قصة إنتاج ديدان الأرض العضوية ومشكلة تسرب المياه المالحة

هاي فونغ إذا كانت هناك أي وكالة أو قسم يقوم بـ VietGAP، وهو منتج عضوي لديدان الدم، لديه رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

هاي فونغ إذا كانت هناك أي وكالة أو قسم يقوم بـ VietGAP، وهو منتج عضوي لديدان الدم، لديه رموز QR للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان الدموية العادية، فسيكون هناك العديد من منتجات ديدان الدم الآمنة.

وقال المهندس هوانج شوان جيانج، مهندس محطة التوسع الزراعي في منطقة تيان لانغ (مدينة هاي فونج )، إن السلالة وجودة التربة وجودة المياه والتقنية هي عوامل حاسمة في تربية ديدان الأرض.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على نمو ديدان الأرض، سواءً المرئية أو غير المرئية. تشمل العوامل المرئية أسماك نطاط الطين، وسمك السلور، وسمك البلطي، والكارب، التي تتغذى على ديدان الأرض. أما العوامل غير المرئية فتشمل تغير المناخ، والتلوث البيئي، والمبيدات الحشرية التي تقتل ديدان الأرض.

الفجر في بركة دود جيانج. الصورة: دونج دينه تونج.

مياه داي هاي (محليًا، تشير إلى نوع مياه النهر التي تصبح مالحة عندما تتدفق مياه البحر، وعندما تنحسر مياه البحر، تظل مياهًا عذبة) لها ملوحة تتراوح من 3 إلى 5 أجزاء في الألف، وهي مناسبة جدًا لتكاثر وتطور ديدان الأرض. بسبب مشكلة تسلل الملوحة، تتأثر منطقتا تيان لانغ وفينه باو - حيث تقع المنطقة الرئيسية لديدان الأرض في مدينة هاي فونغ - بشكل كبير. في العام الماضي، شهدت بركة جيانج فترة من الملوحة تصل إلى 28 جزءًا في الألف، وماتت ديدان الأرض تدريجيًا، وانخفض الإنتاج بشكل كبير. في السابق، كان لدى بلدية تران دونج في منطقة فينه باو الكثير من ديدان الأرض، ولكن الآن لم يتبق منها أي شيء تقريبًا بسبب تسلل الملوحة.

إذا استمر هذا التوجه لتسرب المياه المالحة، فبعد حوالي خمس سنوات، ستختفي ديدان الأرض من العديد من حقول ديدان الأرض في المناطق الساحلية لمقاطعتي تيان لانغ وفينه باو بمدينة هاي فونغ. وستُدفع هذه الديدان إلى عمق الدلتا. والآن، ظهرت ديدان الأرض عند جسر لاي فو في مقاطعة كيم ثانه بمقاطعة هاي دونغ ، رغم أنها لم تُشاهد من قبل، كما توقع جيانج.

لأن ديدان الأرض حيوانات قارتة، فمن الشائع أن يضيف أصحاب البرك مواد عضوية كالسماد ودقيق الذرة والنخالة. لهذا أثران: أولًا، تأكل ديدان الأرض المواد العضوية مباشرةً، وثانيًا، تُحسّن هذه المواد التربة.

ومع ذلك، فإن العديد من المواد العضوية التي يضيفها أصحاب البرك إلى حقل ديدان الأرض، مثل روث الدجاج والخنازير ودقيق الذرة ومسحوق النخالة، تحتوي على بقايا مضادات حيوية ومواد كيميائية ومحاصيل معدلة وراثيًا. لذلك، عارضت السيدة نجوين ثي ثو هونغ، صاحبة منطقتين لحفظ ديدان الأرض في قرية لي زا، بلدية داي بان، مقاطعة آن دونغ، مدينة هاي فونغ، هذا التوجه بشدة، من خلال عدم إلقاء أي شيء في بركة ديدان الأرض لضمان سلامة الغذاء وفقًا لمعايير النظافة.

يقوم السيد جيانج بفحص ديدان الأرض. الصورة: دونج دينه تونج.

طرحتُ هذا السؤال على السيد جيانغ، فأجابني: "المهم هو أنه لا يوجد حاليًا سعر يُميّز بين الديدان النظيفة وغير النظيفة، حتى الديدان النظيفة أرخص، لذا لا يُشجع هذا على توسيع نطاق هذا النموذج. على سبيل المثال، تُزرع عائلتي أرزًا بـ ST25 في حقل الديدان، دون استخدام أي مواد كيميائية، لكنها لا تزال تبيع الأرز بنفس سعر ST25 للمنازل التي تستخدم المواد الكيميائية. كما أُضيف سماد الدجاج إلى بركة الديدان، ولكن بكميات صغيرة، وبشكل رئيسي لزراعة الطحالب لتغذيتها، مما يُساعد على خفض التكاليف وزيادة الإنتاجية والجودة."

وفقًا للسيد جيانغ، إذا كان سعر منتجات ديدان الدم الآمنة أعلى من غير الآمنة، فسيتبعه الكثيرون. لذلك، لو وُجدت هيئات أو إدارات تُطبّق برنامج فيت جاب (VietGAP) على ديدان الدم، باستخدام رموز الاستجابة السريعة (QR codes) للتمييز بين ديدان الدم النظيفة والديدان العادية، لتوفرت على الفور العديد من منتجات ديدان الدم العضوية. يفرض السوق الصيني الآن متطلبات سلامة غذائية عالية، لا تقل عن تلك الموجودة في كوريا واليابان.

عند استيراد الديدان، اختبروها، واكتشفوا أن فيتنام لا تزال تُغذيها بمواد غير آمنة، لذا لا يُحبّونها ويستوردون كميات أكبر. هذا هو السبب الرئيسي وراء الانخفاض الحاد في سعر الديدان في فيتنام في السنوات الأخيرة. لو أن الصين استهلكت الديدان الفيتنامية كما في السابق، حتى لو كان الإنتاج أعلى بخمسة إلى عشرة أضعاف مما هو عليه الآن، لكانت ستنفد. لذلك، علينا العودة إلى الزراعة الطبيعية.

عندما تكون دودة الأرض تحت الأرض، تكون طويلة جدًا وجسمها نحيل. الصورة: دونغ دينه تونغ.

واصل السيد جيانغ تحليله، قائلاً إن إطلاق أنواع الروي ليس ضروريًا بالضرورة، بل يُخصص فقط للمناطق غير الملائمة. إذا كان العائد حوالي ٢٠ كجم/ساو، فسيتم إطلاقه للتعويض، أما إذا كان العائد ٥٠-٦٠ كجم/ساو أو أكثر، فلا داعي لذلك. استمر في توسيع المنطقة، وزد العائد إلى مستوى معين، وسيصل سعر الروي إلى مستوى مشبع، من ٢٥٠-٣٠٠ ألف دونج فيتنامي/كجم كما هو الحال حاليًا إلى حوالي ١٥٠ ألف دونج فيتنامي/كجم فقط. مع ذلك، إذا كانت لديك تقنيات جيدة، فلا تزرعها بطريقة "محظوظة"، وستظل تحقق ربحًا كالمعتاد.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html