًا لمكتب الإحصاء الإقليمي، بحلول نهاية مايو 2025، بلغ عدد الجاموس في المقاطعة 7,689 رأسًا، بزيادة قدرها 2.4%؛ و29,036 بقرة، بزيادة قدرها 1.4%؛ و627,120 خنزيرًا؛ و9.678 مليون دجاجة، بزيادة قدرها 4.3% عن نفس الفترة من عام 2024. وأفادت إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري (وزارة الزراعة والبيئة) بأن هيكل سلالات الماشية قد تغير بشكل إيجابي نحو زيادة نسبة الماشية ذات الإنتاجية والجودة العالية والسلالات المتخصصة المناسبة لأذواق المستهلكين. وفي الوقت الحالي، اهتم مربي الماشية في المناطق بالاستثمار في بناء نظام من الحظائر والمزارع في اتجاه ATSH. مزرعة الماشية لعائلة السيد نجوين كوانج تيب، بلدية ين ثانج (Y Yen)، لديها مقياس 500 خنزير/دفعة ويتم الاستثمار في البناء في اتجاه ATSH. تم بناء حظيرة الخنازير في نموذج مغلق، مع نظام تبريد ومراوح تهوية وما إلى ذلك لمنع انتشار الأمراض بشكل فعال. يستخدم السيد تيب معالجة النفايات في تربية الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي، لذلك لا توجد رائحة تقريبًا، والبيئة جيدة التهوية ونظيفة. قبل استيراد قطيع جديد، يتم تنظيف الحظيرة بالكامل وتطهيرها؛ يتم رش المنطقة المحيطة بالحظيرة بالمطهرات وتطهيرها أسبوعيًا. أثناء عملية التربية، يتم تطعيم الخنازير بالكامل للوقاية من الأمراض، وخاصة حمى الخنازير الأفريقية. وفقًا للسيد تيب، فإن الامتثال الكامل لعملية تربية ATSH لقطيع الخنازير هو متطلب ضروري، وخاصة للزراعة واسعة النطاق للحد من المخاطر والخسائر الناجمة عن الأوبئة. بفضل تطبيق عملية الزراعة ATSH بشكل استباقي، لم تحدث أي أوبئة في مزرعة السيد تيب أثناء عملية الزراعة، مما يضمن الزراعة المربحة، ويخلق مصدر دخل ثابت للأسرة.

يقوم السيد كاو فان تو، من بلدية نام كوونغ (نام تروك)، بتربية الماشية على نطاق واسع، إلا أنه يركز على تطوير نموذج مزرعة شامل، يركز على تربية أنواع مختلفة من الماشية. على قطعة أرض مساحتها هكتار واحد، قام بتجديد وحفر بركة لتربية أسماك المياه العذبة؛ وفي الوقت نفسه، بنى حظائر لتربية الخنازير والدجاج والبط والحمام. كما زرع أشجار الفاكهة حول البركة، مما خلق بيئة خضراء منعشة ووفر دخلاً إضافياً. وبتطبيق أسلوب ATSH لتربية الماشية، استثمر السيد تو في نظام إمداد بمياه الشرب، وأحواض تغذية صحية، ونظام تبريد للماشية. تُقدم للماشية تغذية مناسبة لكل مرحلة من مراحل نموها، وتُزود بانتظام بالعناصر الغذائية والفيتامينات، مع الالتزام الصارم بعملية تربية الماشية، مما يساعد على زيادة مقاومتها للأمراض والوقاية منها. ولضمان السلامة من الأمراض، تُرش منطقة الحظيرة بالكامل بالمطهرات وتُطهر دوريًا، وتُزال الأعشاب الضارة المحيطة بها بانتظام، مما يخلق بيئة نظيفة وباردة. يُرش مسحوق الليمون حول الحظيرة وعند المدخل والمخرج لمنع تفشي الأمراض وانتشارها... وفي حديثه معنا، قال السيد تو: "إن تربية الحيوانات وفقًا لتوجيهات ATSH تحقق كفاءة عالية. فالخنازير والحمام والبط خالية من الأمراض الشائعة، ولا تحتاج إلى استخدام المضادات الحيوية، مما يقلل من تكاليف الاستثمار. وفي الوقت نفسه، يزيد معدل زيادة الوزن بنسبة 1-2% تقريبًا مقارنةً بعدم استخدام طريقة ATSH. وبشكل عام، تزداد الكفاءة الناتجة عن استخدام طريقة ATSH بنسبة 6-8% مقارنةً بالطريقة التقليدية السابقة".

في الآونة الأخيرة، طوّرت مناطق في المقاطعة تربية الماشية بنشاط على نطاق المزرعة والمزارع المركزة. تُطبّق مزارع الخنازير في الغالب وفق نموذج مغلق، بدءًا من تربية إناث التكاثر ثم الانتقال إلى تربية الخنازير للحوم. هذا يُساعد على التحكم في منشأ السلالة وجودتها، ويُقلّل من الحاجة إلى استيراد سلالات من الخارج، ويُقلّل من خطر انتشار الأمراض. تُستورد جميع سلالات الدواجن من مفرخات موثوقة، ذات أصول واضحة وخالية من الأمراض. يُطبّق نظام حظائر الماشية وفق نموذج حظائر مغلقة، مما يضمن سهولة عملية الرعاية والوقاية من الأمراض ومكافحتها.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والبيئة، يوجد في نام دينه 350 مزرعة ماشية تلبي مقياس المزرعة المنصوص عليه في قانون الثروة الحيوانية، بما في ذلك 9 مزارع ماشية كبيرة الحجم، و127 مزرعة ماشية متوسطة الحجم، و214 مزرعة ماشية صغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك، تركز صناعة الثروة الحيوانية على إعادة هيكلة الإنتاج وبناء وتطوير سلاسل توريد المنتجات للمساعدة في زيادة قيمة الدخل وكفاءة الثروة الحيوانية. في البداية، تم تشكيل رابط بين مربي الماشية والشركات والتعاونيات والمجموعات التعاونية في استهلاك المنتجات. هذا هو الأساس لتطوير إنتاج الثروة الحيوانية المركزة المرتبط بالتتبع... الرفيق لي ثي ثاو، نائب رئيس قسم الثروة الحيوانية والطب البيطري، قام بالتقييم: كان معظم الناس في المقاطعة على دراية بعملية تربية الماشية ATSH وطبقوها جيدًا. هذا هو نتيجة لعملية الدعاية والتدريب ونقل التطورات التقنية، وخاصة بناء نموذج ATSH للثروة الحيوانية للتكرار.

على الرغم من تحقيق بعض النتائج الإيجابية، إلا أن عملية تطوير تربية الماشية في اتجاه سلامة الغذاء لا تزال تواجه بعض القيود، منها: استمرار وجود تربية الماشية على نطاق صغير في المناطق السكنية، مما يُصعّب تطبيق أسلوب تربية الماشية في اتجاه سلامة الغذاء؛ وصعوبة التحكم في منشأ وجودة الماشية نظرًا لاستمرار اعتياد معظم الناس على شراء الماشية من الأسواق والماشية مجهولة المصدر؛ واستمرار استغلال الناس لبقايا الطعام في المطاعم والمطابخ الجماعية لإطعام مواشيهم، مما يزيد من خطر تفشي الأمراض وانتشارها؛ وعدم ربط تربية الماشية بذبح ومعالجة واستهلاك المنتجات في السلسلة الغذائية؛ ولا تزال معالجة نفايات الماشية، وخاصةً تربية الخنازير، محدودة، حيث لا تزال العديد من أسر الماشية تُلقي النفايات عشوائيًا، مما يُسبب تلوثًا بيئيًا. ولا يزال تخصيص الأراضي لتربية الماشية على نطاق المزرعة وفقًا لأحكام قانون تربية الحيوانات، ودعم نقل مزارع الماشية في المناطق السكنية إلى منطقة التخطيط، يواجه العديد من الصعوبات والنواقص. لا يزال تنفيذ قانون تربية الحيوان، وخاصة إعلان الثروة الحيوانية، يواجه العديد من الصعوبات لأن مربي الثروة الحيوانية ليسوا استباقيين وغير واعين في تنفيذه؛ ولا يوجد اهتمام وثيق وتوجيه من السلطات المحلية... مما يسبب صعوبات في الإدارة.

من أجل تطوير وتوسيع تربية الماشية في اتجاه ATSH، في الفترة القادمة، تحتاج القطاعات الوظيفية والمناطق إلى مواصلة تعزيز الدعاية والتعبئة لرفع وعي الناس بتربية الماشية في اتجاه ATSH، والقضاء تدريجياً على أساليب تربية الماشية على نطاق صغير وغير فعالة وعرضة للأمراض؛ خلق الظروف لتعزيز تنمية تربية الماشية في اتجاه المزارع والمزارع العائلية؛ التركيز على دعم بناء نماذج ATSH في تربية الماشية ليتمكن الناس من زيارتها وتعلمها وتطبيقها.

وعلى المدى الطويل، من الضروري حساب بناء مرافق الثروة الحيوانية واسعة النطاق وآمنة من الأمراض؛ وتشكيل سلسلة تربط بين إنتاج ومعالجة واستهلاك منتجات الثروة الحيوانية والدواجن؛ وبناء مسالخ مركزة للثروة الحيوانية والدواجن تلبي بشكل كامل معايير النظافة والسلامة الغذائية؛ والتركيز على المساعدة في السيطرة على الأمراض بشكل جيد... إن التنفيذ المتزامن للحلول سيساعد في منع الأمراض، وضمان تنمية الثروة الحيوانية بشكل آمن وفعال ومستدامة.

المقال والصور:   فان داي

المصدر: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/