ما هو الفرق بين السكر البني والسكر الأبيض؟

[إعلان_1]

نصائح لتقليل السكر في الطعام

توصي منظمة الصحة العالمية بأن يتناول كل شخص أقل من 25 جرامًا من السكر يوميًا (بما في ذلك المشروبات).

صرحت الدكتورة المتخصصة دانج ثي أوانه، من مستشفى تام آنه العام في مدينة هو تشي منه، بأنه إلى جانب الوجبات السريعة كالبيتزا والدجاج المقلي والبطاطس المقلية وغيرها، تُعدّ المشروبات السكرية (المشروبات الغازية) مصدرًا للسعرات الحرارية الزائدة التي قد تُسهم في زيادة الوزن، ولا تُقدّم أي فوائد غذائية. بل إنها تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة.

لذا، بدلًا من شرب مشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية، يُمكننا شرب الماء أو المشروبات غير المُحلاة. وبدلًا من شرب عصائر الفاكهة الممزوجة بالسكر والحليب، يُنصح بتناول الفاكهة. استبدل الحلوى بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة الداكنة. إذا كنتَ تُفضّل الاستمتاع بطعامك المُفضّل المُضاف إليه الكثير من السكر، فتناول كمية أصغر من المُعتاد وامضغه ببطء.

عند اختيار المشروبات والأطعمة، من المهم قراءة مكونات المنتج ونوع السكر فيه. مع ذلك، قد يستخدم مُصنِّعو الأطعمة أنواعًا مختلفة من السكر، لكل منها اسم مختلف، ويُدرجون كل نوع على حدة على ملصق القيمة الغذائية. لذلك، يجب حساب إجمالي الطاقة لكل نوع من السكر.

يجب أن نوفر لأجسامنا كمية كافية من السكر من خلال نظام غذائي صحي يحتوي على سكريات طبيعية من الفواكه والأطعمة غير المصنعة مثل الفاصوليا والخضراوات والحبوب وغيرها. تشمل الأطعمة التي تحتوي على سكريات طبيعية الفطر وبراعم فول الصويا والبروكلي والخيار والكرفس والفجل والقرنبيط والهليون والأرز البني والشوفان والفاصوليا والكمثرى والتفاح والعنب والحليب الطازج والزبادي وغيرها.

[إعلان 2]
رابط المصدر