يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية ليعمل بشكل سليم. ولأن الجسم لا يستطيع إنتاج العناصر الغذائية بنفسه، يجب أن يحصل عليها من خلال النظام الغذائي اليومي. عندما لا يمتص الجسم ما يكفي من هذه العناصر الغذائية، فإنه يُصاب بسوء التغذية، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
اللحوم الحمراء غنية بالحديد ويمكن أن تساعد في منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، ولكن لا يجب عليك تناول الكثير من اللحوم الحمراء.
العناصر الغذائية التي إذا نقصت، سيكون لها تأثير كبير على الصحة تشمل:
نقص الحديد
الحديد مهمٌّ للغاية للصحة، فهو المكوّن الرئيسي لخلايا الدم الحمراء. وظيفتها نقل العناصر الغذائية والأكسجين في الدم إلى أعضاء الجسم. يُعدّ نقص الحديد أكثر أنواع النقص شيوعًا، إذ يُصيب حوالي ٢٥٪ من السكان.
يمكن أن يُسبب نقص الحديد فقر الدم، مما يُقلل عدد خلايا الدم الحمراء، ويؤثر على قدرة الدم على نقل الأكسجين والمغذيات. ونتيجةً لذلك، يُسبب أعراضًا مثل التعب المُستمر، وضعف المناعة، وضعف وظائف الدماغ. للوقاية من نقص الحديد، يجب تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء، والمحار، والفاصوليا، والسردين، والخضراوات الورقية الخضراء.
نقص فيتامين د
يُنتج الجسم فيتامين د من الكوليسترول الموجود في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس. يُضعف نقص فيتامين د كتلة العضلات، مما يؤدي إلى فقدان كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور. كما قد يؤدي نقص فيتامين د لدى الأطفال إلى تأخر النمو.
بالإضافة إلى ذلك، قد يزيد نقص فيتامين د من خطر الإصابة بالاكتئاب. للوقاية من نقص فيتامين د، بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس لمدة عشر دقائق تقريبًا يوميًا، يمكن تناول أطعمة غنية به، مثل زيت كبد سمك القد وصفار البيض والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والرنجة.
المغنيسيوم
المغنيسيوم معدن بالغ الأهمية، يُعزز صحة العظام والقلب، ويُساعد على تنظيم أكثر من 300 تفاعل إنزيمي. ويزيد نقص المغنيسيوم طويل الأمد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وهشاشة العظام، والعديد من الأمراض الأيضية.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يمكثون في المستشفى لفترات طويلة معرضون لخطر كبير للإصابة بنقص المغنيسيوم. ووفقًا لموقع Medical News Today، تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم الخضراوات الورقية الخضراء، والشوكولاتة الداكنة، والحبوب الكاملة، والمكسرات مثل اللوز والجوز.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/3-duong-chat-khong-duoc-thieu-vi-se-de-gay-benh-185241020182137757.htm
تعليق (0)