ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين أ؟

يعد الكرنب المجعد والسبانخ ومنتجات الألبان والحبوب الغنية بفيتامين أ مفيدة للعين وتعزز المناعة وتساعد الأطفال على النمو.

يدعم فيتامين أ نمو الأنسجة والعظام، وهو مفيد لوظائف أعضاء مثل الكبد والقلب والرئتين والكلى والوظيفة التناسلية. كما يحتاج الأطفال إلى فيتامين أ للحفاظ على استقرار بصرهم وقدرتهم على المقاومة.

قال الدكتور نجوين آنه دوي تونغ، مدير عيادة نيوتري هوم للتغذية، إن نقص فيتامين أ يؤثر سلبًا على نمو الأطفال، مسببًا تأخر النمو وضعف الرؤية في ظروف الإضاءة الخافتة. قد يُصاب الأطفال بالعمى الليلي، ويكونون أكثر عرضة لتلف الأغشية المخاطية والظهارية، ويعانون من التهابات خطيرة بسبب ضعف المناعة.

يقترح الدكتور تونغ أطعمة تساعد الآباء على تزويد أطفالهم بفيتامين أ.

الخضروات والفواكه: يمكن تحويل البيتا كاروتين الموجود في الخضروات والفواكه إلى فيتامين أ. تشمل الأطعمة التي يمكن اختيارها: الكرنب المجعد، والسبانخ، والبروكلي، والسبانخ، والبراعم، والبوك تشوي، والبطاطا الحلوة، واليقطين، والجزر، والفلفل الأحمر، والمشمش، والطماطم، والبابايا، والمانجو.

الجزر والقرع غنيان بفيتامين أ، المفيد لصحة الأطفال. الصورة: Freepik

منتجات الألبان قليلة الدسم : حليب البقر الطازج غني بفيتامين أ، عادةً على شكل ريتينول أو كاروتين. يمكن للأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز الموجود في حليب البقر شرب حليب الصويا للحصول على الكمية اللازمة من فيتامين أ.

الخبز والحبوب المدعمة : غالبًا ما يتم تدعيم المعكرونة والخبز والحبوب ومنتجات الأرز بفيتامين أ. تحقق من المكونات الموجودة على عبوة المنتج قبل الشراء، وتجنب المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

تُجري وزارة الصحة سنويًا حقنتين من فيتامين أ للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و36 شهرًا، عادةً في أوائل يونيو وديسمبر. يتناول الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و12 شهرًا 100,000 وحدة دولية من فيتامين أ. أما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و36 شهرًا فيتناولون 200,000 وحدة دولية. أما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 37 و60 شهرًا والذين يعانون من التهابات الجهاز التنفسي والإسهال المزمن والحصبة وسوء التغذية، فيتناولون قرصًا واحدًا يحتوي على 200,000 وحدة دولية.

خلال السنوات الثلاث الأولى من العمر، ينبغي أن يتناول كل طفل مكملات فيتامين أ مرتين سنويًا. بالنسبة للأطفال دون سن ستة أشهر الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية، تبلغ الكمية اللازمة من فيتامين أ 50,000 وحدة دولية.

قال الدكتور تونغ إن احتياجات كل طفل من فيتامين أ تختلف. لمعرفة ما إذا كان الطفل يعاني من نقص فيتامين أ، ينبغي على الوالدين اصطحاب طفلهم لإجراء فحص غذائي واختبار للعناصر الدقيقة باستخدام جهاز UPLC. وسيرشدهم الطبيب إلى كيفية تناول مكملات فيتامين أ بشكل علمي وآمن.

كيم ثانه

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html