الفرص المتاحة لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام

أدى التطور الاقتصادي والنمو السكاني وتحسن مستويات المعيشة إلى زيادة الطلب على تنويع منتجات الأغذية والمشروبات في فيتنام. وهذا يُشكّل دافعًا قويًا لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات للتطور المستمر، وابتكار منتجات جديدة وفريدة تُلبي أذواق المستهلكين.

إلى جانب ذلك، تفتح اتجاهات الاستهلاك الجديدة آفاقًا ذهبيةً للقطاع. فبعد الجائحة، يتزايد الطلب على الأغذية النظيفة والآمنة ذات الأصول الواضحة، والأغذية العضوية، والأغذية الوظيفية، مما يفتح أسواقًا جديدة محتملة لصناعة الأغذية والمشروبات الفيتنامية، مع فرصةٍ للتطور المتميز في السنوات القادمة، مما يُسهم في تعزيز مكانة فيتنام على خريطة الغذاء العالمية.

زوار الجناح في معرض فاي فيتنام 2024 (صورة من قبل المنظم)

استعرض معرض فاي فيتنام 2024 في مدينة هو تشي منه أفضل المنتجات والخدمات من 30 دولة ومنطقة حول العالم، متخصصة في المكونات والنكهات والتوابل والتقنيات اللازمة لصناعة الأغذية والمشروبات. وقد أصبح هذا الحدث منصةً مهمةً للترويج التجاري في سلسلة معارض فاي العالمية، مما يتيح فرصًا فعّالة للتعاون التجاري بين شركات الأغذية والمشروبات.

قالت السيدة روز شيتانوات - ممثلة شركة إنفورما ماركتس، الجهة المنظمة لمعرض Fi Vietnam وسلسلة معارض Fi Global، إن Fi Vietnam فخورة بكونها المعرض الوحيد المخصص لصناعة مكونات الأغذية والمشروبات في فيتنام.

يجمع المعرض نخبة من خبراء الصناعة وأفضل المبتكرين في منطقة الآسيان، مما يجعله المعرض التجاري الأمثل للابتكار والتعاون، ويساهم في تطوير صناعة مكونات الأغذية والمشروبات ليس فقط في فيتنام، بل في منطقة الآسيان أيضًا. وعلى وجه الخصوص، ضاعف معرض فييتنام 2024 هذا العام عدد العارضين مقارنةً بالعام الماضي، حيث تم تقسيمه إلى أربعة أجنحة لتعزيز التواصل والتعاون مع شركات الأغذية والمشروبات العالمية.

في الورشة، قدم الخبراء معلومات مفيدة للمساعدة في زيادة الكفاءة في الإنتاج والأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات (الصورة: اللجنة المنظمة)

يتضمن معرض فاي فيتنام العديد من الندوات والمؤتمرات: ندوات تقنية، تُساعد الشركات والزوار على مواكبة أحدث التوجهات في مجال المواد الخام، والتعلم من خبراء بارزين في تطوير منتجات فريدة. تُمثل هذه فرصة قيّمة للشركات الفيتنامية للالتقاء وتبادل الخبرات والتعلم من الشركاء الرئيسيين، وتحسين تنافسية المنتجات المحلية من حيث الطعم والجودة والسعر، وتحسين جودة وسلامة الأغذية، سعيًا نحو تحقيق هدف الصادرات المستدامة.

خلال المؤتمر، أتيحت للحضور فرصة الاستماع إلى تحليل تأثير الاتجاهات الجديدة على تطوير المنتجات، وخاصةً الطلب على المنتجات النظيفة ومكونات الأغذية والمشروبات. كما تطرق المؤتمر إلى الدور المهم لجيلَي Z وألفية، بالإضافة إلى تأثير وسائل التواصل الاجتماعي والذكاء الاصطناعي على سلوك المستهلك. وكانت صالة "ماتش آند ميت" في الجناح G42 بمثابة نقطة التقاء للحدث.

بالإضافة إلى ذلك، قدّمت الجمعية الفيتنامية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية (VAFoST) في معرض "في فيتنام" معلومات قيّمة تحت عنوان "الاتجاهات والتطورات الجديدة في المكونات والتكنولوجيا في صناعة الأغذية الوظيفية". وأتيحت للشركات والزوار فرصة التعرّف على المكونات المبتكرة في مجال إنتاج الأغذية الوظيفية، مما أتاح آفاقًا جديدة لهذه الصناعة.

لقد خلقت مبادرة "فيتنام 2024" جسرًا فعالًا بين الشركات المحلية والأجنبية (صورة BTC)

مع معدل نموّ مبهر يتراوح بين 10% و12% سنويًا، ترسّخ صناعة الأغذية الفيتنامية مكانتها المهمة على خريطة الغذاء العالمية بشكل متزايد. في عام 2023، ارتفعت إيرادات هذه الصناعة إلى المركز الثالث في جنوب شرق آسيا، بعد إندونيسيا والفلبين. هذا التطور القوي لا يُسهم فقط في ضمان الأمن الغذائي، بل يُمثّل أيضًا دافعًا هامًا للنمو الاقتصادي، مما يُسهم في خلق المزيد من فرص العمل وتعزيز مكانة البلاد.

خلال المعرض الذي استمر لمدة ثلاثة أيام، قدم معرض فييتنام 2024 للشركات والزوار المعرفة اللازمة للتعاون وتوسيع الأعمال وإحداث فرق قوي في صناعة الأغذية في المستقبل.

المصدر: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-co-hoi-cho-nga-nh-thuc-pha-m-va-do-uong-fb-tai-viet-nam-352592.html