V-Senses Dining ra mắt ẩm thực Việt với phong cách nguyên bản – đương đại

Sự kiện có sự tham dự của đại diện Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hiệp hội Ẩm thực, Ban giám đốc Menas Group, các công ty lữ hành, khách sạn, các nghệ sĩ, chuyên gia ẩm thực và khách mời yêu văn hóa ẩm thực Việt.

Khai trương nhà hàng V-Senses Dining ngày 16/5.

Được vận hành và phát triển bởi Menas Group – tập đoàn tiên phong trong lĩnh vực bán lẻ và trải nghiệm phong cách sống cao cấp, sở hữu hệ sinh thái gồm chuỗi nhà hàng, cà phê và siêu thị V-Senses Dining là nơi ẩm thực Việt được kể lại bằng một ngôn ngữ đương đại – giữ nguyên bản sắc nhưng thấm đẫm tinh thần của thời đại mới.

Nhà hàng trân trọng giá trị gốc của ẩm thực ba miền Bắc, Trung, Nam, thông qua việc tuyển chọn nguyên liệu tại đúng nơi sinh ra nó và ứng dụng kỹ thuật chế biến hiện đại như dry-aging để nâng tầm món Việt mà không làm mất đi hồn Việt.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh chia sẻ tại sự kiện.

Tại V-Senses, từng món ăn là một lát cắt văn hoá, một chương ký ức sống động: từ rau rừng Tây Nguyên, ngó sen Đồng Tháp, lá chúc An Giang, dê núi Ninh Bình đến cá tra dầu quý hiếm từ sông Mê Kông… Tất cả đều được tái hiện một cách tinh tế và sâu sắc. Trong căn bếp của V-Senses, từng nhánh rau, từng chút gia vị được chăm chút cẩn trọng để món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thanh tao, vừa đúng nghĩa.

Tại sự kiện, bà Võ Ngọc Điệp – Trưởng phòng Quản lý cơ sở lưu trú (Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh) chia sẻ: “Chúng tôi đánh giá cao nỗ lực của Menas Group trong việc gìn giữ và làm mới văn hóa ẩm thực Việt một cách tinh tế. V-Senses Dining không chỉ đơn thuần là một nhà hàng mà còn là nơi kết nối di sản với thế hệ hôm nay qua lăng kính hiện đại – tạo nên một không gian đậm đà bản sắc, giàu cảm xúc và đầy tính khám phá cho thực khách trong nước lẫn quốc tế. Tôi tin rằng V-Senses sẽ sớm trở thành một điểm đến thu hút khách du lịch tại TP Hồ Chí Minh”.

Nhà hàng V-Senses Dining.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh – Tổng Giám đốc Menas Group, đơn vị phát triển chuỗi nhà hàng, cũng khẳng định: “V-Senses là tâm huyết kết tinh sau nhiều năm nghiên cứu về hành vi thưởng thức món Việt của người hiện đại. Chúng tôi mong muốn khơi dậy lại tình yêu với món ăn Việt – không chỉ cho người Việt xa xứ mà còn cho cả những người trẻ đã quen với fastfood và ẩm thực phương Tây, nay tìm về điều thật, cái gốc, vị quen thuộc để chạm vào chính mình.”

Đặc biệt, sự kiện ra mắt càng thêm thăng hoa với sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ và doanh nhân yêu ẩm thực Việt. Những chia sẻ, câu chuyện, và kỷ niệm gắn liền với món Việt được kể lại trong không gian ấm cúng, đầy cảm hứng, khẳng định tinh thần mà V-Senses muốn lan toả: tình yêu với món Việt – theo cách tinh tế, hiện đại và chân thật nhất.

Tiếp nối thành công bước đầu, V-Senses Dining sẽ tiếp tục khai trương chi nhánh thứ hai tại khu đô thị cao cấp Celesta Rise, Nam TP Hồ Chí Minh vào tháng 7/2025, với không gian tinh tế, đẳng cấp và phòng tiệc riêng cho khách VIP. Đây là bước đi chiến lược trong hành trình phát triển thành chuỗi nhà hàng mang bản sắc Việt hiện đại, hiện diện tại các đô thị lớn trong và ngoài nước trong thời gian tới.

Đình Thắng

Nguồn: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/v-senses-dining-ra-mat-am-thuc-viet-voi-phong-cach-nguyen-ban-duong-dai/20250517100139603