ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها مع الدوريان؟

الدوريان هو فاكهة نموذجية ذات رائحة قوية ونكهة غنية يحبها الكثير من الناس، ولكن إذا تم تناولها بشكل غير صحيح، فإن هذه الفاكهة "الملكية" يمكن أن تكون ضارة بالصحة، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات طبية كامنة.

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه - المنشأة 3، إن الدوريان لا يتميز فقط برائحته القوية وطعمه الدهني المميز، بل يحتوي أيضًا على محتوى غذائي عالي.

الدوريان فاكهة غنية بالطاقة، وفيتامينات (أ، ج، ب)، ومعادن كالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، وألياف غنية. تساعد هذه المواد على دعم المناعة، ومقاومة الأكسدة، وتحسين الهضم والنوم. مع ذلك، فإن الإفراط في تناوله أو تناوله بطريقة خاطئة قد يُسبب سلسلة من الآثار الضارة على الصحة، كما أوضح الدكتور فو.

Bác sĩ: Sầu riêng ngon béo nhưng không phải ai cũng nên ăn - Ảnh 1. — يتميز الدوريان برائحته القوية وطعمه الدهني المميز.

من يجب عليه تجنب تناول الدوريان؟

الأشخاص الذين يعانون من السمنة : يحتوي الدوريان على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية الحد من تناوله.

الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والقلب وارتفاع ضغط الدم : يحتوي الدوريان على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذا يُنصح المصابون بأمراض الكلى والقلب بالحد من تناوله. يُعدّ احتباس البوتاسيوم في الجسم عند الإصابة بالفشل الكلوي خطيرًا للغاية، إذ قد يُسبب عدم انتظام ضربات القلب، وحتى السكتة القلبية المفاجئة، وهو ما يُهدد الحياة.

الحوامل وكبار السن : على الرغم من احتواء الدوريان على حمض الفوليك، وهو مفيد للحمل، إلا أن خصائصه الحارة والمُسبِّبة للانتفاخ تجعل العديد من أطباء التوليد ينصحون الحوامل بالحد من استخدامه. قد يُعاني كبار السن، وخاصةً من يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، من الانتفاخ والإمساك عند تناولهم كميات كبيرة من الدوريان.

الأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية، حب الشباب، والالتهابات : الدوريان طعام حار. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب، الحمى، السعال الجاف، التهاب الحنجرة، الإمساك، البواسير، وغيرها، بتجنب تناوله.

ما هي كمية الدوريان الكافية؟

ينصح الخبراء بتناول حبتين أو ثلاث حبات فقط من الدوريان في المرة الواحدة (ما يعادل حوالي ١٥٠-٣٠٠ سعرة حرارية) وبحد أقصى مرة أو مرتين أسبوعيًا . لا تتناول الدوريان عند الجوع، أو قبل النوم، أو مباشرة بعد الوجبة الرئيسية. وبشكل خاص، يُنصح بتقليل تناول الدوريان البارد أو المجمد إذا كان جهازك الهضمي ضعيفًا.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند تناول الدوريان

الكحول والقهوة. قد يُسبب تناول الدوريان مع الكحول صدمة حرارية واضطرابات قلبية وعائية. كما أن شرب القهوة بعد تناول الدوريان قد يُسبب التسمم نتيجة تفاعل مركبات الكبريت مع الكافيين.

اللحوم الحمراء، والمأكولات البحرية، والأطعمة الحارة. تناول هذه الأطعمة مع الدوريان يزيد من خطر الانتفاخ، وارتفاع حرارة الجسم، وارتفاع الكوليسترول الضار، وعسر الهضم.

ملاحظات عند تناول الدوريان المجمد

وفقًا للدكتور فو، بفضل تقنية التجميد السريع، يُمكن الآن حفظ الدوريان لفترة طويلة مع الحفاظ على نكهته. مع ذلك، من الضروري التأكد من عدم إعادة تجميده عدة مرات لتجنب إفساده. تناوله قبل تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولا تتركه لفترة طويلة.

الدوريان فاكهة مغذية، لكنها حارة بطبيعتها، وقد تُسبب آثارًا جانبية عديدة إذا تم تناولها بشكل غير صحيح. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض كامنة أو من الفئات الأكثر عرضة للخطر باستشارة الطبيب قبل تناولها، كما نصح الدكتور فو.

المصدر: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm