Đặc sắc Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” tại Hà Nội

Tuần lễ ẩm thực “Hương vị Peru” lần thứ 2 tại châu Á (“Flavors of Peru”- II Edition Asia) được tổ chức từ ngày 9-13/7 tại Hà Nội nhân kỉ niệm 204 năm ngày Quốc khánh nước Cộng hòa Peru.

“Hương vị Peru” là một phần trong nỗ lực tăng cường mối quan hệ hữu nghị giữa Peru và Việt Nam thông qua ngôn ngữ ẩm thực, đồng thời đóng vai trò bước đệm giúp thúc đẩy giao lưu văn hóa và giới thiệu di sản ẩm thực phong phú của quốc gia Nam Mỹ này với bạn bè quốc tế.

Tiếp nối thành công của lần tổ chức đầu tiên tại Bangkok (Thái Lan), sự kiện lần này tại Hà Nội giới thiệu sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Peru thông qua tài năng của các đầu bếp đến từ “Vùng đất của người Inca” hiện đang điều hành và làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng trên khắp châu Á.

Trong Tuần lễ ẩm thực lần này, thực khách có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản truyền thống của Peru như ceviche (gỏi cá), pollo a la brasa (gà nướng), anticuchos (thịt xiên nướng), causa Limeña (bánh khoai tây nhồi), hay lomo saltado (bò xào kiểu Peru).

Cùng với đó là các món ăn đặc sắc như aji de gallina (gà sốt ớt vàng), picarones (bánh vòng đường mật), suspiro a la Limeña (kem trứng), chicha morada (nước ngô tím), và maca latte (càphê sữa bột maca)…

Tại lễ khai mạc sự kiện diễn ra tối 9/7 tại Hà Nội, Đại sứ Peru tại Việt Nam Patricia Ráez Portocarrero cho rằng "Hương vị Peru" là cánh cửa sổ hé mở bản sắc và sự phong phú về văn hóa của quốc gia Nam Mỹ này, đồng thời tăng cường mối quan hệ gần gũi giữa người dân hai nước thông qua ngôn ngữ ẩm thực.

Nhân dịp này, Đại sứ nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiếp tục củng cố và thúc đẩy quan hệ hợp tác song phương giữa Peru và Việt Nam.Tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Ngô Lê Văn bày tỏ ấn tượng với đất nước và con người Peru.

Thứ trưởng cũng khẳng định với quyết tâm chính trị và nỗ lực chung của cả hai bên, quan hệ hữu nghị và hợp tác nhiều mặt giữa Việt Nam và Peru sẽ tiếp tục phát triển, mang lại lợi ích thiết thực cho nhân dân hai nước./.

(TTXVN/Vietnam+)

Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp