يساعد عصير فاكهة التنين والسبانخ على الهضم، ويوفر الألياف لتقليل الالتهاب ويساعد على استعادة البكتيريا المعوية.
وفقًا لمؤسسة كرون والتهاب القولون الأمريكية، يمكن أن يؤثر داء الأمعاء الالتهابي على أي جزء من الجهاز الهضمي، مسببًا أعراضًا مثل تقلصات البطن والإسهال وآلام البطن والتعب. يعاني العديد من المصابين بهذا المرض من صعوبة في تناول الطعام، مما يؤدي إلى سوء التغذية وفقدان الشهية وفقدان الوزن.
العصائر من الأطعمة التي تساعد على تخفيف الأعراض، ومحاربة فقدان الشهية، ولا تُهيّج أمعاء المريض. تتميز العصائر بقوامها السائل والطري، وسهولة هضمها، مما يُزوّد الجسم بالعناصر الغذائية والسعرات الحرارية اللازمة. يمكن للمرضى تناول العصائر كوجبات رئيسية أو خفيفة، مع تعديل مكوناتها لتناسب احتياجات كل شخص وذوقه.
يُحاكي هرس الطعام عملية هضمه في الأمعاء. يتطلب شرب العصائر جهدًا أقل للجهاز الهضمي من تناول الأطعمة الصلبة النيئة. كما أن الألياف الموجودة في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.
وفقًا لمراجعة أجرتها جامعة كانساس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2022، استنادًا إلى 100 دراسة أجريت على أكثر من 425000 شخص، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء على تقليل الالتهاب وتنظيم الاستجابات المناعية واستعادة ميكروبات الأمعاء.
تناول كميات كبيرة من الألياف يُفيد أيضًا من يعانون من اضطرابات هضمية، إذ يُساعد على توازن البكتيريا في الأمعاء. كما يُقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
فيما يلي بعض وصفات العصائر المقترحة التي تعتبر جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.
عصير السبانخ غني بفيتامين سي المُخفِّف للالتهابات، والبوتاسيوم، وهو مُحوِّل يُساعد على توازن السوائل، والدهون الصحية. المكونات: كوبان من السبانخ الصغيرة، كوب (240 مل) من حليب اللوز بنكهة الفانيليا غير المُحلَّى، ثلاثة أرباع كوب (180 مل) من الزبادي العادي، كوب (125 غرام) من الأناناس، موزة واحدة، ربع حبة أفوكادو طازجة، وملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
يقدم عصير فاكهة التنين الألياف وفيتامين سي. المكونات تشمل 100 جرام من فاكهة التنين، 240 مل من حليب جوز الهند غير المحلى، 125 جرام من الأناناس، 180 مل من الزبادي قليل الدسم.
يُساعد عصير الشمندر والزنجبيل على تخفيف مشاكل الهضم كالغثيان. المكونات: حبة شمندر صغيرة، مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات؛ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون، 125 غرامًا من الأناناس، 125 غرامًا من التوت (فراولة، توت أزرق، توت أحمر)، 240 مل من حليب اللوز بنكهة الفانيليا غير المُحلى، 180 مل من الزبادي قليل الدسم، كوب من السبانخ أو الكرنب، ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
قطة ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health )
| يطرح القراء هنا أسئلة حول أمراض الجهاز الهضمي ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)