سعر الخنزير يصل إلى 72000 دونج للكيلوغرام

تستمر أسعار لحم الخنازير في الارتفاع بشكل حاد، حيث وصلت حاليًا إلى 72000 دونج للكيلوغرام - وهو أعلى مستوى منذ عام 2023.

وفي الشمال، تراوحت الأسعار بين 68 ألف دونج و71 ألف دونج للكيلوغرام، ووصلت الأسعار في هانوي وباك جيانج إلى أعلى المستويات.

سجلت منطقتا المرتفعات الوسطى والوسطى أعلى ارتفاع، حيث بلغ سعر الكيلوغرام في بينه ثوان ولام دونغ 71,000 دونغ فيتنامي. في المقابل، تراوح سعر الكيلوغرام في مقاطعات ثانه هوا، ونغي آن، وكوانغ بينه ، وكوانغ تري، وثوا ثين هوي بين 69,000 و70,000 دونغ فيتنامي.

تُعدّ منطقة الجنوب أعلى منطقة في البلاد من حيث أسعار لحم الخنزير. سجّلت منطقة دونغ ناي 72,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 4,000 دونج عن الأسبوع الماضي. بينما تراوحت الأسعار في تاي نينه، وبا ريا - فونغ تاو، ولونغ آن ، وبينه دونغ، وكان ثو، ومدينة هو تشي منه بين 70,000 و71,000 دونج فيتنامي.

ارتفعت أيضًا أسعار لحم الخنزير في الأسواق التقليدية. يتراوح سعر لحم بطن الخنزير الآن بين 170,000 و185,000 دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 5,000 دونج، بينما يتراوح سعر الأضلاع الاحتياطية بين 190,000 و200,000 دونج.

أظهر تقرير صادر عن سوق هوك مون بالجملة (HCMC) أن عدد الخنازير الواصلة إلى السوق صباح يوم 10 فبراير بلغ 3565 خنزيرًا، أي ما يعادل 266 طنًا، بزيادة قدرها نحو 1000 خنزير مقارنة بالأسبوع الماضي، ولكنه لا يزال أقل بنحو 1400 خنزير عن الذروة التي بلغتها قبل رأس السنة القمرية الجديدة. وقد ساهم ذلك في ارتفاع أسعار الخنازير الحية. في السابق، كان الفرق بين النوعين 1 و2 يتراوح عادةً بين 4000 و6000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أما الآن فقد تقلص إلى حوالي 1000 دونج فيتنامي.

وفقًا للسيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، لا يزال سعر الخنازير الحية في ارتفاع مستمر نتيجةً لتعافي الطلب، إلا أن العرض محدود. ويعاني المزارعون من ضعف في استعادة قطعانهم بسبب مخاوف من الأمراض وارتفاع أسعار صغار الخنازير. حتى شركات الثروة الحيوانية الكبيرة تواجه صعوبات بسبب حمى الخنازير الأفريقية وأمراض أخرى، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج.

وتوقع السيد دوين أن "أسعار لحم الخنزير ستستمر في الارتفاع مع استئناف المدارس ومناطق المعالجة لعملياتها، ولكن سيكون من الصعب تجاوز ذروة عام 2020".

وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD)، من المتوقع أن يصل استهلاك لحم الخنزير في فيتنام إلى 4 ملايين طن في عام 2025، بزيادة قدرها 3.3% على أساس سنوي. ومع ذلك، قد يواجه العرض المحلي تحديات بسبب الأمراض وارتفاع تكاليف إعادة تأهيل القطيع. ومن المتوقع أن تبقى أسعار الخنازير الحية عند مستوى 65,000-75,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام حتى نهاية النصف الأول من عام 2025.

أفادت إدارة الإنتاج الحيواني بأن قيمة واردات منتجات الثروة الحيوانية في يناير من هذا العام بلغت 383 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 32.5% عن الفترة نفسها من العام الماضي. منها 120 مليون دولار أمريكي من الحليب ومنتجات الألبان، بزيادة قدرها 47%، بينما ارتفعت واردات اللحوم ومشتقاتها بنسبة 34.9% لتصل إلى 186 مليون دولار أمريكي.

في السوق العالمية، من المتوقع أن ينخفض إنتاج لحم الخنزير العالمي بحلول عام ٢٠٢٥ بسبب ضعف الطلب ومحدودية المعروض من خنازير الذبح. وقد تؤثر هذه التقلبات على أسعار لحم الخنزير ومعروضه في فيتنام في المستقبل.

مصدر