ارتفعت أسعار لحم الخنازير في جميع أنحاء البلاد بشكل حاد هذا الأسبوع، وخاصة في الجنوب، حيث وصلت إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة 40٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.
وفقًا لجمعيات الثروة الحيوانية، ارتفع سعر الخنازير الحية في مدينة هو تشي منه، وبا ريا - فونغ تاو، وبن تري، وترا فينه بمقدار 1000-2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام ليصل إلى 79 ألف دونج فيتنامي، بزيادة قدرها 11% خلال الأسبوعين الماضيين و40% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. في دونغ ناي، يسعى التجار لشراء الخنازير الحية بسعر 80 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، لكن العرض محدود.
في الشمال، تراوحت أسعار لحم الخنزير بين 72,000 و74,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ووصلت إلى أعلى مستوياتها في هانوي، وباك جيانج، وهونغ ين، وهاي دونغ، وتاي بينه . وفي منطقة المرتفعات الوسطى، ارتفعت أسعار لحم الخنزير الحي بشكل حاد إلى 72,000 و78,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
أفاد سوق هوك مون بالجملة أن عدد الخنازير المستوردة ليلة 26 فبراير تجاوز 4200 خنزير، إلا أنه انخفض بنحو 2000 خنزير مقارنةً بما كان عليه قبل تيت. وبلغ سعر خنازير شركة CP 74,500 دونج للكيلوغرام من الدرجة الأولى، بينما تراوح سعر خنازير المزارعين بين 70,000 و80,000 دونج.
تسبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي في ارتفاع سعر لحم الخنزير المذبوح في أسواق الجملة بمقدار 5000-10000 دونج للكيلوغرام مقارنة بالأسبوع الماضي، مما أدى إلى ارتفاع سعر ضلوع الظهر الصغيرة إلى 160 ألف دونج للكيلوغرام ولحم بطن الخنزير إلى 125 ألف دونج للكيلوغرام.
وفقًا للسيد نجوين كيم دوان، نائب رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، يُعزى الارتفاع السريع في أسعار لحم الخنزير بشكل رئيسي إلى انخفاض العرض. ففي دونغ ناي وحدها، اضطرت أكثر من 305 مزارع إلى الانتقال إلى المرتفعات الوسطى، مما تسبب في نقص العرض في هذه المنطقة. وقد أدت تفشيات حمى الخنازير الأفريقية والحمى القلاعية والإسهال منذ أوائل عام 2024 إلى انخفاض العرض إلى أدنى مستوى له في خمس سنوات. ولا تزال توقعات السوق غير واضحة، وإذا سمحت السلطات باستيراد الخنازير الحية من الخارج، فقد يؤدي ذلك إلى مزيد من اضطراب العرض والطلب.
وقالت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في لونغ آن إن المزارع والأسر بدأت في إعادة تخزين المواد الغذائية بعد تيت، لكن الظروف الجوية غير المستقرة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
توصي السيدة لي ثي ماي خانه - رئيسة قسم تربية الحيوانات والطب البيطري ومصايد الأسماك في لونغ آن - الناس بتطبيق السلامة البيولوجية في تربية الحيوانات، والتطعيم بشكل استباقي وتعزيز المراقبة للحد من خطر تفشي الأمراض.
وفقًا لتوقعات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD)، قد يصل استهلاك لحم الخنزير في فيتنام إلى 4 ملايين طن عام 2025، بزيادة قدرها 3.3% مقارنة بالعام السابق. ومع ذلك، فإن عدم السيطرة الكاملة على الوباء وارتفاع تكلفة إعادة تأهيل القطعان قد يُشكلان تحديات كبيرة للإمدادات المحلية.
مصدر
تعليق (0)