دردشة الشاي

كل يوم أحد بعد الظهر، من الساعة 2:00 إلى الساعة 3:00 بعد الظهر، هناك جلسة محادثة شاي تسمى "حديث الشاي" - وهي رحلة بطيئة حيث يتم سرد القصص من خلال لون ورائحة وطعم الشاي.

خلال الساعة، استمتع الحضور بالتناوب بأربعة أنواع من الشاي المتخصص.

بدايةً من الشاي الأخضر القديم من شان تويت مع رائحة منعشة وطعم واضح وقابض خفيف وطعم حلو يدوم مثل نسيم بداية الموسم.

يأتي بعد ذلك الشاي الأبيض المخمر قليلاً، الصافي والعميق كما لو كان يجمع كل جوهر السماء والأرض في رشفة واحدة مريحة؛ يتمتع شاي شان تويت الأصفر برائحة الفاكهة الناضجة مع لمحة من الزهور البرية، وطعم سلس، وطعم حلو عميق مثل تيار من الذكريات التي تتدفق بهدوء.

وأخيرًا، شاي أولونغ مع زهور الماغنوليا، بارد كحلم صيفي، ويترك شعورًا بالسلام لا يوصف.

إن الحديث عن الشاي في SANH ليس مجرد شرب، بل هو أيضًا فرصة لتعلم كيفية الاستماع إلى همسات الشاي.

باختيارها الشاي الفيتنامي التقليدي، تسعى شركة SANH إلى تقريب المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى الجمهور في الداخل والخارج. الصورة: TT

من لون الماء في الكوب، وانحناءة كل ورقة شاي جافة، إلى العطر الذي يدوم في الخزف، والطعم الذي يبقى على طرف اللسان. كل تفصيلة تبدو بسيطة، عندما تُدرك بصمت، تُصبح بوابةً إلى عالم التذوق التقليدي، الزاخر بالعمق الثقافي للشعب الفيتنامي.

لا تُنشئ جمعية سانه طقوسًا مُعقدة لـ"حديث الشاي". فقط بضع طاولات خشبية، ثمانية مقاعد، كافية لمنع خفوت الحديث، فيصبح كل ضيف رفيقًا، لا مجرد مُستمع.

يتم سكب الشاي كما في الأيام القديمة: ريفي، بطيئًا مثل الطريقة التي اعتاد أجدادنا الجلوس بها على الشرفة، يحتسون الشاي ويروون القصص عن القرية، والقصص عن الفصول...

لا يوجد نص، وراوي حديث الشاي ليس فنانًا، ولا يدّعي الخبرة. هو مجرد شخص يُحب الشاي، ويعيش معه، ويؤمن به.

قصة الشاي في SANH لها أيضًا قصة حول المنتجات الزراعية الفيتنامية.

لا يوجد شاي مستورد هنا. تختار شركة SANH فقط الشاي المزروع محليًا، شايًا عاش تحت شمس الوطن الأم وأمطاره، وتنفّس هواءه، وحافظ عليه الشعب الفيتنامي.

"تم إنشاء SÁNH من الرغبة البسيطة في تقريب المنتجات الزراعية الفيتنامية إلى المستخدمين المحليين والدوليين، من خلال المشروبات اليومية المألوفة" - شاركنا لي مينه باو، المؤسس المشارك لشركة SÁNH.

ومن هناك، وضعت SANH معيارًا واضحًا لـ 100٪ فيتنامية: التخصصات الفيتنامية، المنتجة في فيتنام، المملوكة للشعب الفيتنامي.

لذا، فإن "قصة الشاي" في SANH ليست مجرد رحلة استمتاع، بل هي أيضًا وسيلة للتواصل مع الزراعة الأخلاقية، والأصول المحلية، والامتنان.

بصراحة، لا يُغرم الجميع بالشاي من النظرة الأولى. ولكن إن كنت ترغب في ساعة هادئة، تُنعش قلبك، وتُثري براعم ذوقك، وتترك نكهة الشاي تتسلل إلى يوم أحد حافل، فجرب الجلوس مع سانه.

المصدر: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html