لا يمكن للطرق الموحلة والأمطار الباردة أن تمنع "فو يو ثونغ" من القدوم إلى لانغ نو

في ظل المطر البارد عند منتصف الليل، علقت أولى الشاحنات التي تحمل الفو إلى بلدية فوك خانه، متجهةً إلى قرية لانغ نو، بسبب الطريق الموحل. فور سماعهم الخبر، سارع السكان المحليون والطلاب للمساعدة.

وصلت المئات من صناديق البضائع الأولى إلى بلدية فوك خانه في ليلة 10 ديسمبر - الصورة: هونغ كوانغ

في وقت متأخر من يوم 10 ديسمبر/كانون الأول، غادرت أولى الحافلات التي تقل فو يو ثونج إلى بلدة فوك خانه، في منطقة باو ين، بمقاطعة لاو كاي .

الطريق من مركز البلدية إلى المدرسة رقم 1 المتوسطة به العديد من المنحدرات الشديدة التي لا تزال مغطاة بالصخور والتربة، مع بعض الأقسام حيث انهار سطح الطريق إلى النصف فقط - نتيجة للفيضانات التاريخية قبل 3 أشهر.

بعد الساعة العاشرة مساءً، اتصل سائق الشاحنة الأولى مُبلغًا عن انزلاقها. زاد مطر منتصف الليل الطين طينًا وانزلاقًا.

سمع معلمو المدرسة رقم 1 المشتركة بين المستويات الخبر وهرعوا إلى المدرسة، كما جاء العديد من الأشخاص إلى هنا للتفكير في حل.

وبعد مرور حوالي 15 دقيقة، اتفقوا على إضافة طبقة من قشور الأرز فوق الطريق الطيني الزلق والمليء بالحفر حتى تتمكن الشاحنة من الحصول على قبضة أكبر على المنحدر.

من السكن، عندما رأوا المعلمين لا يزالون يبقون الأضواء مضاءة في منتصف الليل، ركض هوانغ فان فونغ ودونغ هوانغ فيت بسرعة إلى الفناء، وتطوعوا للحصول على أكياس وطلب قشور الأرز من الأسر القريبة من المدرسة.

قال فونغ وفيت، وكلاهما في الصف التاسع، وهو الأكبر في المدرسة، إنهما يبادران دائمًا للقيام بالعمل الذي يحتاجه المعلمون. طوال الرحلة حتى وصلت الشاحنة إلى النقطة التي علقت فيها لمسافة خمسة كيلومترات تقريبًا، ظل الطالبان من قرية لانغ نو يتحدثان عن قسوة أيام سبتمبر الممطرة والفيضانات.

بعد أن فرشت الشاحنة بقشور الأرز، وبدعم من السكان المحليين، انطلقت مسرعةً متجاوزةً البقعة الزلقة. قال الطالب هوانغ فان فونغ ببهجة، غير مكترثٍ بقدميه المتسختين: "لحسن الحظ، لا يزال لديّ حساء فو غدًا".

وصلت مئات الصناديق من حساء الفو والنقانق على متن الحافلة إلى لانغ نو في ليلة باردة ممطرة.

تعرضت الشاحنة لحادث بسبب الطريق الموحل أثناء هطول الأمطار ليلاً - تصوير: هونغ كوانغ

عند سماع الخبر، سارع سكان وطلاب بلدية فوك خانه إلى إحضار قشور الأرز إلى المكان الذي علقت فيه السيارة - صورة: هونغ كوانغ

يتم تسوية طبقات سميكة من قشور الأرز في المناطق الغارقة حتى تتمكن الإطارات من خلق قبضة - الصورة: هونغ كوانغ

كما قام العديد من الأشخاص بدفع السيارات عبر الأماكن الزلقة - الصورة: هونغ كوانغ

وصلت مئات الصناديق من حساء الفو والنقانق على متن الحافلة إلى لانغ نو في ليلة باردة ممطرة - الصورة: هونغ كوانغ

تم تجميع العديد من صناديق الفو والنقانق... بشكل أنيق في المدرسة - الصورة: هونغ كوانغ

يقوم الطلاب بتنظيف المدرسة في صباح يوم 11 ديسمبر استعدادًا لتنظيم مهرجان فو يو ثونغ - الصورة: هونغ كوانغ

فو مع الحب إلى لانغ نو

مع الرغبة في أن سلسلة الأحداث في يوم فو 12-12 لا تتعلق فقط بالثقافة والمطبخ ولكن أيضًا بالحب والمشاركة والعواطف، تعاونت صحيفة Tuoi Tre مع اتحاد شباب مقاطعة لاو كاي ومنطقة باو ين لتنظيم برنامج Pho Yeu Thuong 2024 في مدرسة فوك خان الابتدائية والثانوية رقم 1 يومي 11 و 12 ديسمبر.

هنا، سوف يقوم فنانو مطاعم الفو المشاركين في البرنامج بتعليم نساء بلدية فوك خانه ومعلمي مدرسة فوك خانه الابتدائية والثانوية رقم 1 كيفية طهي أطباق الفو اللذيذة.

قدمت صحيفة توي تري أيضًا هدايا ذات مغزى إلى 33 أسرة في لانغ نو (الأسر التي حصلت للتو على منازل في منطقة إعادة التوطين الجديدة)؛ والمعلمين وجميع طلاب مدرسة فوك خان رقم 1. سيحصل كل طالب من أصل 320 طالبًا على حقيبة هدايا تحتوي على: حقيبة ظهر، وفو مجفف، وسجق، ومليون دونج نقدًا؛ وسيحصل كل معلم على هدية قدرها مليوني دونج نقدًا...

وبالطبع، أطباق فو شهية من إعداد طهاة مشهورين فازوا بجوائز مرموقة في فعالية يوم الفو، بدعوة جميع القرويين والطلاب والمعلمين في القرية. ومن المتوقع توزيع ٢٠٠٠ طبق فو بكل حب على القرويين.

يشارك في حدث Pho Yeu Thuong لهذا العام مطاعم/متاجر فو الشهيرة، مثل: Pho Thin Bo Ho ( هانوي )، Pho 34 Cao Thang (مدينة هو تشي منه)، Pho S (سام نغوك لينه).

ويشارك في المهرجان أيضًا اثنان من أشهر الطهاة في عالم الطهي مثل الشيف الرئيسي دو نجوين هوانج لونج، "يانسون النجمة الفضية" المتخصص في طهي الفو ليستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء، وفان كوي لونج.

بالإضافة إلى دعم العلامات التجارية الشهيرة للفو والطهاة، حصل Pho Yeu Thuong 2024 أيضًا على قلوب ذهبية من المال والدعم العيني من HDBank، وGreenfeed، وVietravel Airlines، وفريق كرة القدم An Nguyen Bao، وAcecook، وLC Foods، وYen Dao Can Gio، وSaigon Cultural Corporation...

المصدر: https://tuoitre.vn/duong-sa-lay-loi-mua-ret-khong-ngan-duoc-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241211064555339.htm