هذا ما قاله بطل العمل هو كوانغ كوا في ورشة عمل "بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي"، التي نظمتها صحيفة توي تري بالتعاون مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية واللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج ، بعد ظهر يوم 10 ديسمبر، في سوك ترانج . يُعد هذا الحدث حدثًا هامًا في سياق تحقيق صناعة الأرز الفيتنامية إنجازات باهرة في مجال التصدير.
دخل الأرز الفيتنامي إلى السوق العالمية الراقية.
وفي حديثه عن احتمال بناء علامة تجارية للأرز الفيتنامي، وكيف سيكون الحال في السنوات العشر المقبلة، أقر بطل العمال هو كوانج كوا بأنه استناداً إلى تجربة بناء العلامات التجارية الشهيرة للأرز في العالم مثل الهند وتايلاند وكمبوديا، "لم نتمكن من القيام بذلك (العلامة التجارية)، وحتى لو فعلنا ذلك، فلن نذهب إلى أي مكان".
 |
| نظرة عامة على الورشة – الصورة: كوانغ دينه |
بالنظر إلى أنجح دول العالم في بناء العلامات التجارية، تُركز الهند على أرز بسمتي، بينما تُركز تايلاند على أرز هوم مالي، ما يعني أنهما تُركزان على صنف واحد. بعد التركيز على صنف واحد، سيبقى هناك دائمًا معيار نقاء. خلال السنوات العشر القادمة، أينما ذهبت فيتنام، يجب عليها اتباع القواعد الدولية، ولا يُمكنها فعل غير ذلك، هذا ما عبّر عنه السيد كوا.
وفقًا للسيد هو كوانغ كوا، فإن الرائحة هي جوهر الأرز، وجميع الدول تختارها علامةً تجاريةً لها. والخطوة التالية دائمًا هي النقاء، مع مراعاة معايير الأرز الأبيض ورطوبته.
في فيتنام، التلوث الكيميائي كثير جدًا بسبب الزراعة المكثفة، لذلك في مسألة بناء العلامة التجارية في فيتنام، بالإضافة إلى معيار النقاء، من الضروري الحد من المواد الكيميائية بحيث يكون للأرز نكهة طبيعية (تقليل المبيدات الحشرية الكيميائية بالمبيدات الحشرية العضوية، وتقليل الأسمدة الكيميائية بالأسمدة البيولوجية)، وتجنب نضج الأرز خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة أو أشعة الشمس الزائدة للحفاظ على الرائحة.
علق السيد هو كوانغ كوا قائلاً: "نحن سعداء للغاية بتغير سلوك الشركات والمزارعين بشكل كبير هذا العام، مع دخولنا سوق الأرز الفاخر عالميًا. فقد تعاونت الشركات والأفراد تدريجيًا في تحسين جودة المنتج ودعموا بعضهم البعض. وهذا ما يساعدنا على المضي قدمًا" .
 |
| بطل العمل، المهندس هو كوانج كوا – تصوير: كوانج دينه |
في هذا الصدد، لدى السيد فام تاي بينه، رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن المساهمة للزراعة عالية التقنية، وجهة نظر مختلفة. لطالما تحدثت فيتنام عن علامة تجارية للأرز وأنشأتها. حاليًا، ليس من الصحيح تمامًا القول إنها لم تُحقق نجاحًا.
تستورد الفلبين حاليًا عشرات الآلاف من أطنان الأرز من فيتنام سنويًا. وصرح السيد بينه: "في نهاية عام ٢٠٢٣، حظرت الهند تصدير الأرز، مما أدى إلى ارتفاع أسعاره. ولكن الآن، وبعد أن رفعت الهند الحظر وأصبح الأرز يُباع بأسعار منخفضة للغاية، لماذا لا تشتري الفلبين من الهند بل من فيتنام؟ ذلك لأنهم يثقون بالأرز الفيتنامي" .
ومن ثم، يرى السيد بينه أن بناء علامة تجارية ناجحة للأرز يعني بناء ثقة المستهلكين المحليين والدوليين.
وفيما يتعلق بقضية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي، قال السيد بينه إنه والسيد هو كوانج كوا من عام 2010 إلى عام 2014 كانا "لا ينفصلان" في قضية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي لنشرها في جميع أنحاء العالم.
وفقًا للسيد بينه، ما سر شهرة أرزنا الفيتنامي ST25 عالميًا؟ على الرغم من قلة صادراتنا، إلا أننا نستطيع استخدامه لبناء علامة تجارية فيتنامية للأرز. عندما نمتلك أرزًا وطنيًا من أفضل الأنواع عالميًا، ستستفيد أنواع أخرى من الأرز أيضًا. ينبغي على فيتنام استخدام أرز ST25 كصنف أرز نموذجي.
علاوة على ذلك، ينبغي أن يبدأ بناء العلامة التجارية من الحقل إلى المائدة، وخاصةً فيما يتعلق بمسألة نظافة وسلامة الأغذية. فإذا لم تُبنَ على النحو الصحيح، فحتى لو أُعيد أجود أنواع الأرز في العالم في مئات الحاويات، سنظل متضررين.
قال السيد بينه: "لبناء علامة تجارية للأرز، يجب أن نبني السلسلة بأكملها، من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة. إذا عززنا ثقة المستهلك، فسيكون بناء العلامة التجارية ناجحًا" .
اقتراح 6 حلول للتغلب على مشكلة الأرز الفيتنامي وبناء العلامة التجارية
من منظور محلي، أشار السيد فونغ كوك نام، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج، إلى أن سوك ترانج انتهجت في السنوات الأخيرة سياسةً لتعزيز إعادة هيكلة الإنتاج الزراعي بهدف زيادة القيمة المضافة والتكيف مع تغير المناخ. وتُعدّ صناعة الأرز من أهم المنتجات الزراعية في المقاطعة، حيث شهدت جودة وكفاءة إنتاجها تحسنًا تدريجيًا، مما زاد دخل مزارعيها.
أبرز ما يميز هذا المنتج هو أن نسبة الأرز المتخصص والأرز عالي الجودة تتجاوز 54%. وتحديدًا، يُمثل صنفا الأرز ST24 وST25 أكثر من 18%، ويُصنفان كأفضل أرز في العالم في المسابقات الدولية.
قال السيد فونغ كوك نام إن المنافسة في السوق العالمية تتزايد على صناعة الأرز. كما أن العديد من دول المنطقة التي تتمتع بمزايا في مجال الأرز تعيد فتح أبوابها تدريجيًا بعد فترة من قيود التصدير.
شهدت أذواق المستهلكين في بعض الأسواق التقليدية تغيرًا ملحوظًا. فالعديد من الدول والمستهلكين لا يهتمون فقط بمنتجات الأرز اللذيذة والمغذية والصحية، بل يطالبون أيضًا بإنتاج أرز صديق للبيئة. وهذا يُظهر أن صناعة الأرز في فيتنام تواجه تحديات وفرصًا في آن واحد.
من الناحية الإدارية، قال السيد لي ثانه هوا، نائب مدير إدارة الجودة والتصنيع وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): "شهدت صناعة الأرز في فيتنام تطورًا ملحوظًا خلال العقود الأخيرة. فمن دولة مستوردة، أصبحت فيتنام أكبر مُصدّر في العالم، حيث صنّفتها منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) كدولة تضمن الأمن الغذائي العالمي".
في محصول الأرز لعام ٢٠٢٤، ستبلغ مساحة البلاد ٧.٠٩ مليون هكتار، بمتوسط إنتاج ٦١.٢ قنطار للهكتار، وإنتاج ٤٣.٤ مليون طن. في الأشهر العشرة الأولى من عام ٢٠٢٤، ارتفعت قيمة صادرات الأرز الفيتنامي إلى الفلبين بنسبة ٥٩.١٪، وإلى إندونيسيا بنسبة ٢٠.٢٪، وإلى ماليزيا بنسبة ٢.٢ مرة. يُعد دور العلامات التجارية في تطوير صناعة الأرز عاملاً رئيسياً في زيادة قيمة المنتج وقدرته التنافسية، حيث يربط بين هدف التنمية المستدامة وزيادة القيمة المضافة.
وفقاً للسيد لي ثانه هوا، فقد أثمر تطوير علامات تجارية للأرز في فيتنام. وعلى وجه التحديد، نجح عدد من شركات الأرز الفيتنامية في بناء علامات تجارية وترسيخ مكانتها في السوق العالمية. ومن أبرز هذه العلامات التجارية أرز السيد هو كوانغ كوا ST25، الذي حقق فخراً للقطاع الزراعي الفيتنامي بفوزه بلقب "أفضل أرز في العالم".
إن نجاح ST25 هو شهادة على الإمكانات الكبيرة التي تتمتع بها صناعة الأرز الفيتنامية، مما يوفر أساسًا لصناعة الأرز الفيتنامية لرفع علامتها التجارية في السوق العالمية.
ومع ذلك، لا يزال تطوير العلامة التجارية للأرز الفيتنامي يواجه بعض الصعوبات، مثل بناء الثقة في الجودة، ونقص الدعم القانوني في حماية العلامات التجارية الدولية، وعدم التركيز على السوق المحلية.
"من الضروري تحسين جودة المنتج؛ وبناء وتطوير العلامات التجارية للأرز والمؤشرات الجغرافية؛ وتنويع منتجات الأرز المصدرة؛ وتطوير منتجات الأرز ذات القيمة المضافة؛ وابتكار التكنولوجيا في إنتاج الأرز؛ وتعزيز الترويج للتجارة الدولية، وتأكيد مكانة العلامة التجارية"، اقترح السيد هوا 6 حلول للتغلب على العلامة التجارية للأرز الفيتنامية وبناءها.
المصدر: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
تعليق (0)