زرنا مدرسة ابتدائية في مدينة هو تشي منه في يوم مفتوح، حيث افتتحنا المدرسة للترحيب بالآباء للحضور مع أطفالهم، وزيارة المطبخ، ومشاهدة عملية توزيع الطعام، وتجربة الغداء مع أطفالهم. في صفٍّ يضم 32 طالبًا، سجّل 20 من أولياء أمور هذا الصف لتناول الطعام مع أطفالهم. وهذا يدل على اهتمام الآباء الشديد بكيفية تناول أطفالهم الطعام في المدرسة.
لطمأنة أولياء الأمور بشأن الوجبات المدرسية، أصدرت السلطات والهيئات مؤخرًا العديد من الوثائق والخطط لتعزيز عمليات التفتيش، مع إيلاء اهتمام خاص للتفتيش المفاجئ على مقدمي الوجبات المدرسية، والمطابخ الجماعية، والمقاصف، وخدمات الطعام في المدارس؛ مما يُلزم إدارات وهيئات التعليم والتدريب بتعزيز سلامة الغذاء في المدارس. بالإضافة إلى ذلك، يُسمح لفرق التفتيش متعددة التخصصات بالحضور دون إشعار مسبق.
بالنسبة للمدارس، سواء كانت تطلب وجبات الطعام من شركة تقديم الطعام أو لديها مطبخ في الموقع، فإن كل وحدة لديها مراقبة متزايدة وعمليات تفتيش دورية ومفاجئة، مع مشاركة أولياء الأمور دائمًا في فريق التفتيش.
من الواضح أن فرق التفتيش التابعة لمجلس المدرسة أو الصحة المدرسية أو أولياء الأمور لا تستطيع (ولا تتمتع بالكفاءة الكاملة) مراقبة جميع شركات أو مطابخ الطعام عن كثب للتأكد من صحة الإجراءات، واكتمال الترخيص، ومصدر الطعام، وسلامة الوجبات وتوازنها الغذائي. ناهيك عن أن مراقبة شركة طعام أصعب بكثير من مراقبة مطبخ داخل مدرسة.
تكمن المشكلة الأساسية في أن جميع الأسس القانونية لإعداد وتنظيم وإدارة وجبات الطعام الداخلية الآمنة للطلاب قائمة بالفعل، مما يتطلب التزامًا صارمًا وشفافًا وقانونيًا من الجميع، جميع الأطراف، في جميع المراحل. بدءًا من توفير مكونات الطعام، والمعالجة الأولية، والتجهيز، والتوزيع، والحفظ، والنقل، وما إلى ذلك. يجب التعامل مع أي مخالفة بجدية، لأن كل وجبة طعام داخلية تؤثر بشكل مباشر على حياة الأطفال وصحتهم ونموهم البدني والعقلي على المدى الطويل.
للآباء الذين يسجلون أطفالهم في المدارس الداخلية، ويدفعون جميع الرسوم المتعلقة بتنظيم المدرسة الداخلية ووجبات الطعام، مطالب مشروعة. يجب أن تكون هذه الوجبات أولًا آمنة وغنية بالعناصر الغذائية والطاقة. وبشكل أعم، تُعدّ وجبات صحية مُعدّة علميًا ، حيث يتعلم الأطفال المزيد عن الطعام، ويتواصلون مع المعلمين والأصدقاء، ويتعلمون الاستقلالية والانضباط، ويُقدّرون العمل.
تُبنى مدارس مُبهجة في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد. وتعتمد السعادة الشاملة على عوامل عديدة، من الناس إلى البيئة والعمليات... ومع ذلك، هناك عوامل بسيطة تُعدّ من بين شروط سعادة الطلاب في المدرسة، مثل الوجبات الآمنة والمغذية والممتعة.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)