الروبيان، وهو حيوان صغير يقفز في جزيرة فوكوك، كين جيانج، يباع بـ 90 ألف دونج/كيلوغرام.

أدوات صيد الروبيان لا تحتاج إلا إلى شبكة صغيرة بقطر ١-١.٥ مم تقريبًا لسحب الروبيان بحرية. أما الصيادون المحترفون، فيستخدمون قوارب لسحب شباك الروبيان لزيادة الإنتاج.

قال السيد نجوين فان كونغ، أحد سكان منطقة دونغ دونغ، مدينة فوكوك (مقاطعة كيان جيانج )، إنه هذا العام، خلال موسم الروبيان، ذهب هو وأصدقاؤه في الحي إلى الشاطئ لصيد الروبيان لتناوله وعلاج السياح في منزله.

يمكن لأولئك الذين يديرون القارب لصيد الروبيان أن يكسبوا مئات الكيلوجرامات من الروبيان كل يوم.

يمكن استخدام الروبيان في صنع العديد من الأطباق مثل الروبيان المقلي، والروبيان المقلي مع فاكهة النجمة الحامضة ومقرمشات الروبيان، والروبيان المجفف المطهو ​​مع قشور لحم الخنزير، ولفائف الروبيان، ومعجون الروبيان الحامض لتغميس اللحوم المسلوقة... كل طبق لذيذ،" قال السيد نجوين فان كونغ.

كما أن الروبيان هو أيضًا فريسة تطاردها أسراب الأسماك بالقرب من الساحل، لذا فإن صيادي الروبيان يحصلون أحيانًا على حصاد مزدوج عندما يصطادون الروبيان والأسماك...

يتم بيع الروبيان المجفف (الروبيان البحري، على شكل روبيان المياه العذبة) بحوالي 80،000-90،000 دونج/كجم في جزيرة فوكوك، مقاطعة كين جيانج.

يُباع الروبيان المجفف بسعر يتراوح بين 80,000 و90,000 دونج للكيلوغرام. يُساعد موسم صيد الروبيان الكثيرين على كسب دخل إضافي لتغطية نفقات معيشتهم. ويحصل صيادو الروبيان أحيانًا على حصاد مزدوج من الروبيان والأسماك.

المصدر: https://danviet.vn/con-ruoc-con-dong-vat-be-ti-ti-nhay-bua-xua-o-dao-phu-quoc-kien-giang-vot-ban-90000-dong-kg-20241015232455839.htm