البيض المقلي بالطماطم له فوائد صحية عديدة، فما هو أفضل وقت لتناوله؟

بيض الطماطم المخفوق طبقٌ محبوبٌ لدى الكثيرين. ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن أفضل وقتٍ لتناوله.

البيض المخفوق بالطماطم طبق سهل التحضير ذو مذاق شهي، لكن قلة من الناس يعرفون فوائده للجسم. إليك بعض فوائد البيض المخفوق بالطماطم التي قد تجهلها.

التركيب الغذائي للطماطم

قالت خبيرة التغذية ماي داي دوك آنه، من نظام الصيدلة FPT في لونغ تشاو، إن الطماطم غنية بفيتاميني أ و ج. وتحتوي الطماطم تحديدًا على كمية كبيرة من الليكوبين، وهو مفيد جدًا للصحة. كما تحتوي على العديد من المعادن مثل المنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس.

تُعتبر الطماطم مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين. وعند دمجها مع مواد عضوية أخرى، يُمكن أن تُساعد الطماطم أيضًا في الوقاية من بعض الأمراض وعلاجها بفعالية كبيرة.

تحتوي حبة طماطم واحدة (حوالي ١٢٣ غرامًا) عادةً على حوالي ٢٢ سعرة حرارية. تناول المزيد من الطماطم يُحسّن الهضم، ويُحسّن صحة العين، ويُحسّن جمال البشرة، ويُنظّم ضغط الدم.

تحتوي البيض على الليسيثين، والذي يعتقد أنه يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.

التركيبة الغذائية للبيض

البيض غذاءٌ مغذٍّ، يحبه الكثيرون. وهو أيضًا من الأطعمة التي تُزوّد ​​جسم الإنسان بكميةٍ كبيرةٍ من البروتين. يبلغ متوسط ​​عدد السعرات الحرارية في البيضة الواحدة حوالي 80 سعرة. من ناحيةٍ أخرى، يحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر النزرة والمعادن المفيدة للصحة، كما يلي:

صفار البيض : الدهون الثلاثية 62.3%، الفوسفوليبيد 32.8%، الدهون، الكوليسترول 4.9%، والدهون الأمينية.

بياض البيض : كربونات المغنيسيوم 0.84%، وكربونات الكالسيوم حوالي 98.43%، وفوسفات الكالسيوم 0.73%.

يحتوي البيض تحديدًا على الليسيثين، الذي يُعتقد أنه يُنظّم مستويات الكوليسترول في الجسم. فهو يُساعد على تعزيز عملية فصل الكوليسترول، ويمنع تراكمه، ويُزيله من الجسم. لذلك، يُعدّ البيض خيارًا مثاليًا لمن يُعانون من ارتفاع الكوليسترول.

السعرات الحرارية في البيض المخفوق مع الطماطم

من خلال المعلومات السابقة، يتضح أن البيض والطماطم غذاءان مغذيان ويحتويان على سعرات حرارية منخفضة. فكم سعرة حرارية تحتوي عليها بيضة مقلية مع طماطم؟

بحسب الخبراء، تحتوي حصة البيض المقلي مع الطماطم على حوالي 315 سعرة حرارية. عند تحضير البيض المقلي مع الطماطم، يجب استخدام مكونات أخرى مثل البصل الأخضر والتوابل وزيت الطهي، وغيرها. كمية السعرات الحرارية في هذا الطبق ليست عالية جدًا وليست منخفضة أيضًا، وهو مناسب كوجبة رئيسية في اليوم لمساعدتك على استعادة نشاطك.

تناول البيض المقلي مع الطماطم مفيد جدًا لصحتك.

هل تناول البيض المخفوق مع الطماطم يزيد الوزن؟

وفقًا للدكتورة ماي داي دوك آنه، بناءً على كمية السعرات الحرارية في حصة من البيض المقلي مع الطماطم، لن يزيد هذا الطبق من وزنك. مع ذلك، عليكِ أيضًا اتباع نظام غذائي صحي وإضافة المزيد من النشويات والخضراوات الخضراء إلى وجباتكِ. إذا تم تناوله بشكل صحيح، سيوفر البيض المقلي مع الطماطم فوائد صحية عديدة. مع ذلك، إذا أفرطتِ في تناول هذا الطبق، فقد يزداد وزنكِ بشكل لا يمكن السيطرة عليه، لذا يجب تقسيم حصصكِ الغذائية بالتساوي لتناسب احتياجاتكِ من السعرات الحرارية.

الفوائد الصحية للبيض المقلي مع الطماطم

قال الدكتور دوك آنه إن البيض والطماطم غذاءان مغذيان، إذ يزودان الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. إليك بعض فوائد تناول البيض المقلي مع الطماطم التي يجب أن تعرفها:

تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يساعد على الوقاية من سرطان البروستاتا وبعض أنواع السرطان الأخرى. تتميز الطماطم بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف الألم المزمن وتعزيز صحة القلب. تُعتبر الطماطم غذاءً مُبردًا، إذ تُساعد على تحسين عملية الهضم، وتنقية الجسم من السموم، وتنظيم الدورة الدموية. يحتوي البيض على العديد من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء وإصلاح أنسجة الجسم. يُعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بالكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ. يحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، مثل أوميغا 3 وفيتامين د والأحماض الدهنية.

بعض الملاحظات عند تناول البيض المقلي مع الطماطم لإنقاص الوزن

قالت الدكتورة ماي داي دوك آنه أنه عند تناول البيض المقلي مع الطماطم، يجب الانتباه إلى الأمور التالية للحصول على أقصى قدر من الفوائد التي يجلبها هذا الطبق.

تناول البيض المقلي مع الطماطم صباحًا يُساعدك على تقليل شهيتك للطعام خلال اليوم، مع الحفاظ على طاقة كافية لجسمك.

استخدم البيض كبديل لمصادر البروتين الأخرى. يُمكن للبيض المقلي مع الطماطم أن يُغني عن أطباق اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالدهون، مع تزويد الجسم بالبروتين اللازم. كما يُمكنك استخدام البيض المقلي مع الطماطم كبديل للوجبات السريعة كالخبز والبرجر، وذلك لتقليل السعرات الحرارية المُستهلكة.

تناول البيض مع الخضراوات الخضراء. تناول البيض مع الخضراوات الخضراء يُساعد على تزويد الجسم بالفيتامينات والألياف، مما يُساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية والدهون. يمكنك تناول البيض المقلي مع الطماطم مع طبق من سلطة الخضار أو بعض المكسرات والفواكه المغذية للحصول على وجبة صحية ومغذية.

المصدر: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm