تسببت المشروبات السكرية في ما يقدر بنحو 2.2 مليون حالة من مرض السكري من النوع 2 في عام 2020

وبحسب دراسة جديدة نشرت في مجلة Nature Medicine، أدى استهلاك المشروبات السكرية في عام 2020 إلى ما يقدر بنحو 2.2 مليون حالة جديدة من مرض السكري من النوع 2 على مستوى العالم.

تسببت المشروبات السكرية في ما يقدر بنحو 2.2 مليون حالة من مرض السكري من النوع 2 في عام 2020

وبحسب دراسة جديدة نشرت في مجلة Nature Medicine، أدى استهلاك المشروبات السكرية في عام 2020 إلى ما يقدر بنحو 2.2 مليون حالة جديدة من مرض السكري من النوع 2 على مستوى العالم.

قامت الدراسة بتقييم بيانات من 184 دولة لتقدير معدل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة باستهلاك المشروبات السكرية. إضافةً إلى ذلك، قدّر الباحثون أن هذه المشروبات تسببت في حوالي 1.2 مليون حالة جديدة من أمراض القلب والأوعية الدموية.

صورة توضيحية.

تختلف آثار استهلاك المشروبات السكرية بين الفئات السكانية. ففي المتوسط، يكون عبء المرض الناجم عن المشروبات السكرية أعلى بين الرجال، والشباب، والأشخاص ذوي المستويات التعليمية الأعلى، وسكان المناطق الحضرية.

علاوةً على ذلك، يتفاوت عبء المرض بين مناطق العالم . وتُظهر الأبحاث أن المشروبات السكرية تُعدّ سببًا رئيسيًا لأعلى معدلات الإصابة بمرض السكري في مناطق مثل أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي وأفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.

في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، كانت المشروبات السكرية عاملاً مساهماً في حوالي 21% من جميع حالات مرض السكري الجديدة في عام 2020. وفي أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، بلغت النسبة ما يقرب من 24% من حالات مرض السكري الجديدة وأكثر من 11% من حالات أمراض القلب والأوعية الدموية الجديدة.

كولومبيا هي الدولة التي شهدت أعلى زيادة في حالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بسبب استهلاك المشروبات السكرية، بمتوسط ​​793 حالة جديدة لكل مليون بالغ من عام 1990 إلى عام 2020. في عام 2020، ارتبط ما يقرب من 50٪ من حالات الإصابة بمرض السكري الجديدة في البلاد باستهلاك المشروبات السكرية.

واحتلت الولايات المتحدة المرتبة الثانية في القائمة، بمتوسط ​​671 حالة جديدة من مرض السكري من النوع الثاني لكل مليون بالغ بين عامي 1990 و2020. ووجدت الدراسة أيضًا أن منطقة أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى سجلت أعلى الزيادات في حالات الإصابة خلال هذه الفترة بكل من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويأمل الخبراء أن يساعد هذا البحث في صياغة سياسات وتدخلات فعالة للحد من العبء المرضي الناجم عن المشروبات السكرية على مستوى العالم.

وقال داريوش مظفريان، المؤلف الرئيسي للدراسة ومدير معهد الغذاء كدواء في جامعة تافتس: "يتم تسويق المشروبات المحلاة بالسكر واستهلاكها على نطاق واسع في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل، ومن المثير للقلق أن هذه المجتمعات لا تستهلك منتجات ضارة فحسب، بل تكافح أيضًا للتعامل مع العواقب الصحية طويلة الأمد".

شهد استهلاك السكر في فيتنام ارتفاعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، لا سيما في المشروبات المُحلاة. ووفقًا لإحصاءات المعهد الوطني للتغذية، بلغ متوسط ​​استهلاك السكر لدى الفيتناميين 46.5 غرامًا يوميًا في عام 2018، أي ضعف المستوى الموصى به من قِبل منظمة الصحة العالمية، وهو أقل بقليل من 25 غرامًا يوميًا. ويُعدّ استهلاك السكر المُفرط في تناوله السبب الرئيسي للأمراض المزمنة غير المعدية، ويُهدد الصحة العامة.

قالت الدكتورة بوي ثي ماي هونغ من المعهد الوطني للتغذية إن السكر لا يقتصر على الأطعمة المصنعة فحسب، بل يوجد أيضًا في العديد من الأطعمة الطبيعية كالفواكه والخضراوات والحليب. ومع ذلك، يستهلك الفيتناميون كمية من السكر تتجاوز الكمية الموصى بها من قبل منظمات الصحة العالمية.

من أهم أسباب ارتفاع استهلاك السكر عادة شرب المشروبات الغازية. ووفقًا لدراسة أجريت على ما يقرب من 2000 شخص، فإن أكثر من 57% من السكان يشربون المشروبات الغازية، منهم 13% من الرجال وأكثر من 10% من النساء يشربونها يوميًا. تحتوي علبة المشروبات الغازية على ما يصل إلى 36 غرامًا من السكر، أي ما يعادل تقريبًا الكمية اليومية الموصى بها.

إن الإفراط في تناول السكر لا يؤدي فقط إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة، بل يؤدي أيضًا إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، واضطرابات التمثيل الغذائي.

وحذر الدكتور هونغ من أن الإفراط في تناول السكر يؤثر أيضًا على الدماغ، فيما يتعلق بالذاكرة والقدرة الإدراكية، ويخلق إدمانًا للسكر، مما يجعل من الصعب على المستهلكين التخلي عن هذه العادة.

ولحماية الصحة العامة، ينصح خبراء التغذية بتقليل كمية السكريات الحرة في النظام الغذائي، وخاصة تلك الموجودة في الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية.

توصي منظمة الصحة العالمية بتقليل استهلاك السكر الحر إلى أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة اليومي، وإن أمكن، إلى أقل من 5%. كما توصي جمعية القلب الأمريكية النساء بعدم تناول أكثر من 25 غرامًا (6 ملاعق صغيرة) من السكر يوميًا.

ينصح الخبراء المستهلكين باستبدال المشروبات السكرية بالماء، أو العصير غير المُحلى، أو الشاي المثلج غير المُحلى، أو غيرها من المشروبات الأقل حلاوةً للحفاظ على صحتهم. كما يُنصح بقراءة ملصقات الطعام واختيار المنتجات قليلة السكر.

وتعمل الحكومة الفيتنامية على تنفيذ استراتيجيات لتقليص استهلاك السكر، بما في ذلك فرض ضريبة على المشروبات السكرية.

اقترحت وزارة الصحة فرض ضريبة تصل إلى 40%، أو زيادتها تدريجيًا. بالإضافة إلى رفع الضريبة، توصي وزارة الصحة أيضًا بتكثيف التوعية العامة حول الآثار الضارة للمشروبات السكرية، وتشجيع الشركات على إنتاج منتجات تحتوي على كميات أقل من السكر.

ويقول خبراء التغذية ومصنعو الأغذية إن تقليل تناول السكر ليس مسؤولية المستهلكين فحسب، بل هو أيضا مهمة الشركات.

إن الحلول مثل استبدال السكر المكرر بالمكونات الطبيعية سوف تساعد في تقليل الآثار الضارة للسكر على الصحة وتساعد صناعة الأغذية على التطور بشكل مستدام.

المصدر: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html