6 عادات غذائية للوقاية من السرطان

أضف الثوم إلى أطباقك، وأعط الأولوية للخضراوات الصليبية، وقلل من تناول اللحوم المصنعة، وتجنب الكحول لتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد والقولون.

وفقًا للمعهد الوطني للسرطان، هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، مثل العمر، والتاريخ العائلي، والتعرض طويل الأمد للمواد الكيميائية في مكان العمل والمنزل. اتباع العادات الغذائية الست التالية يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بالأورام الخبيثة.

نظام غذائي قائم على النباتات

لا يعني اتباع نظام غذائي نباتي الامتناع التام عن اللحوم والأسماك. بل يجب أن يتكون معظم نظامك الغذائي من مصادر نباتية، مثل الخضراوات والبقوليات ومنتجاتها والفواكه والمكسرات. ولا يزال من الضروري تناول اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وغيرها من الأطعمة الحيوانية في نظامك الغذائي، ولكن باعتدال.

أظهرت دراسة أجرتها كلية ييل للصحة العامة (الولايات المتحدة الأمريكية) والعديد من المنظمات الأخرى عام 2013، على أكثر من 1000 شخص، أن النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث اللاتي تناولن 6 جرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا (من الفاصوليا والخضروات) كان لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي أقل بنسبة 62٪ من النساء اللاتي تناولن أقل من 4 جرامات يوميًا.

أضف الثوم إلى طعامك

يُضفي الثوم نكهةً مميزةً على الطعام، وهو غنيٌّ بمركب الأليسين الطبيعي، ذي الخصائص المضادة للسرطان. وقد أظهر تحليلٌ أجرته جامعة سيتشوان (الصين) عام ٢٠١١، بالاستناد إلى ٢١ دراسةً شملت أكثر من ٥٤٣ ألف شخص، أن تناول كمياتٍ عاليةٍ من الأليسين في الخضراوات يُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

يحتوي الثوم على مركب طبيعي يُسمى الأليسين، وله خصائص مضادة للسرطان. الصورة: Freepik

إعطاء الأولوية للخضروات الصليبية

تُوفر الخضراوات الصليبية، مثل القرنبيط والبروكلي والملفوف، مركب السلفورافان النباتي، الذي يتميز بخصائص مضادة للسرطان. ويمكن لتناول الخضراوات الصليبية أن يُزيل المزيد من المركبات المسببة للسرطان من الجسم، مما يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

ووفقا لتحليل آخر أجرته جامعة شنغهاي جياو تونغ (الصين) في عام 2013 لـ 35 دراسة، ارتبطت الخضراوات الصليبية بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

اختر زيت الزيتون كمصدر للدهون

أظهرت دراسة تحليلية أجرتها جامعة أثينا (اليونان) عام 2022، استنادًا إلى 45 دراسة، شارك فيها أكثر من 929 ألف مشارك، أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من زيت الزيتون يوميًا كان لديهم خطر الإصابة بالسرطان أقل بنسبة 31% من أولئك الذين تناولوا كمية أقل.

الحد من اللحوم المصنعة

يزيد تناول اللحوم المصنعة بكثرة، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم الباردة، من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والمعدة. وقد أظهرت دراسة نُشرت عام ٢٠١٨ من قِبل جامعة باريس (فرنسا) وعدة وحدات، شارك فيها أكثر من ١٠٤ آلاف شخص، أن تناول اللحوم المدخنة يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والسرطان بشكل عام.

الحد من الكحول

وفقًا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، كلما قلّ شرب الكحول، انخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد والقولون والمستقيم والمريء والمعدة والفم. امتنع عن شرب الكحول أو حدّ من تناوله إلى مشروبين يوميًا للرجال ومشروب واحد يوميًا للنساء للوقاية من مخاطر الإصابة بالأمراض.

غيّر نمط حياتك، وتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومغذيًا، وحافظ على وزن صحي وكن نشيطًا بدنيًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

قطة ماي (وفقًا لموقع Very Well Health )

يطرح القراء أسئلة حول السرطان هنا للحصول على إجابات من الأطباء

رابط المصدر: https://vnexpress.net/6-thoi-quen-an-uong-phong-ung-thu-4683429.html