تقع ثونج نهام في المسارات السياحية لمجمع ترانج آن للتراث العالمي (نينه بينه)، وتبلغ مساحتها 334.2 هكتارًا، وتشبه "واحة" مصغرة مليئة بالوضوح والحلم.
إكس
فيديو : شاي زهرة الأقحوان - منتج OCOP 4* من Thung Nham
تتميز منطقة السياحة البيئية ثونغ نام بالهواء النقي القادم من الجبال والغابات، والنظام البيئي الغني والنادر من النباتات والحيوانات، والنظام الفريد من الكهوف الطبيعية وكهوف المياه التي فضلت الطبيعة خلقها هنا بعد ملايين السنين، وهو مزيج من الجمال الشعري ولكن ليس أقل روعة وفخامة.
بالإضافة إلى ما سبق، تتمتع ثونغ نام أيضًا بزهرة ثمينة تسمى سون كيم كوك.
الزهرة الثمينة - سون كيم كوك - يتم زراعتها والعناية بها في منطقة ثونغ نام للسياحة البيئية.
سون كيم كوك يعني "ينمو الأقحوان على الجبال الصخرية النادرة مثل الذهب"، وهي زهرة تنمو على الجبال الصخرية شديدة الانحدار، وتمتص الندى وهواء الجبل، لذا فهي نقية ومغذية للغاية.
بفضل تضاريسها الصخرية ومناخها المنعش على مدار العام، تُعدّ ثونغ نهام، نينه بينه، من الأماكن التي لا تزال تحافظ على هذا المنتج الطبيعي الثمين. ولذلك، تُولي ثونغ نهام اهتمامًا بالغًا بالحفاظ على قيمة هذه الزهرة الثمينة ونشرها.
في ثونغ نهام، تُزرع زهرة سون كيم كوك بين شهري مايو ويوليو من التقويم الشمسي. بعد ١١٠ أيام، تُزهر، وبعد ١٣٠ يومًا، تُزهر بكامل إزهارها. تُزرع وتُعتنى بها بطريقة طبيعية تمامًا، دون أي تدخل من المبيدات الحشرية. تمتص الأزهار العناصر الغذائية من جبال وغابات هوا لو لتزهر وتُزهر.
في ثونغ نهام، تُزرع شجيرة سون كيم كوك في الفترة ما بين مايو ويوليو من التقويم الشمسي. تستغرق زهرتها ١١٠ أيام، واكتمال إزهارها ١٣٠ يومًا.
مع حلول الشتاء، يحين وقت حصاد الأقحوان وتحميص أزهاره لتحضير الشاي. تُحصد الأقحوانات في بداية إزهارها، عندما يكون كأس الزهرة أصفر فاقعًا وممتلئًا، وبتلاتها لا تزال مغطاة بالندى. بعد تجفيفها مرتين بالطريقة التقليدية للتحميص اليدوي، ومرة في الشمس، تكثفت أزهار الأقحوان وامتصت رائحة عطرية زكية. يمكن تعبئتها لحفظها واستخدامها طويل الأمد.
يتميز شاي زهرة الكوك سون كيم بطعم حلو ومرّ قليلاً ورائحة منعشة. يُمكن الاستمتاع به كما هو أو مع مكونات أخرى مثل التفاح الأحمر، والتوت البري، وعرق السوس، والعسل... لذيذ ومغذٍّ للغاية.
بعد تجفيفها مرتين بطريقة التجفيف اليدوي التقليدية ومرة في الشمس، تكثفت أزهار الأقحوان جوهرها وامتصت رائحة عطرية.
وفي حديثه عن استخدامات سون كيم كوك، كتب هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك: "خلال الفصول الثلاثة الربيع والصيف والخريف، يمتص جوهر السماء والأرض المنعش والعطر، وله تأثير في علاج العديد من الأمراض، ويمكن أن يطلق عليه المنتج الأفضل".
هناك أسطورة قديمة تُفيد بأن هذا الشاي ابتكره جنود سلالة دينه (968-979) المتمركزون في موقع جبل ثوي، ثم انتشر بين الناس. كما شفى شاي سون كيم كوك مرض عين الملكة الأم تو دو، والدة الملك تو دوك من سلالة نجوين، لذلك أُطلق على سون كيم كوك منذ ذلك الحين اسم "كوك تيان فوا" - وهو دواء ثمين يُسمى "مينه موك": "مينه" تعني "مشرق"، و"موك" تعني "عيون"، دواء لتفتيح العيون.
شاي زهرة الكوك سون كيم هو خيار مناسب للنساء للمساعدة في الحفاظ على شكل الجسم وفقدان الوزن وتبييض البشرة ومنع الشيخوخة وتقليل التجاعيد.
يُعرف شاي سون كيم كوك اليوم بفوائده العديدة، مثل: تنقية الجسم، وتبريد الجسم، وتبريد الكبد، وعلاج نزلات البرد، وتخفيف التورم، والصداع. كما يُساعد الشاي على تخفيف التوتر، وتهدئة الأعصاب، والاسترخاء، وزيادة الانتباه. بالإضافة إلى ذلك، يُعد شاي زهور سون كيم كوك خيارًا مثاليًا للنساء، إذ يُساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم، وفقدان الوزن، وتبييض البشرة، ومنع الشيخوخة، وتقليل التجاعيد.
تعتبر ثونغ نهام حقًا واحدة من الأماكن النادرة على الشريط الساحلي على شكل حرف S والتي تلبي جميع احتياجات السياح تقريبًا دون الحاجة إلى دمجها مع أي مكان آخر: الاسترخاء ومشاهدة المعالم السياحية والاستكشاف وتجربة المأكولات المحلية.
شاركت السيدة كاو تي هوا - المديرة العامة لشركة دوآن سينه للتجارة والخدمات السياحية المساهمة - منطقة ثونغ نهام للسياحة البيئية، أنه مع الرغبة في إنشاء منتج سياحي مثالي ومغلق وآمن وودود، قامت الشركة بالترويج للإمكانات الكامنة في الوادي لتطوير الإنتاج الزراعي المرتبط بالسياحة البيئية المستدامة.
السيدة كاو ثي هوا - المدير العام لشركة دوآن سينه للتجارة والخدمات السياحية المساهمة - منطقة ثونغ نهام للسياحة البيئية.
بالاستفادة من مزايا الطبيعة، بالإضافة إلى المناطق التي تحتاج إلى الحفاظ الصارم، خططت منطقة ثونغ نام للسياحة البيئية لمناطق زراعة وتربية المنتجات الزراعية مثل: زراعة الغابات والأشجار الزراعية والمحاصيل أو تربية الدواجن والماشية في شكل رعي بالاشتراك مع الطبيعة، مما يخلق منتجات زراعية نظيفة وآمنة لصحة الإنسان.
تقوم شركة دوآن سينه حاليًا بتخصيص الأراضي للزراعة وتربية الماشية لضمان المبادئ التالية: مساحة كبيرة بما يكفي، مع مناطق للمواد الخام غنية بالخصائص الطبية؛ مناطق منفصلة عن أنشطة الأعمال الخدمية والاستفادة الكاملة من مصادر الغذاء الطبيعية.
في ثونغ نهام، تُزرع وتُعتنى بأزهار سون كيم كوك طبيعيًا على مساحة تزيد عن هكتارين. لا تتضمن عملية العناية بها أي مبيدات حشرية. ولأن الأقحوان ينمو طبيعيًا، ويمتص ندى السماء وهواء الجبال ليعيش ويزهر ويتبرعم، فهو نقي للغاية. كما يُعد أواخر الخريف وبداية الشتاء موسم حصاد أزهار سون كيم كوك لصنع الشاي.
وبحسب السيدة هوا، فإن منتجات شاي سون كيم كوك تستخدمها الشركة لخدمة السياح القادمين إلى ثونغ نام منذ عقود، حيث تلقت العديد من ردود الفعل الإيجابية من السياح.
لقد استخدمت منطقة السياحة البيئية في ثونغ نام منتجات شاي سون كيم كوك لخدمة السياح القادمين إلى ثونغ نام لعقود من الزمن، وحصلت على العديد من ردود الفعل الإيجابية من السياح.
في نهاية نوفمبر 2022، قيّم مجلس تقييم وتصنيف منتجات OCOP الإقليمي شاي سون كيم كوك وصنّفه كمنتج OCOP من فئة 4 نجوم. ويُعدّ هذا المنتج الأول ضمن سلسلة المنتجات الزراعية التي تسعى منطقة ثونغ نهام للسياحة البيئية إلى تطويرها.
من ناحية أخرى، فإن الجزء "الرئيسي" في تعزيز التطور القوي لمنتجات شاي Son Kim Cuc OCOP هو أن الشركة تريد التأكيد على العلامة التجارية للمنتجات الزراعية في منطقة Thung Nham السياحية، وبالتالي تعزيز التجارة، وإيجاد مخرجات للمنتجات، وتطوير نقاط البيع والترويج، وربط استهلاك منتجات OCOP، وإنشاء نظام توزيع فعال.
وبالإضافة إلى ذلك، سيكون لدى الشركات استراتيجيات للحفاظ على المنتجات الصيدلانية والغذائية والتجميلية وإعادة إنتاجها وتطويرها... ذات القيمة العالية ليس فقط من الناحية الاقتصادية ولكن أيضًا كمنتجات نموذجية تخدم السياحة.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)