قائمة بثلاثة ممثلين للطهي في هانوي تم الاعتراف بهم كتراث وطني

تم الاعتراف بأطباق بان كوون وكعكة السمك لا فونج وبات ترانج من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني.

أعلنت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة عن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني لصناعة ورق الأرز ثانه تري (منطقة فينه هونغ)، ومعرفة معالجة كعكة السمك لا فونغ والاستمتاع بها (هانوي) ومعرفة طهي وليمة بات ترانج (بلدية بات ترانج).

وفقًا للوزارة، أُدرجت التراثات الثقافية غير المادية الثلاثة في القائمة المحلية بقيمها الكاملة، كالتمثيل، والتعبير عن هوية المجتمع والمنطقة، وتجسيد التنوع الثقافي والإبداع البشري المتوارث عبر الأجيال. تتمتع هذه التراثات بالقدرة على التجدد والاستمرار، وهي متفق عليها من قبل المجتمع، ومُرشحة طوعًا، وملتزمة بحمايتها.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp