تناول النشويات بهذه الطريقة، واخسر الوزن بشكل غير متوقع!

في حين أن العديد من الناس يقللون من تناول الكربوهيدرات لإنقاص الوزن، إلا أن سلسلة من الدراسات الحديثة أظهرت أن الكربوهيدرات ليست "العدو" في عملية إنقاص الوزن.

وفقا لبحث نُشر في المجلة الدولية للسمنة ، فإن التخلص تمامًا من النشويات لا يساعد على إنقاص الوزن بشكل فعال، ولكن على العكس من ذلك، فإن تناول النوع المناسب من النشويات يمكن أن يدعم فقدان الوزن بشكل كبير.

إليكم الأطعمة النشوية التي ينصح الخبراء بتناولها إذا كنت تريد إنقاص وزنك بشكل آمن وصحي، بحسب موقع Eating Well المتخصص في أخبار الصحة.

تناول خبز القمح الكامل والأرز البني يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن

الصورة: الذكاء الاصطناعي

خبز أسمر

على عكس الخبز الأبيض المكرر، يحتوي الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل بنسبة 100% على المزيد من الألياف للمساعدة في خلق شعور بالشبع ودعم فقدان الوزن.

نودلز القمح الكامل

تناول طبق من معكرونة القمح الكامل لن يزيد وزنك فحسب، بل سيساعدك أيضًا على اتباع نظام غذائي صحي. وفقًا لمراجعة نُشرت عام ٢٠٢٠ في مجلة Frontiers in Nutrition ، يميل الأشخاص الذين يتناولون معكرونة القمح الكامل إلى استهلاك كميات أكبر من الألياف، وحمض الفوليك، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين E.

تتميز معكرونة القمح الكامل بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أنها لا تُسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم كالمعكرونة البيضاء، وفقًا لدراسة نُشرت عام ٢٠٢١ في مجلة BMJ للتغذية والوقاية والصحة . وقد يُساعد ذلك أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

الأرز البني

مقارنةً بالأرز الأبيض، يحتوي الأرز البني (الأرز الكامل الحبة) على ألياف أكثر، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ووفقًا لدراسة نُشرت عام ٢٠٢١ في مجلة التغذية ، فإن تناول الأرز البني لا يُسبب زيادة الوزن، بل يُمكن أن يُساعد في تحقيق أهداف إنقاص الوزن من خلال تقليل إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة.

فول

الفاصوليا غنية بالألياف والبروتين النباتي، مما يساعد على التحكم بالجوع ويدعم فقدان الوزن. وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢٠ ونُشرت في مجلة التغذية والأيض أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا بانتظام يتمتعون بخصر أنحف. كما تتميز الفاصوليا بمؤشر جلايسيمي منخفض، وتُحسّن ميكروبات الأمعاء، وهو عامل قوي في فقدان الوزن.

فاكهة

على الرغم من احتوائها على سكريات طبيعية، إلا أن الفاكهة منخفضة الطاقة وغنية بالألياف. وقد وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٤ في مجلة الطب الوقائي أن تناول المزيد من الفاكهة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة. كما وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٠ في مجلة "المغذيات" أن النساء اللواتي تناولن خمس حصص من الفاكهة والخضراوات يوميًا اكتسبن وزنًا أقل.

الفوائد العامة للنشويات الصحية

الألياف: توجد في الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات، وهي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتُغذي ميكروبيوم الأمعاء. وقد وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٣ في المجلة الطبية البريطانية (BMJ) أن الألياف مهمة لفقدان الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل.

فيتامينات ب: تلعب دورًا في استقلاب الطاقة، وتُقلل الالتهابات، وتُساعد في استقلاب الدهون. وجدت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٣ في مجلة "المغذيات" أن فيتامينات ب١، ب٢، ب٦، وب٩ قد تُساعد في توزيع الدهون بشكل أكثر توازنًا وتقليل كتلة الدهون الإجمالية لدى كبار السن.

السيروتونين: إن تناول الكربوهيدرات الصحية يزيد من تناولك للتريبتوفان - وهو مقدمة للسيروتونين، "هرمون السعادة" الذي يساعد على تنظيم المشاعر وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وفقًا لمراجعة أجريت عام 2021 في Obesity Reviews .

باختصار، النشا ليس ضارًا إذا اخترت النوع المناسب. يُعد خبز القمح الكامل، ومعكرونة الجاودار، والأرز البني، والفاصوليا، والفواكه مصادر غنية بالنشا الذي يدعم فقدان الوزن، ويوفر فيتامينات وأليافًا قيّمة. بدلًا من الامتناع تمامًا عن النشا، اختر النوع المناسب لإرضاء ذوقك وخسارة الوزن بفعالية، وفقًا لموقع "إيتينغ ويل".

المصدر: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm