فيتنام هي أكبر مصدر للفلفل في العالم.

سوق الفلفل في الأشهر الستة الأولى من عام 2025: فيتنام تتصدر الصادرات؛ إندونيسيا تسرع الصادرات؛ الهند تعطي الأولوية للاستهلاك المحلي.

فيتنام هي أكبر سوق لتصدير الفلفل للبرازيل.

وبحسب بيانات مركز التجارة الدولية، فإن حصاد الفلفل البرازيلي في عام 2025 يقدر بنحو 85-90 ألف طن، وهي زيادة كبيرة مقارنة بإنتاج 75 ألف طن في عام 2024. ويجري الحصاد في ولاية إسبيريتو سانتو.

في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، كانت فيتنام أكبر سوق لتصدير الفلفل للبرازيل بإنتاج بلغ 17563 طنًا، وهو ما يمثل 35.3٪ من حصة السوق.

وبحسب إحصاءات مركز الدولة البرازيلي لإحصاءات التجارة الخارجية (Comex Stat)، بلغت صادرات الفلفل البرازيلي بحلول نهاية يونيو 2025، 49761 طنًا، بحجم مبيعات قدره 309.7 مليون دولار أمريكي، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وزاد حجم الصادرات بنسبة 33.8٪ وزاد حجم المبيعات بنسبة 118.6٪.

في الأشهر الستة الأولى من عام 2025، ستكون فيتنام السوق تصدير الفلفل أكبر سوق في البرازيل بإنتاج يبلغ 17,563 طنًا، مستحوذًا على 35.3% من حصة السوق، بزيادة حادة بلغت 197.2% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024. تشمل الأسواق التالية: الإمارات العربية المتحدة بإنتاج 4,675 طنًا (9.4%، بزيادة قدرها 31.4%)، والهند 4,623 طنًا (9.3%، بزيادة قدرها 18.8%)، والسنغال 3,696 طنًا (7.4%، بزيادة قدرها 1.0%)، والمغرب 3,502 طنًا (7.0%، بانخفاض قدره 1.8%). بلغ متوسط سعر التصدير 6,224 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 63.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

سجلت البرازيل ارتفاعًا إيجابيًا في أسعار الفلفل الأسود مقارنةً بالعام السابق، وخاصةً في الربع الأول من عام 2025، حيث بلغ 6,621 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة تجاوزت 67% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024. إلا أن هذا الارتفاع لم يدم طويلًا، حيث انخفض السعر قليلاً إلى 6,539 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الثاني من عام 2025. ومع ذلك، لا يزال السعر الحالي أعلى بكثير من العام السابق.

يشهد الفلفل الإندونيسي انتعاشًا قويًا من حيث السعر وحجم الصادرات

إنتاج الفلفل ومن المتوقع أن يصل إنتاج إندونيسيا من الفلفل إلى 63 ألف طن بحلول عام 2025. وفي النصف الأول من العام، سجلت صادرات الفلفل من هذا البلد انتعاشًا قويًا، وهو ما انعكس بشكل خاص في الزيادات المذهلة في أسعار الفلفل الأسود والأبيض.

تضاعف سعر تصدير الفلفل الأسود الإندونيسي تقريبًا مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024، من 3,998 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الأول من عام 2024 إلى 7,201 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الأول من عام 2025، واستمر في الارتفاع إلى 7,325 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الثاني. ويُعتبر هذا من أقوى الزيادات بين الدول الرئيسية المصدرة للفلفل، مما يعكس مؤشرات إيجابية حول العرض والطلب وتحسينات في سلسلة القيمة لصناعة الفلفل الإندونيسية.

وبالمثل، حافظت أسعار الفلفل الأبيض على اتجاه تصاعدي ثابت. من 6,152 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الأول من عام 2024، ارتفعت الأسعار إلى 9,807 دولارات أمريكية للطن في الربع الأول من عام 2025، ثم إلى 9,976 دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الثاني. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من العام الماضي، بلغت الزيادات 59% و40% على التوالي، مما يشير إلى طلب قوي في السوق، وخاصةً على المنتجات عالية القيمة مثل الفلفل الأبيض المُصنّع.

فيما يتعلق بحجم الصادرات، ووفقًا لمركز التجارة الدولية، صدّرت إندونيسيا 2,856 طنًا من الفلفل في مايو 2025 وحده، بانخفاض قدره 15% مقارنة بالشهر السابق، مسجلةً بذلك انخفاضًا شهريًا للصادرات للشهر الخامس على التوالي. ومع ذلك، بلغ إجمالي الصادرات خلال الأشهر الخمسة الأولى من العام 18,556 طنًا، بزيادة قدرها 18.7% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024، وبزيادة قدرها 76.4% مقارنة بعام 2023.

وتشمل أسواق التصدير الرئيسية: فيتنام بنسبة 23.7% مع 4400 طن (بزيادة 58.0%)، والصين بنسبة 18.9% مع 3504 طن (بزيادة 11.4%)، والولايات المتحدة بنسبة 14.2% مع 2632 طن (بانخفاض 2.8%)، والهند بنسبة 11.9% مع زيادة قدرها 36.5%.

تُظهر البيانات أن إندونيسيا لم تتعافى من حيث الأسعار فحسب، بل وسّعت أيضًا صادراتها بشكل ملحوظ، لا سيما إلى دول آسيوية مثل فيتنام والصين. وفي ظل تقلبات سوق الفلفل العالمية بسبب تغير المناخ، وارتفاع تكاليف الخدمات اللوجستية، وتزايد الحواجز التجارية، فإن نمو الصادرات بأكثر من 40% في الأشهر الأربعة الأولى من العام يُعدّ مؤشرًا على قدرة صناعة الفلفل الإندونيسية على التكيف والتوسع.

أصبحت السوق المحلية هي الأولوية القصوى للفلفل الهندي

في عام ٢٠٢٥، سيظل إنتاج الفلفل في الهند يواجه صعوبات جمة بسبب سوء الأحوال الجوية، وخاصة في ولاية كارناتاكا، منطقة الإنتاج الرئيسية. ومن المتوقع أن ينخفض الإنتاج بنسبة ٢٠-٢٥٪، على الرغم من أنه أقل من توقعات انخفاض حاد يصل إلى ٣٨٪ في بداية العام، إلا أنه لا يزال يشكل ضغطًا كبيرًا على العرض. وفي ظل هذا الوضع، يتوقع الخبراء أن يزداد الطلب على واردات الفلفل في الهند لتعويض النقص وتلبية الطلب المحلي المتزايد.

على الرغم من انخفاض الإنتاج، حافظت أسعار تصدير الفلفل الأسود الهندي على اتجاه تصاعدي ثابت. كانت الأسعار مرتفعة بالفعل في عام ٢٠٢٤ (٦٧٦٣-٧٢٩٦ دولارًا أمريكيًا للطن)، واستمرت في الارتفاع إلى ٧٨١٣ دولارًا أمريكيًا للطن في الربع الأول من عام ٢٠٢٥ و٨٢٠٨ دولارات أمريكية للطن في الربع الثاني. يعكس هذا الاتجاه التصاعدي للأسعار القدرة التنافسية المستدامة للفلفل الهندي بفضل جودة المنتج وسمعة العلامة التجارية والتحسين المستمر للمعايير.

ومع ذلك، نظرًا لمحدودية المعروض المحلي، أعطت الهند الأولوية للاستهلاك المحلي، مما أدى إلى انخفاض الصادرات. في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2025، بلغت صادرات الفلفل 6,005 أطنان، بانخفاض قدره 8.4% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وهذا يدل على أن السوق المحلية أصبحت على رأس أولويات صناعة الفلفل الهندية في ظل صعوبات الإنتاج وارتفاع الطلب المحلي.

ارتفعت قيمة صادرات الفلفل الفيتنامية بشكل حاد

بحلول نهاية يونيو 2025، صدّرت فيتنام ما مجموعه 124,133 طنًا من الفلفل بجميع أنواعه، منها 105,939 طنًا من الفلفل الأسود و18,194 طنًا من الفلفل الأبيض. ورغم انخفاض حجم الصادرات بنسبة 12.9% مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2024، فقد بلغ حجم التداول 850.5 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 34.1%.

وجاء النمو القوي في القيمة بشكل رئيسي من الزيادات المذهلة في أسعار التصدير. سعر الفلفل الأسود بلغ متوسط سعر الفلفل 6,665 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 93.6%؛ وبلغ سعر الفلفل الأبيض 8,079 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 63.0% عن نفس الفترة من العام الماضي. ويُعدّ هذا أعلى سعر منذ سنوات عديدة، مما يعكس بوضوح اتجاه انتعاش سوق الفلفل العالمي، ويُظهر تحسنًا ملحوظًا في جودة المنتج وسلسلة القيمة المضافة لصناعة الفلفل الفيتنامية. وفيما يتعلق بالسوق، لا تزال الولايات المتحدة الوجهة الأكبر بـ 24,979 طنًا، مُمثلةً 23.6% من إجمالي حجم الصادرات.

وحافظت أسواق رئيسية أخرى مثل الهند (7,768 طن)، والإمارات العربية المتحدة (7,700 طن)، والصين (6,610 طن)، وألمانيا (4,836 طن) على مستويات استيراد مستقرة، مما يعكس اتجاه تنويع السوق وتقليل الاعتماد على عدد من الشركاء التقليديين.

المصدر: https://baoquangninh.vn/viet-nam-dang-la-quoc-gia-xuat-khau-ho-tieu-lon-nhat-the-gioi-3368832.html